ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดแหนม ๓ สูตร (D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 7:26 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0066'>แหนมผัดใบสะระแหน่ โดย... Amelia</span></span>

จะใช้กินเป็นกับแกล้ม หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยค่ะ หอมใบสะระแหน่มากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 7:29 pm

เครื่องปรุง

◊ แหนมหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือเป็นก้อนเล็กๆก็ได้ค่ะ
◊ วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดสั้นประมาณ ๑ คืบ
◊ กระเทียมสับ
◊ หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
◊ แครอทหั่นเป็นเส้นๆ
◊ พริกสด
◊ ใบสะระแหน่
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลทราย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 7:32 pm

วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม ตัดสั้นประมาณ ๑ คืบ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 7:32 pm

ใบสะระแหน่ เด็ดใบ ล้างน้ำให้สะอาด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:16 pm

วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอากระเทียมสับกับหอมใหญ่ลงผัดให้หอม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:17 pm

เอาแหนมลงผัด ตามด้วยพริกสด แครอท และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:18 pm

เติมน้ำเปล่าลงเล็กน้อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:19 pm

พอน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้น และใบสะระแหน่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:20 pm

ผัดให้เข้ากันจนวุ้นเส้นสุก และน้ำแห้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ มิ.ย. 26, 2006 8:22 pm

ตักใส่จาน สักครู่วุ้นเส้นจะอืดตัวไม่แฉะค่ะ กินป็นกับแกล้ม หรือกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ค่ะ คนที่ชอบรสจัดก็เพิ่มพริกได้ตามชอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย cake » อังคาร มิ.ย. 27, 2006 5:38 pm

ต่อไปนี้สงสัยต้องมีแหนมติดตู้เย็นไว้ซะแล้ว เมนูนี้หอมใบสะระแหน่มากค่ะ นับเป็นจานสมุนไพรได้เลย วันนี้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ และใบสะระแหน่ยักษ์อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย Amelia » ศุกร์ ก.ย. 29, 2006 11:43 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แหนมผัดหน่อไม้ โดย... Amelia</span></span>

คือว่าซื้อแหนมจากคนลาวมา เขาให้เยอะมาก กินไม่ทัน พอดีมีหน่อไม้เหลืออยู่ในตู้เย็นก็เลยเกิดเป็นเมนูนี้ค่ะ ของที่มีอยู่เท่าที่หาได้นะคะ

เครื่องปรุง

◊ แหนมหั่นเป็นชิ้นบางๆ
◊ หน่อไม้ต้มสุกแล้ว (กระป๋อง)
◊ น้ำพริกเผา แบบไหนก็ได้
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลทราย
◊ เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นบางๆ
◊ ต้นหอมหั่นท่อน
◊ น้ำมันพืชสำหรับผัด
◊ น้ำเปล่า เล็กน้อย
◊ กระเทียมสับ

วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนเอากระเทียมลงผัดให้หอม ใส่แหนม เห็ดหอมลงผัด ตามด้วยพริกเผา พริก ปรุงรสตามชอบ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้สุก ก่อนยกลงใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานได้ค่ะ อร่อยมากๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย แตง » พุธ ต.ค. 18, 2006 1:47 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สาวเหนือเที่ยวกรุง โดย... แตง</span></span>

จานนี้สำหรับคนชอบแหนม แต่อยากเปลี่ยนรสชาติ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ต.ค. 18, 2006 1:50 am

เครื่องปรุง

◊ แหนม ๑ ห่อใหญ่
◊ ถั่วลิสงคั่ว ๑/๒ ถ้วยตวง (จะใช้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์หรืออัลมอน แทนก็ได้)
◊ หอมใหญ่ หั่นตามยาว ๑/๒ หัวใหญ่
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ พริกขี้หนูแห้ง ๕-๖ เม็ด
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ (จะใช้ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาก็ได้)
◊ กระเทียมทุบสับละเอียด ๒-๓ กลีบใหญ่
◊ ต้นหอม ผักชี นิดหน่อย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ ต.ค. 18, 2006 1:57 am

เอาน้ำมันใส่กระทะนิดหน่อยตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่พริกขี้หนูลงไปทอดให้กรอบ แล้วตักขึ้นใส่จานพักไว้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน