ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Amelia** » ศุกร์ พ.ย. 17, 2006 2:55 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เต้าหู้ปลาผัดถั่วงอกน้ำมันหอย โดย... Amelia</span></span>

เครื่องปรุง

◊ เต้าหู้ปลา หั่นชิ้นเล็กพอคำ (Fish Tofu Cake)
◊ ถั่วงอกสด
◊ ต้นหอมหั่นท่อน
◊ น้ำมันหอย
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ น้ำตาลทราย
◊ น้ำมันพืช
◊ กระเทียมสับ
◊ ถ้าชอบเผ็ดก็ซอยพริกแดงสดใส่ไปด้วย

ใครไม่มีเต้าหู้ปลา ก็ใช้เต้าหู้แข็งทอดพอเหลืองแล้วหั่นแทนค่ะ

รูปภาพ

โดย **Amelia** » ศุกร์ พ.ย. 17, 2006 2:59 pm

วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้หอม ใส่เต้าหู้ปลาลงผัด แล้วตามด้วยถั่วงอก ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายตัดรส ถ้าชอบพริกก็ใส่ตามไปด้วย (เด็กกินด้วย เลยไม่ได้ใส่) ผัดไป ๒-๓ ทีก็ปิดไฟ ตักขึ้น ขณะที่ถั่วงอกยังกรอบอยู่ค่ะ เสร็จแล้วค่ะ เมนูง่ายๆแต่อร่อย จะกินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มกุ๊ยก็อร่อยนะคะ

รูปภาพ

โดย **perfectman** » จันทร์ พ.ย. 20, 2006 9:18 pm

วันนี้ก็ไม่รู้จะทำอะไร เลยจัดการกับเมนูโปรดตั้งแต่สมัยเด็กๆเลยก็แล้วกันครับ เต้าหู้ปลาแบบคุณครูผมไม่มีครับ เลยใช้เต้าหู้ธรรมดาเอามาทอดกรอบแทน คุณครูอย่าว่านะครับ ผมผัดทานเย็นเยอะมากๆ กะว่าเก็บเข้าตู้เย็นไว้ จากนั้นก็จะเอาไปรวมๆกับผักอย่างอื่นทำจับฉ่ายเสียเลย ใครสนใจเข้ามาชิมได้เลย

รูปภาพ

โดย **Tanja** » พฤหัสฯ. พ.ย. 23, 2006 9:50 pm

หลังจากเพาะถั่วงอกแล้วนะคะ ก็ทำการผัดซะเลย อาจจะเห็นว่ายังมีเปลือกถั่วอยู่บ้าง ก็ทานไปเถอะนะคะ โปรตีนทั้งนั้น

รูปภาพ

โดย **Tanja** » พฤหัสฯ. พ.ย. 23, 2006 9:59 pm

เห็นดำๆอย่าตกใจนะคะ ดูภาพต่อไป มิได้ใช้เอฟเฟ็คใดๆ ไม่เชื่ออย่าลบลู่

รูปภาพ

โดย **Moei** » จันทร์ ม.ค. 01, 2007 7:11 am

ส่งการบ้านเต้าหู้ปลาผัดถั่วงอกน้ำมันหอย ของพี่แจ๋ค่ะ ผลัดวันประกันพรุ่งมาตั้งนานค่ะ ทำทานไปก็หลายที คราวนี้ได้ถ่ายรูปมาส่งการบ้านสักที อร่อยค่ะ ทำเร็วด้วยง่ายจริงๆค่ะ ลูกชายชอบมาก ทอดเต้าหู้ปลาก่อน

รูปภาพ