ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กระทะร้อน

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย ansan » พฤหัสฯ. ก.ค. 06, 2006 4:49 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กระทะร้อน โดย... ansan</span></span>

เมนูนี้ทำง่ายค่ะ แต่ต้องมีกระทะร้อนนะคะ แม่บ้านญี่ปุ่นหาซื้อได้ตามแผนกขายกระทะ หรือไม่ก็แผนกเครื่่องครัวค่ะ ขายเป็นกล่องๆละ ๑,๙๘๐ เยน วันนี้ไม่มีรูปตอนทำนะคะ มีแต่รูปตอนทำเสร็จแล้วค่ะ สำหรับ ๒ คน

เครื่องปรุงก็มี

◊ เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ๕๐๐ กรัม
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ สาเก หรือเหล้ารัม ก็ได้ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ ถั่วงอก ๑ ถุง
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนชา
◊ เนย สำหรับทอด

วิธีทำ

◊ นำเนื้อวัว น้ำตาล น้ำมันหอย และสาเก มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้สักครู่
◊ ผัดถั่วงอกกับกระเทียมเจียว แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล ๑ ช้อนชา และซีอิ๊วขาว ใส่แค่ให้พอมีกลิ่นเฉยๆก็พอค่ะ ผัดไฟแรง พอลวกถั่วงอกก็พอแล้วพักไว้ก่อน
◊ จากนั้นตั้งกระทะใส่เนย ระหว่างนั้นก็ตีไข่แล้วนำไปทอดในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพอให้เป็นแผ่นบางๆ พอเริ่มสุกให้ปิดไฟ ไม่ต้องกลับด้าน
◊ นำเนื้อมาผัดกับน้ำมันจนสุก ระหว่างนั้นก็นำกระทะร้อนตั้งบนเตาแก๊ส พอร้อนก็เอาเนื้อวางด้านขวา ถั่วงอกวางด้านซ้าย แล้วนำไข่มาวางโปะบนถั่วงอกก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เวลาทานให้ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสพริกค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ansan
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 16
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ มิ.ย. 21, 2006 5:37 am

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน