ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย {พลอยชมพู} » อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 9:38 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดย… พลอยชมพู</span></span>

สูตรนี้สำหรับ ๒ ที่นะคะ

รูปภาพ

อกไก่หั่นชิ้นใหญ่เล็กน้อย ๒๐๐ กรัม หมักซอสถั่วเหลืองทิ้งไว้ ๑๕ นาที

รูปภาพ

เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ทอด ๑๕๐ กรัม

รูปภาพ

แห้วกระป๋องแบ่งผ่า ๑ ชิ้นแบ่งเป็น ๒ ส่วน ๑๐๐ กรัม

รูปภาพ

◊ พริกหวาน หรือพริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ ๕๐ กรัม
◊ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน ๕๐ กรัม
◊ หัวหอมซอย ๕๐ กรัม

รูปภาพ

พริกแห้งทอดน้ำมัน ๖-๗ เม็ด

รูปภาพ

◊ กระเทียมสับ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสถั่วเหลือง (ซีอิ๊วขาว) ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาล ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ แป้งมัน ๓ ช้อนโต๊ะ ไว้คลุกกับเนื้อไก่
◊ แป้งมัน ๑/๒ ช้อนชา ละลายกับน้ำ ๕-๖ ช้อนโต๊ะ เตรียมไว้
◊ น้ำมันสำหรับผัด

รูปภาพ

นำไก่ที่หมัก เอามาคลุกแป้งมันแล้วทอดให้เหลืองกรอบ

รูปภาพ

เสร็จแล้วใส่จานวางบนกระดาษซับน้ำมัน พักไว้

รูปภาพ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอากระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง จากนั้นเอาแห้วลงไปผัด ผักที่หั่นเตรียมใส่ถ้วยไว้นั้น ก็ให้ใส่เครื่องปรุงลงในถ้วยเลย คือ น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล อันนี้จะเป็นรสแบบกลางๆ จากนั้นเอาลงไปผัดรวมกับแห้ว ผัดเร็วๆอย่าให้ผักสุกมาก มันจะดูสลดๆสีไม่สวย ใส่เม็ดมะม่วงตามลงไปเลย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วชิม หากรสอ่อนไปก็เติมตามใจชอบ

รูปภาพ

ใส่ไก่ทอดลงไปคลุกเคล้า ปิดไฟ จากเอาแป้งมันที่เตียมไว้ไปหยอดๆใส่ทีละน้อย จะได้ไม่ดูแห้งจนเกินไป มันจะเหนียวติดกันเล็กน้อย จากนั้น เอาพริกแห้งลงไปคลุก หรือจะเอามาใช้แค่โรยหน้าก็ได้

รูปภาพ

เสร็จแล้วจ้า

รูปภาพ

วันนี้ทำอีกเลยเอาภาพมาฝากอีกค่ะ กำลังเห่อกล้องใหม่ ใช้ง่ายดี

รูปภาพ

วันนี้ขั้นตอนหมักไก่ ไม่ได้ใส่ซอสถั่วเหลือง แต่ใส่คนอร์รสไก่แทน อร่อยดีค่ะ

รูปภาพ

อีกภาพค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.noyne.com/' target='_blank'>พลอยชมพู</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{พลอยชมพู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 19
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 26, 2007 11:22 pm

โพสต์โดย {เพื่อนเก่า} » อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 9:51 pm

ส่งการบ้าน โดย... tonkla ลองทำอิ่มไปสามพุงแล้วค่ะ ขอบคุณมาก และขอสมัครเป็นสมาชิกใหม่ด้วยค่ะ รูปใกล้ถ่ายแล้วเบลอค่ะ เลยมีแต่รูปไกลๆ

รูปภาพ

ส่งการบ้าน โดย... จันทร์แจ่ม

รูปภาพ

ส่งการบ้าน โดย... Simmyman

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showuser=1' target='_blank'>Web Master</a><br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... สมาชิกจากบ้านเก่าและอื่นๆ</span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{เพื่อนเก่า}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 24
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 17, 2008 8:06 pm

โพสต์โดย peerah » ศุกร์ มี.ค. 20, 2009 1:21 am

อยากกินมานานมากๆ เห็นสูตรนี้หน้าตาเหมือนที่เคยกินที่เมืองไทยที่สุด เลยลองเอามาทำดูครับ ปรากฏว่าอร่อยกว่าที่เคยซื้อเขากินซะอีก ส่วนที่จะไปสั่งกินที่ร้านอาหารไทยที่นี่ คงไม่ต้องเสียเวลาคิด เพราะนอกจากจะแพงแล้วยังไม่อร่อยอีกด้วย

รูปภาพ

มากินด้วยกันมั้ยเอ่ย จานใหญ่อย่างนี้กินคนเดียวไม่หมดแหงๆ ตักข้าวสวยร้อนๆ ใส่จานมาร่วมวงกันได้เลยครับ

รูปภาพ
<img src='http://i135.photobucket.com/albums/q148/peerah/641px-Mad_scientist_transparent_bac.png' border='0' alt='user posted image' /> <span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>Crazy microbiologist!!!</span></span><br><br><span style='font-size:8pt;line-height:100%'><span style='color:red'>Houston, TX, USA</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
peerah
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 89
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.พ. 25, 2008 11:01 pm


ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน