ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปูม้าผัดคึ่นช่าย ๒ สูตร (D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:13 pm

ครูจะได้ดูชัดๆ แต่ขอโทษค่ะแถวบ้านฝนตก แสงไม่ดี เปิดไฟในบ้านเป็นไฟสีเหลืองๆนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:16 pm

ถุงนี้ค่ะ เป็นปูที่นึ่งแล้วและแช่แข็ง ประมาณ ๑ ๑/๒ กิโลกรัม ประมาณ ๕๐๐ บาท ช่วงลดราคานะคะ ถ้าราคาปรกติ ประมาณ ๒ เท่าค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:21 pm

แบ่งออกมา ๑/๓ ถุง ผัดได้ ๑ จานค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:42 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดปูม้า โดย... jinny</span></span>

อาทิตย์ที่ผ่านมานี้ไปจ่ายตลาดที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเกาหลีมา เจอปูแช่แข็ง คิดถึงเพลงพี่เบิร์ดเวอร์ชั่นจินนี่เจอปูขึ้นมาทันทีทันใด ปูจ๋า ชั้นมาแล้วจ้ะ มื้อนี้นะจ๊ะ เขยิบมาใกล้ๆ อะตาลาลา ดีใจมากที่เจอปูแช่แข็ง เพราะปรกติเมืองนี้มีแต่ปูเป็นๆ ตัวใหญ่ๆ (ปูอะไรก็ไม่รู้ ไม่ใช่ปูอลาสก้านะคะ) ว่ายน้ำรอคนชี้ๆเอาไปประหาร หรือไม่ก็ต้องซื้อทั้งเป็นๆเอาไปทำเอง จินนี่ใจไม่กล้าพอค่ะ ทั้งกลัวบาป ทั้งกลัวปูหนีบ เลยอดกินปูมาจะครบปีแล้ว เกือบจะลืมไปแล้วว่าเนื้อปูมีรสชาติอร่อยขนาดไหน ได้แต่นั่งน้ำตาตกในเวลาที่เห็นพี่ๆ เพื่อนๆ มี ปูมาโชว์ (โดยเฉพาะพี่มิ้นท์ ปูตัวโตน่ากินมากๆ) วันนี้จินนี่เลยมีโอกาสได้ทำเมนูคุณยาย ผัดปูม้า ค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:42 am

นี่ค่ะปูแช่แข็งที่ำซื้อมา คราวนี้รู้ที่ซื้อแล้ว ไม่อดกินปูแล้ว

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

เค้าตัดมาให้เสร็จแล้ว แต่ไซส์ปูไม่ค่อยใหญ่ได้ดั่งใจเลย แต่มีให้กินก็ดีใจแล้วค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

มาเข้าเรื่องกันค่ะ สูตรผัดปูนี้มาจากคุณยายผู้น่ารักของจินนี่อีกแล้วค่ะ ที่บ้านจะชอบทานปูผัดของคุณยายกันมากๆเลยค่ะ จินนี่ทานมาตั้งแต่เด็ก มันจะหอมกลิ่นใบคึ่นช่าย มีรสชาติกลมกล่อม หวานๆ เค็มๆ ของน้ำผัดปู ทานกับข้าวอร่อยเหาะไปเลยค่ะ กางตำราโชว์เลย สูตรคุณยายแท้ๆค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

เครื่องปรุง ที่ต้องเตรียมดังนี้ค่ะ

◊ ปูม้า ๓-๔ ตัว (ทุบตามก้ามให้เปราะหน่อยๆ)
◊ กระเทียมสับ ตามใจชอบ (แต่ยิ่งเยอะยิ่งดีค่ะ)
◊ ใบคึ่นช่าย ๑ กำมือ
◊ ต้นหอมหั่นท่อน ๑ กำมือ
◊ เต้าเจี้ยว ๓ ช้อน (วันนี้จินนี่ไม่มีเต้าเจี้ยว เลยไม่ได้ใส่ แต่ควรต้องใส่นะคะสูตรนี้)
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลปี๊บ
◊ น้ำเปล่า
◊ น้ำมันหมู หรือน้ำมันพืชสำหรับผัด (คุณยายใช้น้ำมันหมูค่ะ)

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

เริ่มลงมือทำโดย ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พุธ ส.ค. 30, 2006 9:21 pm

จากนั้นใส่ปูลงผัด (ขออภัยรูปไม่ชัด น้ำมันกระเด็นใส่แม่ครัวค่ะ)

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 31, 2006 12:23 am

ตามด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วเติมน้ำำพอปริ่มๆ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 31, 2006 12:23 am

คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปูจะดูดน้ำเข้าไปในเนื้อ ไม่ต้องรอให้น้ำแห้งนะคะ เพราะมันอร่อยที่น้ำ ชิมรสตามใจชอบ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 31, 2006 12:24 am

จากนั้นใส่คึ่นช่ายและต้นหอม ปิดไฟ ยกลง

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 31, 2006 12:32 am

คลุกเคล้าให้เข้ากัน กลิ่นคึ่นช่ายจะหอมนำมากๆค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » พฤหัสฯ. ส.ค. 31, 2006 12:46 am

จัดลงใส่จาน หอมอร่อยมากๆเลยค่ะ (เสียดายที่วันนี้ไม่มีเต้าเจี้ยว) ทำไม่ยาก ลองทำกันดูนะคะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน