หน้า 2 จากทั้งหมด 2

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:16 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:17 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
น้ำมันอุ่นจุ๋มใส่หมูสามชั้นลงไปก่อนคะ เพราะต้องการเจียวน้ำมันออกจากหมูสามชั้น และต้องการหมูกรอบๆ ค่ะ ถ้าเป็นหมูติดมันไม่ใช่สามชั้นให้เจียวกระเทียมก่อนใส่หมูค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:17 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
พอน้ำมันหมูออกเยอะแล้ว กันหมูไว้ซีกนึง ใส่กระเทียมลงไปค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:17 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
กระเทียมเริ่มเหลืองเอาหมูที่กันไว้มาผัดรวมกันค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:17 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
กระเทียมเหลืองใส่ฟักทองลงไปค่ะ ตามด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเพื่อช่วยให้ฟักทองสุกง่ายค่ะ จุ๋มใส่น้ำเปล่าไปราวเกือบถ้วยค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:17 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
ฟักทองเริ่มนิ่มปรุงรสด้วยน้ำปลาดีและน้ำตาลค่ะ ชิมเอาตามชอบ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:18 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
ฟักทองสุกทั่วกันใส่ต้นหอมสีขาวตามไปลงค่ะ ถ้าใครชอบฟักทองเละมากๆ ก็ผัดต่อไปอีกหน่อยก่อนใส่ต้นหอมค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:18 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
ต้นหอมสีขาวเริ่มใสใส่ส่วนสีเขียวลงไปค่ะ แล้วปิดเตา ผัดให้เข้ากัน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 6:18 pm
โดย {แม่สลิ่ม}
เสร็จแล้วตักใส่จานเลยจ้า จะมีรสชาติเค็มๆจากน้ำปลา หวานๆจากฟักทองและน้ำตาลนิดเดียวจ้า ถ้าไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลเลยก็ได้จ้า

รูปภาพ