ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ซุปถั่วใส่หอย (แจ่วถั่ว)

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ พ.ค. 04, 2007 7:40 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ซุปถั่วใส่หอย (แจ่วถั่ว) โดย... หนุ่มน้อยขันเงิน</span></span>

และแล้วก็ครบกำหนดวันลดความอ้วนที่แสนสาหัส แต่ก็ภูมิใจเหลือเกินที่ผ่านมาได้โดยไม่ได้โกงตัวเองเลย วันนี้ก็คือวันกินได้ตามใจฉัน นึกอยากกินอะไรเผ็ดๆ แซ่บๆ พอดีมีถั่วกับหอยในตู้ ผักสดก็มีเพราะเพิ่งไปซื้อมาเมื่อวานนี้เอง

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ ถั่วแขกกระป๋องต้ม (มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือจะใช้ถั่วฝักยาวแล้วนำมาต้มก็ได้นะคะ แต่ถั่วแขกกระป๋องที่ต้มแล้วนี้สะดวกสบายและอร่อยไม่ต่างกันเลยค่ะ)
◊ หอยโข่ง
◊ พริกแห้งคั่ว ข้าวคั่ว งาขาวคั่ว
◊ หัวหอม ต้นหอม ผักชี
◊ น้ำปลา ปลาร้า ชูรส แล้วแต่ชอบ

รูปภาพ

หน้าตาเครื่องปรุงต่างๆ

รูปภาพ

วิธีทำ

◊ ล้างหอยให้สะอาด หั่นครึ่ง ตรงกลางจะมีเม็ดกลมๆ แข็งๆ อยู่ ให้หั่นทิ้งไป แล้วนำหอยไปต้มกับเกลือจนหอยสุก อย่าต้มน้ำมากเพราะหอยจะหดตัว
◊ ล้างหอม ผักชี ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมาซอย
◊ คั่วพริก งา และข้าวพอหอม อย่าให้ไหม้เดี๋ยวพริกจะขม แล้วเอาไปโขลกหรือจะปั่นก็ได้ สะดวกดี

รูปภาพ

ตำพริกคั่วให้ละเอียด เทงานลงในครกแล้วตำต่อ เอาแค่งาบุบพอ เอาถั่วใส่ลงไปในครกแล้วตำแต่ไม่ต้องละเอียดมาก ใส่หอยที่ต้มไว้ลงไป ใส่ข้าวคั่ว ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้า และผงชูรส (ถ้าชอบ) ตำต่อให้ถั่วละเอียดตามแต่ชอบ ปรุงให้ได้รส ใส่ผักที่ซอยเตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ชิมอีกรอบให้ได้รส ขาดเหลืออะไรก็เติมได้ตามสะดวกจ้า

รูปภาพ

หน้าตาที่เสร็จก็จะเป็นแบบลาวๆอย่างนี้ค่ะ

รูปภาพ

นี่ใส่กระปุกเตรียมไว้จะเอาไปบ้านเพื่อน ไม่รู้เธอจะชอบหรือเปล่า เพราะเธอไม่ใช่สาวอีสานบ้านเฮา กินยากกินลำบากมากนะบางครั้ง เธอต้องเซ้าซี้ถามก่อนว่านั่นใส่อะไร นี่คืออะไร เธอไม่ชอบไม่ว่าแต่น้าจะมาด้วยวันนี้ น้าของตาชอบฝีมือตาทำอาหารอีสานเอามากๆ แกบอกถึงใจดี

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron