ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

น้ำพริกกะปิสูตรลูกทุ่ง

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พฤหัสฯ. พ.ค. 11, 2006 11:48 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>น้ำพริกกะปิสูตรลูกทุ่ง โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

วันนี้พี่มิ้นท์เอาอาหารระดับชาติมาฝากจ้ะ นั่นก็คือ น้ำพริกกะปิสูตรลูกทุ่ง ตามมาดูกัน

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ พริกขี้หนููสด ๒๐ เม็ด
◊ กะปิดี (วันนี้ใช้กะปิกุ้งเคยตาดำจากแม่กลอง) ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย อย่างละ ๑/๒ ช้อนชา
◊ มะนาว ๑/๒ ลููก
◊ น้ำต้มสุก ๕ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ

วิธีทำ โขลกกระเทียม พริกขี้หนูู เกลือ ให้ละเอียด หรือถ้าชอบแบบบุบ ใช้วิธีบุบหยาบๆก็ได้ ใส่กะปิ น้ำตาล ลงโขลก เติมน้ำมะนาว น้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสริฟค่ะ

รูปภาพ

ถ้าเป็นน้ำพริกกะปิคนกรุงเค้าจะใส่น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา รสชาติจะ ๓ รสนำ แต่สููตรลููกทุ่งน้ำพริกจะข้น หอมกะปิ รสเค็มกะปินำ ต้องใช้กะปิอย่างดีจึงจะอร่อย ไม่ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บนะคะ รสชาติเค็มเผ็ดนำ ตัดเค็มด้วยน้ำตาลทรายแค่ปลายช้อนชา รับรองว่าอร่อยจริงๆ

รูปภาพ

เสริฟกับปลาทููย่าง ปลาทููทอด ผัดสด เห็ดย่าง อื่นๆตามแต่จะหาได้ตามชอบใจค่ะ

รูปภาพ

เครื่องเคียงน้ำพริกจ้า ปลาทูทอด เห็ดย่าง

รูปภาพ

จานนี้กะหล่ำปลีผัดน้ำมัน

รูปภาพ

ปลาทู กับไข่ทอดชะอม (เทียม)

รูปภาพ

แตงกวาสด

รูปภาพ

ผักกาดสดๆ หวานกรอบดี

รูปภาพ

ให้ดูปลาทูทอดตัวโตๆ

รูปภาพ

ส่งท้ายด้วยเห็ดย่างจิ้มน้ำพริก อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย kitty » ศุกร์ มิ.ย. 23, 2006 3:59 pm

พี่มิ้นท์เล่นทำมายั่วน้ำลายก็เลยทำตามซะเลยจ้า แต่ว่าตำน้ำพริกไม่ค่อยละเอียดค่ะ ไม่มีครกหินใช้ ผักก็ไม่ค่อยมีเพราะยังไม่ได้จ่ายตลาดเลยค่ะอาทิตย์นี้ ตัวขยันลาพักร้อนค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
kitty
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 68
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:52 pm

โพสต์โดย benjy mother » อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 5:35 pm

คิดถึงคุณครูมิ้นท์ นี่ขนาดยังไม่วันจันทร์นะเนี่ย กลัวไม่มีเวลามาตรวจการบ้านนักเรียน วันนี้เลยทำยกสำรับให้คุณครูก่อนหายไป น้ำพริกกะปิหน่อยตำไม่ละเอียดนะคะพี่มิ้นท์ เพราะชอบเคี้ยวพริกกรุบๆด้วย

รูปภาพ

มีน้ำพริกกะปิแล้วจะขาดปลาทูได้ยังไง วันนี้ทอดกรอบมาก กินได้ทั้งก้างทั้งหัว

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย Sanhathai » ศุกร์ ก.ค. 07, 2006 3:31 pm

หอมหึ่งกะปิทั่วบ้าน เป็นที่ถูกอกถูกใจคนทำ

รูปภาพ

กินกับปลาแมคเคอเรลทอด สมมุติว่าเป็นปลาทูเมืองไทย กับไข่ทอดชะอม มันจะมีอะไรสุดยอดกว่านี้อีกไหมพี่น้อง

รูปภาพ

แล้วก็เช่นเคยค่ะ ขอบคุณพี่มิ้นท์สำหรับสูตรอาหารอร่อยๆนะคะ

รูปภาพ

เครื่องเคียงมีไม่มาก แต่ก็เพียงพอต่อความอยาก

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย priow » พุธ ส.ค. 23, 2006 8:02 pm

เอาการบ้านมาส่งค่ะคุณครูพี่มิ้นท์ หน้าตาอาจไม่น่าทานเหมือนของคุณครูนะคะ และแอบนอกสูตรไปนิดหนึ่งค่ะ คือใส่มะเขือพวงด้วย อย่าแปลกใจนะคะว่าทำไมดูน้อยๆ นักเรียนทำแค่ ๑ ใน ๔ ของสูตรน่ะค่ะเพราะทานคนเดียว สูตรของคุณครูเผ็ดร้อนดีจังค่ะ แต่อร่อยมากๆ ไม่เคยตำน้ำพริกออกมาได้เรื่องเลยค่ะ นี่เป็นครั้งแรกนะคะที่ทำออกมาแล้วรู้สึกว่าอร่อย ทานกับแตงกวา ปลาทู และผัดมะเขือยาวสูตรคุณครูแตงค่ะ enjoy eating มากๆค่ะมื้อนี้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
priow
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 77
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มี.ค. 31, 2006 6:59 pm

โพสต์โดย cake » จันทร์ ก.ย. 04, 2006 6:03 pm

ครูขาหนูทำแบบไม่ตำค่ะ เพราะกลิ่นมัน Allergic กับหนูค่ะ ปลาทูหนูก็ไม่มีขอใช้ปลาสลิดแทน ผักสดๆตามีตามเกิดที่หลังบ้านหนูทุกอย่างเลยค่ะ อยากบอกครูว่าอร่อยมากค่ะ กินข้าวไปแค่สามจานเองค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย Kritsana » ศุกร์ ต.ค. 06, 2006 11:05 pm

ครั้งแรกค่ะที่ส่งการบ้าน ครกไม่มีใช้เครื่องปั่นเอาค่ะ ปลาทูก็ไม่มีแต่ผักเหลือเฟือนะคะ น้ำพริกสูตรลูกทุ่งแต่ใส่กุ้งป่นค่ะ เปรี้ยวนำ เชิญชิมจ้า ขอคะแนนเยอะๆนะคะพี่มิ้นท์

รูปภาพ

ดูกันใกล้ๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kritsana
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 1
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 08, 2006 7:36 pm

โพสต์โดย kiwi » จันทร์ ต.ค. 30, 2006 6:55 pm

มาแล้วค่ะ พร้อมผักครบครันเอามาแบ่งกันค่ะ

รูปภาพ

เสียดายวันนี้ไม่มีปลาทูทอด ดาวมีไข่ทอดชะอมของแท้ด้วยนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » อาทิตย์ พ.ย. 05, 2006 8:41 pm

น้ำพริกกะปิคอมโบครบชุดเลยนะ ผักพร้อมแถมไข่ต้มให้ด้วย ไข่เจียววิญญาณชะอม ปลานิลทอดขิงกระเทียมพริกไทย ปีกไก่บนทอดให้ลูกชายจ้า แถมน้ำแดงเย็นๆ กันติดคอด้วยนะ

รูปภาพ

ที่มีเกล็ดดำๆนิดหน่อยเพราะเอากะปิ พริก กระเทียมไปห่อฟอยล์ย่างไฟก่อนค่ะครู ไม่งั้นสามีไม่ยอมกิน ให้ครูดูชัดๆจ้ะ

รูปภาพ

ไม่มีปลาทู มีแต่ปลานิลพอแทนกันได้จ้า

รูปภาพ

คำนี้ป้อนให้

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย มาวิน » อาทิตย์ พ.ย. 19, 2006 12:22 am

ช่วงนี้เป็นช่วงล้างครัวค่ะ จะมีการบ้านทยอยมาเรื่อยๆนะคะคุณครูขา น้ำพริกกะปิวันนี้อร่อยมากๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาวิน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 133
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 12:35 am

โพสต์โดย Kiblemongrass » พุธ พ.ย. 22, 2006 9:42 pm

ผลพลอยได้จากการไปส่องปลาทูที่ร้านพี่แขกหลังจากเลิกเรียน ได้ปลาทูสดแช่แข็งมา ๑๔ ตัว ในราคาสบายๆ ๔๐ โครน จัดการนึ่งปลาทูเสียครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งเอาไปแช่แข็งต่อเก็บเอาไว้ต้มยำทีหลัง นึ่งเสร็จแล้ว ปลาทูมันต้องกินกับน้ำพริกกะปิแบบนี้ มันถึงจะเข้าท่าที่สุด เปิดดูสูตรคุณครูด้วยความโหยหิว เดี๋ยวเดียวเสร็จ มีการบ้านมาส่งก่อนลงมือค่ะ กลิ่นหอมน่าทาน ทนไม่ไหวแล้ว จะกินให้ได้

รูปภาพ

มาพร้อมชุดคอมโบ้ ปลาทูนึ่งใหม่ๆ ๒ ตัวกับผักสดๆ อร่อยที่สุดแล้ว คนไทยเราต้องกินแบบนี้ ถึงจะไทยแท้แน่นอน จัดจานไม่สวยเลย ครูหักคะแนนนักเรียนก็ไม่ว่านะคะเพราะว่านักเรียนหิวจัด เพิ่งไปออกกำลังกายมาด้วย หิวหน้ามืดตาลายคล้ายจะเป็นลม

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

โพสต์โดย tinytan » พุธ ม.ค. 24, 2007 10:34 am

เนื่องจากเมื่อวันศุกร์ที่แล้วตานิคไม่กลับมาทานข้าวเย็น เหตุผลคือนัดเล่นโป๊กเกอร์กับกลุ่มเพื่อนสนิทชายล้วน ตานิคพยายามชักชวนหว่านล้อมให้ไปด้วยต่างๆ นาๆ บอกว่าพวกเมียๆเค้าก็ไปนั่งคุยกันนะ จะได้ฝึกภาษาไง ตาลก็ปฏิเสธลูกเดียว ก็มีแผนใหญ่ไว้ในใจนี่นา ทำน้ำพริกกะปิปลาทูทอดคอมโบ้ดีกว่า อยากกินแซ่บๆมานาน ตำน้ำพริกกะปิทีไร ตานิคชอบค่อนขอดอยู่เรื่อย งานนี้มีโอกาสต้องรีบคว้า นี่ไง หน้าตาอาหารที่ถวิลหา

รูปภาพ

ได้ผักสดๆมาจากร้านไทย มะเขือพวง และมะเขือเปราะ อีกทั้งชะอม ที่ขาดไม่ได้คือปลาทู

รูปภาพ

ดูหน้าตาชัดๆอีกที ปลาทูทอด และไข่ทอดชะอม

รูปภาพ

ทานกับผักสดทั้งหลายที่หาได้

รูปภาพ

ประกอบรวมกันเป็นคอมโบ้เซ็ท อิ่มอกอิ่มใจไปหลายวันเลยค่ะ พี่มิ้นท์ขา มาตรวจการบ้านด้วยนะคะ น้ำพริกกะปิลูกกรุงค่ะ สามรส แซ่บสะใจ ชวนเพื่อนๆมาร่วมชิมเลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Tan@DK</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
tinytan
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 228
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 8:45 am
ที่อยู่: Horsens

โพสต์โดย Tigeress » จันทร์ มี.ค. 05, 2007 7:56 am

คุณครูขาวันนี้ไม่มีชะอมชุบไข่นะคะ แต่มีเครื่องในย่าง ปลาแมคเคอเรลย่าง หวังว่าคุณครูคนสวยคงไม่ใจร้ายหักคะแนนเยอะนะคะ อร่อยสุดๆเลยค่ะ กินข้าวคนเดียวเกือบหมดหม้อแน่ะค่ะ ไม่อ้วนจะทนไหวเหรอ มาค่ะมากินด้วยกันทุกๆคน

รูปภาพ

อีกรูปจ้า กำลังหิวๆเดี๋ยวไม่อิ่มกันค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย จ๋อม » อังคาร ธ.ค. 11, 2007 3:55 pm

สวัสดีคะ วันนี้พี่อยากกินน้ำพริกผักค่ะ เลยค้นหาอีกตามเคย เจอเลยค่ะ น้ำพริกกะปิแมงดา แต่พี่ไม่มีแมงดานะคะ (บินหนีหมด) เลยไม่ใส่ค่ะ ผักก็มีเท่าที่เห็นนะคะ ส่วนไข่ขอเป็นไข่ต้มแล้วกันค่ะ เพราะพี่ไม่ค่อยชอบกินไข่เจียว อร่อยจริงๆนะคะ กินไปหลับตาว่ากินอยู่ที่เมืองไทยเลยค่ะ

รูปภาพ

ดูกันชัดๆอีกชุดนะคะ

รูปภาพ
คนชอบชิม.....ค้าาา<br><img src='http://i188.photobucket.com/albums/z264/kanyaponsanoi/20070708008.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
จ๋อม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 514
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 28, 2007 3:03 pm

โพสต์โดย Tigeress » อังคาร ต.ค. 07, 2008 6:07 am

คุณครูก็ไม่เห็นเข้าครัวนานแล้วนะคะ แล้วใครจะมาตรวจการบ้านพิมพ์ล่ะ ไม่เป็นไรค่ะ การบ้านพิมพ์ก็ดองไว้นานแล้วเช่นกันตั้งแต่ก่อนมาอยู่ออสเตรเลียแน่ะค่ะ แต่อยากเอามายั่วน้ำลายเพื่อนๆ ให้น้ำลายไหลกันเล่นๆค่ะ มาชิมด้วยกันนะคะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud


ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน