ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

น้ำพริกมะเขือเทศ

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย แตง » พุธ ก.พ. 03, 2010 7:03 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>น้ำพริกมะเขือเทศ โดย... แตง</span></span>

ที่บ้านจะมีน้ำพริกหลายประเภท ทำแล้วเก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ให้เลือกทานได้ตลอดเวลา วันนี้ทำเมนูน้ำพริกมะเขือเทศสุก เพราะมีมะเขือเทศเยอะ เลยเอามาโพสต์เป็นแนวทาง เผื่อใครจะลองทำทานบ้าง ทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ มะเขือเทศสุก ๑ ลูกเล็ก (หั่นแล้วได้ประมาณ ๑/๒ ถ้วยตวง มะเขือเทศใครไม่สุก แต่มีสีเขียวสีเหลืองก็ใช้ทำได้)
◊ หมูสับ ๒-๔ ช้อนโต๊ะ (เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้)
◊ ถั่วลิสง ๒ ช้อนโต๊ะ (ป่นหยาบๆ)
◊ กะปิ ๑ ช้อนชา (ไม่ชอบกลิ่นกะปิ เปลี่ยนเป็นเกลือป่น ๑/๒ ช้อนชาแทน)
◊ หอมซอย ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ พริกป่น ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสมะเขือเทศหรือ Ketchup ๑ ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ก็ได้ ถ้าใส่จะช่วยเพิ่มความเปรี้ยวและหวานให้น้ำพริก หรือใครจะใช้น้ำมะนาวช่วยเพิ่มเปรี้ยวก็ได้)
◊ น้ำตาล ตามชอบ (สำหรับคนชอบหวาน เราไม่ใส่)
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ

ในรูปไม่ได้แสดงเครื่องประกอบทั้งหมด แสดงให้ดูบางส่วนเท่านั้น

รูปภาพ

วิธีทำ โขลกหอมให้แหลก แล้วใส่กะปิ พริกป่นลงไป ตำให้เข้ากันดี ใส่มะเขือเทศและถั่วลิสงป่นลงไป ตำเข้ากันดีแล้วใส่หมูสับ โขลกต่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันก็ใช้ได้ จากนั้นเทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน เอาน้ำพริกลงผัดจนเนื้อหมูสุก ถ้าจะเติมซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะนาว ให้เติมลงไปตอนผัด แล้วชิมรสเพิ่มเติมตามชอบ ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลลงไป

รูปภาพ

ผัดเสร็จแล้วจะได้น้ำพริกมะเขือเทศสุกแบบนี้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน