ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

น้ำพริกนรก

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย bunny » อังคาร พ.ย. 21, 2006 12:33 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>น้ำพริกนรก โดย... bunny</span></span>

วันนี้อยู่บ้านค่ะ ครึ้มอกครึ้มใจทำกับข้าวไว้ทานตอนไม่มีเวลากลับบ้านแล้วหิวมากๆดีกว่า

รูปภาพ

มาดูเครื่องปรุงกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ พริกแห้งคั่ว
◊ หัวหอม กระเทียม
◊ ข่า ขิง ซอยละเอียด ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่
◊ น้ำปลา ชูรส น้ำตาล
◊ ปลาแห้ง
◊ มะนาว

รูปภาพ

ปลาค่ะ บันนีใช้ปลารมควันค่ะ ง่ายดี อบให้ร้อน ๑๐ นาที ปลาชนิดนี้มีกางเยอะนะคะ แต่เป็นก้างอ่อนก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าใครไม่ชอบนะคะอย่าลองค่ะ

รูปภาพ

เอาเครื่องปรุงมาโขกรวมกันค่ะ ปรุงรสแล้วก็เอาไปผัดใส่น้ำมัน ผัดให้แห้ง ชิมรสตามชอบใจ เมื่อผัดจนแห้งแล้วปล่อยให้เย็น เก็บเข้ากระปุกค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

รูปภาพ

ผัดจนแห้งจะได้แบบนี้ค่ะ รอให้เย็นแล้วเอาใส่กระปุกเก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ

รูปภาพ

นี่เลยค่ะ อาหารกันตายกับคนที่อยู่บ้านนอกอย่างเรา

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย มาม่าหมูเหนียว » เสาร์ พ.ค. 05, 2007 7:14 pm

อยากทานน้ำพริกนรกมานานแล้ว ที่นี่ก็พอมีขายในกระปุกแต่มันเป็นยังไง๊ไม่รู้ น้ำพริกนรกที่ขายที่นี่มันเป็นกุ้งแห้งกรอบๆ ป่นกับพริกแห้งป่น รสชาติเค็ม เผ็ดโด่ๆ แซคจำได้ว่าเคยกินที่เมืองไทยมันเป็นปลาป่นๆ คลุกข้าวอร่อยมากกก แต่ทำไม่เป็น ไปเจอสูตรครูพี่บันนี่ วันนี้ได้ทีลองทำดู น้ำพริกนรกทำเองเป็นครั้งแรกในชิวิตของแซค ทำตามสูตรครูทุกอย่าง แต่แอบเดาะกะปิลงไป ๑ ช้อนชา ให้กลิ่นตุๆเพราะเป็นความชอบส่วนตัว น้ำมะนาวก็มีซีกเดียวเลยใส่มะขามเปียกลงไปด้วย ผัดคั่วในน้ำมันน้อยๆ ผัดให้แห้งๆ กรอบๆ

รูปภาพ

อีกรูป ให้ดูหน้าตาเต็มๆ หอมฟุ้ง

รูปภาพ

เสร็จแล้วก็เอาใส่กระปุก เก็บไว้คลุกข้าวทานได้ เอามาผสมน้ำปลา น้ำอุ่นหน่อยๆ มะนาว หอมซอย ทานเป็นน้ำพริกจิ้มผักก็อร่อยสุดๆ

รูปภาพ
<img src='http://farm1.static.flickr.com/220/456987982_6c923bcce1_t.jpg' border='0' alt='user posted image' /><span style='font-size:8pt;line-height:100%'> <span style='color:orange'>แซค+"หมูเหนียว"</span></span><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'><b>Bonjour! from Paris</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาม่าหมูเหนียว
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 58
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 31, 2007 10:45 pm
ที่อยู่: Paris / France


ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน