หน้า 1 จากทั้งหมด 1

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ ก.ย. 21, 2009 2:38 am
โดย sriboonpengrabat
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>น้ำพริกปลาป่น โดย... sriboonpengrabat</span></span>

เครื่องปรุง

◊ ปลาดุก ๒ ตัว
◊ ปลาร้า ๑๐ บาท
◊ พริกขี้หนูสวน ๑๐ บาท
◊ หอมแดง ๕ หัว
◊ มะนาว ๒ ซีก
◊ ผงชูรส ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลาร้าต้ม

นำหอม พริก คั่วไห้หอม แล้วตำไห้เนียน พักไว้

รูปภาพ

ต้มปลาร้ากับปลาดุกจนเปื่อยพอดี แกะเอาแต่เนื้อปลา ตำกับพริกที่เตรียมไว้

รูปภาพ

ผักต้มต่างๆ เตรียมไว้รอเรียบร้อยแล้ว

รูปภาพ

น้ำพริกเสร็จแล้วก็ใส่น้ำปลาร้า ผงชูรส มะนาว ปรุงให้ได้รสชาติพอดี ทานกับผักต่างๆ ทุกคนก็ทำได้ง่าย เร็วด้วยนะครับ

รูปภาพ

จะกินมือ กินช้อน ก็ไม่ว่ากัน ตามสะดวกนะครับ รู้สึกว่าเมนูช่วงหลังๆจะแบบบ้านๆซะมากกว่านะ ก็คนมันติดดิน กินง่าย อยู่ง่าย เรียบๆ ไม่เพ้อเจ้อก็พอแล้ว

รูปภาพ