ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ป่นปลาทูน่า

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย ซัมเมอร์ » ศุกร์ พ.ค. 19, 2006 12:17 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ป่นปลาทูน่า โดย... ซัมเมอร์</span></span>

เมนูทำบ่อยๆค่ะ สูตรต้นตำรับจริงๆจะใช้ปลาทูนึ่งย่างไฟแล้วแกะเอาแต่เนื้อ แต่ปลาทูนึ่งหายากค่ะ หาซื้อได้แต่แบบแช่แข็ง เนื้อจะแข็งและออกจะเค็มไปหน่อย ใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทนอร่อยกว่าค่ะ ถ้าใครชอบรสชาติแบบดั้งเดิมจริงๆ จะใส่ปลาร้าไปด้วยก็ได้ค่ะ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ ทูน่ากระป๋อง ๑ กระป๋อง
◊ พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ ๕-๖ เม็ด
◊ หอมแดง ๔ หัว หรือ หอมใหญ่ขนาดเล็กผ่า ๘ ซีก
◊ กระเทียมกลีบใหญ่ ๓ กลีบ
◊ พริกขี้หนูสำหรับโรยหน้า
◊ ผักชีสำหรับโรยหน้า
◊ น้ำปลา น้ำมะนาวสำหรับปรุงรส

วิธีทำ เอาพริกกระเทียม หัวหอม เผาให้นิ่มออกเกรียมนิดๆ พอได้ที่ใส่ครกเลยค่ะ

รูปภาพ

จากนั้นตำให้แหลกเป็นเนื้อเดียวกัน

รูปภาพ

พอตำได้เข้าที่ คราวนี้ก็ใส่ทูน่ากระป๋องที่รินน้ำออกหมดแล้วลงไปค่ะ

รูปภาพ

ปรุงด้วยน้ำมะนาว

รูปภาพ

ตามด้วยน้ำปลา ปรุงรสตามชอบค่ะ

รูปภาพ

ตักใส่ถ้วย ใครชอบเผ็ดก็โรยด้วยพริกขี้หนูอีกที ตามด้วยผักชีสับละเอียดเล็กน้อย

รูปภาพ

กินกับผักต้ม เช่น แครอท กะหล่ำดอก ซุคคินี หรือผักสด เช่น กะหล่ำปลี มะเขือ แตงกวา ก็อร่อยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ซัมเมอร์
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 721
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ เม.ย. 28, 2006 7:44 am

โพสต์โดย bunny » เสาร์ มิ.ย. 03, 2006 10:27 am

น้องจอย ถ้วยพี่มันเลอะเพราะก่อนถ่ายพี่ดันเอาเข้าไมโครเวฟนะ มันก็เลยเปื้อนอย่างที่เห็น อย่าตัดคะแนนเด้อ

รูปภาพ

อีกภาพ มาอร่อยสุด กับน้ำพริกวันนี้ค่ะ ผักเพียบ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย มอมแมม » อังคาร ก.ค. 18, 2006 8:49 am

น้ำพริกปลาทูน่าค่ะ มีปลาสลิดทอดและไข่ต้มเป็นของแกล้ม มีหมูทอดกับไส้กรอกทอดทานแนม แล้วก็มีผักด้วยค่ะ เท่าที่ขุดในตู้เย้นได้วันนี้มีสลัด ถั่วฝักยาว แล้วก็แตงกวาค่ะ บนผักมีน้ำสลัดด้วย เพราะเกียดไม่รู้ค่ะว่าวันนี้แนนทำน้ำพริก นึกว่าทำกับข้าวฝรั่งแล้วกินกับสลัด เลยเทน้ำสลัดลงไปค่ะ ดีนะคะแนหันมาเห็น เลยเทไปแค่นั้นแหละค่ะ พอเห็นทำน้ำพริกให้ ดีใจใหญ่เลยค่ะ เพราะเค้าบ่นอยากกินมาตั้งนานแล้วค่ะ แต่แนนไม่ได้ซื้อปลาทูน่ากระป๋องมา วันนี้ค้นตู้เย็นค่ะ เจอน้องปลานอนอยู่ครึ่งกระป๋องค่ะ เลยทำให้เค้ากินค่ะ

รูปภาพ

นี่ค่ะ หน้าตาอาหารรวมมื้อนี้ เกียดกินเหมือนเด็กเลยค่ะ เอาข้าวกับไข่ต้มและน้ำพริกมาคลุกรวมกันแล้วก็กินค่ะ คุณครูแวะมาตรวจการบ้านด้วยนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย Kiblemongrass » จันทร์ ก.พ. 19, 2007 1:34 pm

กิ๊บชอบกินอาหารอีสานมากๆ เป็นอาหารที่อร่อยที่สุด กิ๊บเด็กสระบุรีก็ได้กินอาหารอีสานบ้างเป็นครั้งคราว กินที่ไรก็อร่อยแซ่บทุกที ชอบกิน แต่ทำกินไม่ค่อยเป็น ก็เลยต้องพึ่งสูตรพี่ๆในครัวนี้เป็นประจำ น้ำพริกปลาร้าถ้วยน้อยนี้ต้องขอบคุณพี่เหมียว ที่ทำให้กิ๊บได้กินน้ำพริกปลาร้าของโปรดอีกครั้ง ตอนอยู่เมืองไทยแม่ชอบทำให้กิน แต่กิ๊บไม่เคยโผล่เข้าไปดูว่าแม่ทำยังไง วันนี้ได้สูตรพี่เหมียวมาช่วยชีวิตไว้พอดี ปลาร้าแบบครีมกลิ่นไม่แรงเกินควร กินแล้วมีความสุข ทำแล้วก็ไม่รบกวนชาวบ้านด้วย

ถือโอกาสตักข้าวมาร่วมด้วยเลย มีช้อน ส้อม และผักเคียงให้เรียบร้อย ชิมกันตามสบายค่ะ ใช้พริกสดทำอร่อยดีมากๆค่ะ ที่บ้านตอนแม่ทำเค้าจะใช้เนื้อปลาดุก แล้วก็ใช้พริกป่นใส่เยอะๆ เผ็ดสะใจ แต่วันนี้ทำเองปลาดุกไม่มี ก็เอาปลาทูตัวน้อยในน้ำมันไปก่อน อร่อยไม่แพ้ใคร พริกป่นมันเหลือน้อยก็เอาพริกสดมาทำ แล้วโรยพริกป่นหน่อย อร่อยล้ำจริงๆค่ะ ใส่มะนาวไปลูกหนึ่ง ออกมาได้รสชาติกลมกล่อมพอดี อร่อยมากๆจนผักที่เห็นในรูปนั่นหายวับไปกับตาเลยจ้า ต้องไปหั่นใหม่มาอีกจาน อร่อยสุดๆหยุดไม่ได้แล้วค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า</span> <a href='http://kiblemongrass.webs.com/' target='_blank'>จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ</a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kiblemongrass
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3381
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 11:12 pm

โพสต์โดย Tigeress » พฤหัสฯ. ก.พ. 22, 2007 11:54 am

วันนี้อยากกินอาหารที่มันด่วนๆน่ะค่ะ เปิดตู้เย็นเห็นมีแต่ผักอะไรก็ไม่มีก็เลยเปิดกระทู้ป่นปลาทูน่า ดูเครื่องปรุงก็ไม่ยุ่งยากแต่ไม่มีไข่ต้มค่ะครู บอกอย่างไม่อายค่ะว่าพยายามทำเค้กกล้วยหอมอยู่หลายรอบจนไข่หมดแต่ก็ล้มเหลวอีกตามเคย เศร้าค่ะ ยังไงนี้พูดซะยาวมาชิมป่นปลาทูน่าดีกว่านะคะ

รูปภาพ

ไม่มีไข่ต้มหวังว่าครูคงไม่หักคะแนนเยอะนะคะ บอกได้เลยคะเมนูนี้เร็วทันใจและอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะครู

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย patty_choy » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:52 pm

เอาป่นปลาทูมาฝากอีกจานนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Patchchoy.....USA</span></span><br><br><a href='http://www.patchchoy.bloggang.com/' target='_blank'>ไปเยี่ยมแพทได้ที่นี่คะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
patty_choy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 71
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ส.ค. 11, 2007 12:16 am


ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน