ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ซุปมะเขือ (ผัด)

คลังอาหารประเภทน้ำพริก และเครื่องจิ้มต่างๆ เช่น น้ำพริก หลน แจ่ว ดิป ทั้งของไทยและนานาชาติ เก็บไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย Tigeress » อาทิตย์ มี.ค. 11, 2007 11:13 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ซุปมะเขือ (ผัด) โดย... Tigeress</span></span>

ถ้าพูดถึงซุปมะเขือ ที่บ้านพิมพ์ก็จะทำเหมือนสูตรคุณต่ายทำนะคะ แต่พิมพ์นำเสนอสูตรนี้ เพราะเคยอยู่กับเพื่อนคนอุทัยฯ เขาทำให้กินบ่อยและก็อร่อยด้วย จึงอยากนำสูตรมาให้ทุกคนลองทำกินดูว่าอร่อยมากเหมือนกันค่ะ หน้าตาซุปมะเขือค่ะ

รูปภาพ

เครื่องปรุง

◊ มะเขือเปราะ ๖-๗ ลูก
◊ พริกแดง ตามชอบ
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ หอมแดง ๓ หัว
◊ ใบโหระพา ตามชอบ
◊ น้ำปลาร้า๑-๑/๒ช้อน
◊ น้ำมะขามเปียก ๑ ช้อน
◊ น้ำมันนิดหน่อย (สำหรับผัด)
◊ น้ำปลา ๑ ช้อน
◊ ผงชูรส ตามชอบค่ะ

รูปภาพ

ตั้งหม้อต้มมะเขือค่ะ

รูปภาพ

นำพริกหอมกระเทียมไปคั่วค่ะ

รูปภาพ

ต้มมะเขือให้สุก ยกลงพักไว้ค่ะ

รูปภาพ

คั่วทุกอย่างสุกแล้วพักไว้ค่ะ

รูปภาพ

นำพริก หอม กระเทียม ที่คั่วไว้แล้วมาตำให้แหลก

รูปภาพ

ตำจนทุกอย่างแหลกก็ใส่มะเขือลงไปค่ะ เอาขั้วออกด้วยนะคะ

รูปภาพ

ตำให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างนี้เลยค่ะ

รูปภาพ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ

รูปภาพ

นำทุกอย่างที่ตำไว้ลงไปผัดค่ะ

รูปภาพ

ผัดซักพักปรุงด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะขาม (ลืมบอกให้แช่มะขามกับน้ำอุ่นเตรียมไว้ก่อนนะคะ) ผงชูรส

รูปภาพ

ชิมรสพอใจแล้วใส่ใบโหระพาลงไปเลยค่ะ

รูปภาพ

เสร็จแล้วค่ะ ปิดไฟ ยกลง

รูปภาพ

ตักใส่ถ้วยพร้อมผักสดค่ะ

รูปภาพ

จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยเหาะค่ะ ลองทำดูนะคะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » อาทิตย์ มี.ค. 11, 2007 5:57 pm

ซุปมะเขือผัด ครููพิมพ์ ดููไบจ้า เห็นแล้วต้องรีบวิ่งแจ้นเข้าครัวค้นหามะเขือเปราะ นักเรียนเจอแค่สามลููกจ้ะ เลยเอามะเขือม่วงผนวกบวกเข้าไปด้วย จะได้ดููเยอะๆดี อร่อยที่สุดจ้ามื้อเย็นวันนี้ ครููคนงามจะหักคะแนนมั้ยเนี่ย

รูปภาพ

ทำมาเผื่อครููด้วยนะจ๊ะ ขวดเท่านี้เลย จะได้จ้ำข้าวเหนียวได้ทั้งอาทิตย์จ้า

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » พุธ มี.ค. 14, 2007 2:14 pm

คิดว่าตัวเองเก่งแล้ว ทำซุปมะเขือ ทำทุกอย่างตามสูตรที่จำไว้ในหัว ไม่ได้จดไป ที่ไหนได้ กลับบ้านมาดูใหม่ ผิดสูตรอย่างแรง แต่เอ๊ะ.. น้องๆลาวที่ร้านไม่เห็นท้วง ไหงเค้าว่าอร่อยจัง เรื่องของเรื่องค่ะ ลืมเอาไปผัดค่ะครู ตำๆ ปรุงๆ ก็จกกันเลยค่ะ ดูรูปก่อน
เรื่องคะแนน อย่าเพิ่งตัดสินใจให้ศูนย์ เพราะว่าถึงไม่ได้ผัดก็อร่อยจนไม่อยากหยุดจกจ้า

รูปภาพ

มะเขือก็ปลูกเองนะคะ พริกก็ปลูกเองค่ะ ผักแบบเมืองไทยไม่มี กินแกล้มกับผักฝรั่งค่ะ แต่อร่อยใช้ได้

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย Tanja » จันทร์ มี.ค. 26, 2007 6:01 pm

ช่วงนี้มีอาการเหมือนถูกไขมันรุมเร้า ชักไม่ได้การเสียแล้ว มาเจอสูตรซุปมะเขือผัดของน้องพิม ถูกใจพี่แตนที่สุดเลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tanja
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 370
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.ย. 22, 2006 2:30 pm
ที่อยู่: Fort Collins, CO, USA

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 6:49 pm

ว่าจะส่งตั้งแต่นานแล้วละค่ะ แต่บังเอิญว่าเข้าบ้านไม่ได้ เลยต้องดองซะนานเลย ก่อนที่จะเข้าบ้านไม่ได้แน๊ตเข้าไปค้นสูตรเก่าๆในคลังมาค่ะ เจอซุปมะเขือนี้เข้า ถูกใจคนอีสานบ้านเฮาแบบแน๊ตสุดๆ เลยจัดการทำซะเลย ครั้งนี้ทำทานเองครั้งแรกค่ะ เพราะเมื่อก่อนซื้อที่ตลาด อร่อยมากๆเลยค่ะ ทำก็ง่าย คุณครูขา มาชมฝีมือนักเรียนนะคะ

รูปภาพ

แน๊ตใส่ปลาย่างลงไปด้วยค่ะ แซ่บจนน้ำหูน้ำตาไหล

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย Bonita » พฤหัสฯ. พ.ค. 01, 2008 11:52 am

เห็นน้องไก่กับน้องพัฒน์ส่งการบ้าน ทำให้ต่อมความอยากกินทำงานอีกแล้วค่ะครูขา เลยต้องลอกการบ้านน้องมาส่งครูค่ะ คุณครูอย่าให้หนูซ้ำชั้นนะคะ ลอกการบ้านเพื่อนประจำเลย นิสัยไม่ดีเลย อย่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างนะคะ

รูปภาพ

ใส่พริกเยอะกว่ามะเขืออีกค่ะ กลัวครูไม่เชื่อว่าซุปมะเขือ หนูมีรูปมายืนยันจ้า

รูปภาพ

นักเรียนแอบนอกสูตรนะคะ คือไม่ได้เอาไปผัดกับใบโหระพาน่ะค่ะ นักเรียนก็อยากทำนะคะครูแต่ว่าเวียนหัวกระทันหันเลยต้องไปนอนก่อนแล้วลุกขึ้นมาตำต่อค่ะ ยาทำลูกมันทำพิษค่ะหนูเลยต้องกินเผ็ดๆจะได้โล่งค่ะครู แบบนี้คุณครูจะให้คะแนนเท่าไหร่นะ อย่าหักคะแนนหนูเยอะนะคะครูขา

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Little Bird » อังคาร พ.ย. 24, 2009 3:35 am

ผัดมะเขือไปแล้วยังมีมะเขือเหลืออีกลูกเลยได้กระทะนี้มาค่ะ ทำ ๒ สูตรรวมกันนะคะ โศไม่ได้ใช้มะเขือแบบน้องพิมพ์ ไม่ได้ใส่ปลาร้าแต่ใส่น้ำมะขามเปียก และใช้วิธีการต้มมะเขือตามสูตรของน้องพิมพ์ แล้วก็ใส่กะปิ เกลือ และก็หมูสับ เอา ๒ สูตรมารวมกัน ขอบอกค่ะว่าอร่อยสุดๆไปเลย ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรที่นำมาฝากกัน กำลังผัดเลยค่ะ

รูปภาพ

เสร็จแล้วจ้า

รูปภาพ

ใกล้เข้ามาอีกนิดค่ะ

รูปภาพ

ตักใส่จานให้หายร้อนก่อนใส่ขวดเก็บไว้ทานต่อจ้า

รูปภาพ

ใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น ทานได้หลายวันเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i233.photobucket.com/albums/ee295/sorayadevin/rain-tile1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='color:green'>มนุษย์เป็นผู้สร้างความสุขและความทุกข์ให้กับตนเองเพราะทุกสิ่งทุกอย่างเกิดขึ้นมาจากใจด้วยเหตุนี้เราทุกคนจึงต้องรับผิดชอบกับวิบากกรรมไม่ว่าทั้งดีและชั่วที่ตนเองเป็นผู้ก่อและเป็นผู้รับ</span><br>เธอมาจากไหนรู้ไหม เธอจะไปไหนรู้ไหม เธอไม่ทราบหรือ แล้วเธอทราบหรือ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Little Bird
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2697
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 9:44 pm


ย้อนกลับไปยัง น้ำพริก และเครื่องจิ้ม

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Majestic-12 [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน