ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:33 pm

ก่อนจะลงมือทานกัน ก็มาดูผักกันก่อนนะคะ วันนี้พิมมีผักพวกนี้มาเสริฟเพื่อนๆคู่กับหมี่กะทิจ้า

ถั่วงอก ถ้าแบบโบราณเขาจะต้องใช้ถั่วงอกมาเด็ดหางก่อน จะได้ดูสวยงาม แต่วันนี้ตอนทำ ความหิวหน้ามืดเข้าครอบคลุมค่ะ เลยไม่เด็ดแล้ว
ใบกุ๊ยช่าย เราตัดใบไปใส่ตอนผัดเส้น ก็เหลือต้นไว้กินแกล้มทีหลังได้น่ะค่ะ
หัวปลี เอาแต่เฉพาะส่วนในๆ ที่อ่อนๆ มาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ แล้วก็แช่ในน้ำเกลือสักพัก ก่อนจะเอาขึ้นใส่จาน หัวปลีจะได้ไม่ดำนะคะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:34 pm

ว่าแล้วก็จัดเพื่อเตรียมเสริฟได้เลยจ้า

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:34 pm

จานนี้พิมจัดให้ตากับยายข้างบ้านน่ะค่ะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:34 pm

ดูเส้นหมี่กันชัดๆค่ะ นุ๊มมนุ่ม แต่ไม่เละค่ะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:34 pm

อันนี้หน้ากะทิชัดๆนะคะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:35 pm

จานนี้เอามาฝากเพื่อนๆทุกคนเลยค่ะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:35 pm

ส่วนจานพิม กำลังจะเริ่มทานแล้วนะคะ

รูปภาพ

โดย **{@-Enya-@}** » พฤหัสฯ. ม.ค. 25, 2007 8:35 pm

ทานกันเลยค่ะ

รูปภาพ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมี่กะทิ โดย... วีราภรณ์</span></span>

นภัทรจะลงสูตรหลายทีแล้วค่ะ วันนี้เลยถือโอกาสลงซะเลย นภัทรทำซะหม้อใหญ่เลยค่ะ ทำน้อยๆไม่เป็น นึกแล้วก็ขำตัวเองจังเลย แต่งวดนี้ภัทรไม่ทิ้งน้ำนะคะ นภัทรห่อเป็นถุงๆเอาไปแช่แข็งค่ะ

รูปภาพ