<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ก๋วยเตี๋ยวหลอด โดย... แตง</span></span>
เครื่องปรุง ก็มีดังนี้ (สูตรนี้ทำได้ประมาณ ๔ จาน)
◊ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ๑ ปอนด์ ถ้าใครไม่มีจะใช้เส้นหมี่แทนได้
◊ เต้าหู้แข็ง ๑ ชิ้น
◊ เห็ดหอม ๔-๕ ดอก
◊ หมูสับ ๑/๒ ถ้วย
◊ กุ้งแห้ง ๑/๔ ถ้วย ถ้ามีและชอบก็ใส่ได้ ของเราทำครั้งนี้ไม่มีเลยไม่ใส่น่ะ
◊ กระเทียม ๒/๓ กลีบสำหรับผัด ถ้าใครจะราดกระเทียมเจียวด้วยก็เพิ่มอีก
◊ พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ รากผักชี ๒ ราก ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่
◊ ถั่วงอกสด ๒-๓ กำมือใหญ่ๆ
◊ แครอทขูดฝอย ๑ ถ้วยตวง
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ปริมาณตามชอบ