ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยทะเล ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยไข่ห่อ เส้นแก้วผัดไทย (D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 5:39 am

ถ้าชอบแบบผัดไข่ผสมกับเส้นเลยก็ใส่ไข่ไปด้วยขณะผัด แต่ถ้าชอบแบบเขาไข่มาห่อ ก็ใช้ไข่ทอดเป็นแผ่นบางๆทีหลัง เริ่มลงมือเลยนะ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงเล็กน้อย นำกุ้งลงผัดพอสุก (เปลี่ยนเป็นสีขาว) รีบตักออก ถ้าผัดนานจะสุกเกินไป เนื้อแข็งไม่อร่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 5:41 am

ตักออกจากระทะไว้ต่างหาก ทีนี้มาดูเต้าหู้ที่ทอดแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 5:50 am

ใส่น้ำมันลงไปในกระทะใบเดิมเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับให้หอม ถ้าใช้เนื้อสัตว์อื่นที่ไม่ใช่กุ้งก็เอาลงผัดได้ตอนนี้ ผัดให้เนื้อสัตว์สุก แล้วเขี่ยไปไว้ข้างๆกระทะ ต่อยไข่ลงในกระทะจำนวนเท่าที่ต้องการ แล้วใช้ตะหลิวยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 5:52 am

นำเส้นแก้ว ถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย น้ำตาลปี๊บที่ผสมกับน้ำมะขามเปียกและน้ำปลาแล้ว เต้าหู้ทอดเหลืองเทใส่ลงในกระทะได้เลย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 5:54 am

ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุก ชิมรสตามต้องการ (เส้นแก้วสุกอยู่แล้วจะไม่เละไปกว่านี้) แล้วเอากุ้งที่แยกไว้ผสมตอนนี้หรือเอาไว้แต่งหน้าจานทีหลังก็ได้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 6:00 am

ตักใส่จาน ถ้าชอบปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาวเพิ่ม ทานกับก้านกุ้ยช่าย ถั่วงอกดิบ และหัวปลีค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ย. 22, 2007 6:01 am

เส้นแก้วจะไม่ค่อยดูดสี สีใสๆ กรอบๆ ไม่อ้วนค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:17 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยไก่กุ้งสด โดย... pancakekiller</span></span>

วันนี้ขอเสนอเมนูก๋วยเตี๋ยวผัดไทยค่ะ ใส่ทั้งไก่และกุ้ง

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:28 am

เครื่องปรุง

◊ เส้นจันทน์ แช่น้ำให้นิ่ม
◊ กุ้งตัวกลางๆ
◊ กุ้งแห้ง
◊ เต้าหู้เหลืองแข็ง หั่นชิ้นเล็กๆทอด
◊ เนื้ออกไก่
◊ พริกป่น
◊ ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ ถั่วงอก ๑/๒ กิโลกรัม
◊ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
◊ กระเทียมสับละเอียด
◊ น้ำมะขามเปียก ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืช

เครื่องปรุงต่างปริมาณมากน้อยแล้วแต่ความชอบนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:28 am

ไก่กับเต้าหู้ทอดค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:30 am

เส้นจันทน์กับน้ำมะขามเปียกค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:31 am

กุ้งสดผัดพอสุกแล้วตักขึ้นพักไว้

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:35 am

วิธีทำ

◊ กุ้งแกะเปลือกผ่าหลัง เอาหัวไว้ ล้างน้ำให้สะอาด
◊ กระทะใส่น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุกตักขึ้น
◊ ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก แล้วใส่เต้าหู้ทอด กุ้งแห้ง ใส่เส้นจันทน์และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงผัดพอเส้นนุ่ม
◊ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก พริกป่น ผัดพอเข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
◊ ตอกไข่ลงขยี้พอให้สุก นำเส้นที่ผัดไว้เรียบร้อยลงโปะ ผัดให้เข้ากัน
◊ เติมถั่วงอก ต้นหอมชอย ผัดให้เข้ากัน ใส่กุ้งที่ผัดสุกไว้แล้วลง
◊ ตักเสริฟพร้อมผักเคียง และเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย pancakekiller » ศุกร์ ก.พ. 15, 2008 6:38 am

จานนี้ของสามีค่ะ พิสูจน์แล้วว่าทานได้ อร่อยค่ะ ทั้งทำ ทั้งถ่ายรูป ยุ่งไปหมด คนรอกินก็บ่น ผมหิวข้าว หิวข้าว

รูปภาพ
<img src='http://i223.photobucket.com/albums/dd277/akapong/Love/18-02-08_greetifng05.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pancakekiller
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 100
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 05, 2008 8:13 am

โพสต์โดย Kitkat » เสาร์ ก.พ. 16, 2008 7:11 pm

เจ้านายที่บ้านอยากทานผัดไทยก็เลยจัดให้ แต่บังเอิญว่าปู่มาทานข้าวที่บ้านด้วย ไม่ทานอาหารทะเล เลยไม่ได้ใส่กุ้งไปด้วย คุณครูอย่าหักคะแนนนะคะ มีนอกสูตรเล็กน้อย

รูปภาพ
<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Kitkat@ฮอลแลนด์/ 40 ปี คิดดี ทำดี ช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ร่วมโลก</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kitkat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1748
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:53 am

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน