ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยทะเล ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยไข่ห่อ เส้นแก้วผัดไทย (D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย หนูนก » อาทิตย์ ก.ย. 10, 2006 1:29 am

ลงทุนเด็ดหางถั่วงอกเหมือนคุณครูเลยนะคะ แถมแอบใส่เห็ดหอมลงไปด้วยค่ะ รอคุณครูมาให้คะแนนนะคะ แล้วก็สำหรับเพื่อนๆ คนอื่นๆ มาทานผัดไทยด้วยกันมั้ยคะ

รูปภาพ
All Things Happen For A Reason<br><br><img src='http://i108.photobucket.com/albums/n21/nokenoi/flower.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนูนก
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 168
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 21, 2006 9:44 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:01 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยไข่ห่อ โดย... Perfectman</span></span>

ก็อย่างที่บอกนะครับว่าน้ำผัดไทยนั้นผมดัดแปลงมาจากผัดหมี่โคราช ซึ่งสูตรนั้นผมก็ได้รับมาจากคนโคราชอีกทอดหนึ่งครับ ก็เพิ่งจะทำทานเมื่อตอนเที่ยงของวันพุธที่ ๔ ตุลาคม ๒๕๔๙ นี้เองครับ เรามาดูเครื่องปรุงกันก่อนครับว่ามีอะไรบ้าง ดูรูปไปพลางๆ ก่อนนะครับ ผมจับเครื่องปรุงส่วนผสมมัดรวมกันในรูปเดียวเลย สูตรนี้ไม่มีอะไรตายตัวนะครับ ผมก็กะๆเอา ทำไปชิมไปครับ มีไข่ไก่ หอมแดงซอย เต้าหู้ทอดกรอบ กุ้งสด ถั่วงอก และผักอื่นๆ ที่เราหาได้และชอบครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:04 pm

ก่อนลงมือทำ เราก็มาทำการกรอกไข่ก่อนนะครับ การกรอกไข่นั้นอย่าใช้ไฟแรง และอย่าใส่น้ำมันเยอะนะครับ เพราะว่าถ้าไฟแรง และน้ำมันเยอะ ไข่จะฟู เป็นแผ่นหนาครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:07 pm

เมื่อเรากรอกไข่เสร็จแล้ว ไข่ที่เหลือเราก็เอามาม้วน แล้วก็ทำการซอยครับ ซอยยิบๆ ได้เลย เอาไว้ทานเป็นเครื่องเคียงเหมือนข้าวคลุกกะปิไงครับ รูปนี้มัวหน่อยนะครับ เพราะว่าลืมกดซูม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:10 pm

เมื่อเตรียมทุกอย่างเสร็จแล้ว ก็จัดการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเจียวหอมแดงให้เหลืองได้เลยครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:13 pm

เมื่อเจียวหอมแดงเหลืองได้ที่ ก็เอาเต้าหูที่เราทอดไว้ลงไปผัดได้เลยครับ เติมน้ำเล็กน้อย ใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เคี่ยวให้น้ำเหนียวนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:16 pm

เมื่อเราปรุงรส และเคี่ยวให้น้ำเหนียวๆ แล้วก็จะได้แบบนี้ครับ แต่น้ำผัดหมี่นั้นจะเยอะ เหนียวและข้นจริงๆ ผมเอามาแปลงเป็นน้ำผัดไทย เลยน้ำต้องน้อยหน่อย เดี๋ยวเส้นจะเละ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:18 pm

เมื่อเราชิมรสได้ตามต้องการแล้ว ก็จัดการใส่เส้น และถั่วงอกลงผัดได้เลยครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย perfectman » พุธ ต.ค. 04, 2006 7:22 pm

คราวนี้เราก็มาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้วครับ เอาไข่ที่เรากรอกไว้มาห่อผัดไทยที่เราผัด จัดเสริฟร้อนๆ ได้เลยครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
perfectman
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 545
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 05, 2006 2:34 pm

โพสต์โดย roziiniite » ศุกร์ พ.ย. 24, 2006 6:09 pm

ถั่วงอกก็ไม่มีค่ะ กุ้งก็มีแต่ตัวเล็กๆ ส่วนเส้นคือลืมไปว่าเส้นเล็กหมด แย่จริงๆค่ะ เลยได้ผัดไทยที่เปลี่ยนไปหมดเลย ต้นหอมก็ลืมใส่ค่ะ ทานเสร็จแล้วเพิ่งนึกได้ น้องเกดนี่บ้าจริงๆ ได้จานนี้ออกมาค่ะ วันนี้ทำเพราะนักเคมีบอกว่าอยากกินผัดไทย

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

โพสต์โดย roziiniite » ศุกร์ พ.ย. 24, 2006 7:10 pm

อีกจานนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m227/roziiniite/ged1.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
roziiniite
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2419
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 19, 2006 12:45 pm

โพสต์โดย mnanta » อังคาร พ.ย. 28, 2006 11:30 pm

วันนี้หนุ่มที่บ้านอยากกินผัดไทยค่ะ สาวเจ้าก็เลยต้องตามใจ วิ่งไปเปิดหาสูตรผัดไทย เจอสูตรก๋วยเตี๋ยวผัดไทยของคุณณัชชา วิ่งลงมาดูเครื่องเคราอีกที จัดการทำเลยค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ ไม่อยากจะบอกเลยว่าอร่อยแค่ไหน ปรกตินุชไม่ค่อยชอบกินผัดไทยที่มันๆตามร้าน แต่สูตรนี้อร่อยมากๆ ค่ะ อร่อยกว่าร้านอาหารไทยที่เคยไปกินที่ลิสบอนอีกค่ะ ตอนนั้นจ่ายไปจานละตั้ง ๑๓ ยู แน่ะ รู้อย่างนี้ทำเองตั้งนานแล้ว

ไอ้เขียวๆ นี่ไม่ใช่ต้นหอมนะคะ เป็น french garlic ค่ะ รสชาติเหมือนกันเลย เวลาขาดแคลนต้นหอมก็ใช้เจ้านี่แหละค่ะ นุชไม่ชอบกินถั่วป่นก็เลยไม่ได้โรยหน้าค่ะ สีสันอาจจะไม่ค่อยสวยนะคะเพราะใส่ไข่แค่ใบเดียว จัดจานเสร็จ ถ่ายเสร็จ กินเสร็จ อ้าว.. ลืมเอาพริกป่นกับมะนาวเข้าฉาก จานนี้ของพ่อหนุ่มคนขอมาค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'><b>พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์</b></span><br>...........<br><b><span style='color:blue'>...ผู้ประทุษร้ายมิตร... <br>บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น<br>เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...</span></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
mnanta
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 11, 2006 4:43 pm

โพสต์โดย mnanta » อังคาร พ.ย. 28, 2006 11:33 pm

ชัดๆ อีกซักรูปนะคะ ถ่ายหลายรูปค่ะ เสียดาย ขอหน่อยเถอะค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'><b>พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์</b></span><br>...........<br><b><span style='color:blue'>...ผู้ประทุษร้ายมิตร... <br>บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น<br>เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...</span></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
mnanta
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 11, 2006 4:43 pm

โพสต์โดย mnanta » พุธ พ.ย. 29, 2006 11:28 pm

จานนี้นุชให้ชิมฟรีเลยค่ะ ไม่ต้องจ่ายสตางค์ แต่ระวังจุกนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:red'><b>พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์</b></span><br>...........<br><b><span style='color:blue'>...ผู้ประทุษร้ายมิตร... <br>บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น<br>เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...</span></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
mnanta
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 11, 2006 4:43 pm

โพสต์โดย Amelia » อังคาร ธ.ค. 12, 2006 9:58 pm

ผัดไทยทะเลค่ะ จากในสูตรใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก แต่การบ้านวันนี้ใช้วุ้นเส้นแทนค่ะ และใช้เต้าหู้ปลาแทนเต้าหู้ถั่วเหลือง เชิญเพื่อนๆมาชิมได้ค่ะ จานนี้ของที่รัก ใส่พริกนิดหน่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน