ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ หนังปลาทอดกรอบ (D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย wasinee » พุธ ก.ค. 23, 2008 10:15 am

อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย wasinee » พุธ ก.ค. 23, 2008 10:18 am

ใครจะชิมบ้างคะ

รูปภาพ
<img src="http://i50.photobucket.com/albums/f307/ooo2520/macrolens/63-1.jpg" height=200><br><a href='http://www.navigator-eu.com/' target='_blank'>แวะเข้ามาชมหน่อยนะคะ</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
wasinee
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 08, 2006 8:54 am

โพสต์โดย Tookata » จันทร์ ก.ค. 28, 2008 9:36 pm

พี่ตุ๊กตาเอาการบ้านเย็นตาโฟมาส่งจ้า ซอสเย็นตาโฟสูตรของน้องปริมอร่อยถูกใจมากๆเลยค่ะ ขอบใจมากๆนะคะน้องสาวกับสูตรซอสเย็นตาโฟที่อร่อยๆค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i263.photobucket.com/albums/ii122/KW123KK/Pate/20060113_w02_line79.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tookata
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1035
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 23, 2008 9:40 pm

โพสต์โดย Tookata » จันทร์ ก.ค. 28, 2008 9:39 pm

แปลงร่างพร้อมจะรับประทานแล้วค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i263.photobucket.com/albums/ii122/KW123KK/Pate/20060113_w02_line79.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tookata
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1035
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 23, 2008 9:40 pm

โพสต์โดย Tookata » จันทร์ ก.ค. 28, 2008 9:46 pm

ขอตามอีกรูปนะคะ เกาเหลาเย็นตาโฟจ้า

รูปภาพ
<img src='http://i263.photobucket.com/albums/ii122/KW123KK/Pate/20060113_w02_line79.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tookata
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1035
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 23, 2008 9:40 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:18 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เย็นตาโฟ โดย... Sunisa</span></span>

รับปากกับคุณปุยไว้ว่าถ้าทำก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟอีกครั้งจะนำสูตรมาลงให้ที่ห้องนี้ แต่ต้องบอกไว้ก่อนเลยนะคะว่าเป็นสูตรที่ตัวเองทำทานเองที่บ้าน คือมีอะไรและชอบอะไรก็จะใส่ตามใจคนทานน่ะค่ะ เราอยู่ไกลบ้านก็ต้องหาวัตถุดิบตามที่มีค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:22 pm

ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ส่วนประกอบหลักๆก็คือ น้ำซุป เส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก เครื่องเคียงจำพวกลูกชิ้น เลือดหมู เกี๊ยว เป็นต้น แล้วที่ขาดไม่ได้คือน้ำซอสสีแดง

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:31 pm

น้ำซุป ถ้าจะทำสำหรับคนหลายคน การเคี่ยวน้ำต้มกระดูกหมูหรือกระดูกไก่จะเหมาะกับก๋วยเตี๋ยวแทบทุกชนิด เอากระดูกล้างด้วยน้ำร้อนจัด แล้วใส่หม้อตามด้วยน้ำเย็นตั้งไฟพอเดือดก็ปรับเป็นไฟอ่อนลง ค่อยๆช้อนฟองออกเรื่อยๆ ก็จะได้น้ำซุปที่รสชาติดีค่ะ เมื่อเพิ่มรสชาติเข้าไปตามแต่สูตรของใครนะคะ แต่เวลาทำทานกันแค่ไม่กี่คน ก็จะทำง่ายๆโดยเอากระดูกหมูท่อนเล็กๆหรือปีกไก่ หัวไชเท้า กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี เกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่ผงซุปด้วยก็ได้ถ้าชอบนะคะ ตามด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟปานกลางไปเรื่อย ก็ได้น้ำซุปแบบง่ายๆแล้วจ้า

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:35 pm

เส้นก๋วยเตี๋ยวของคนบ้านไกลก็ต้องใช้เส้นแห้ง เอามาแช่น้ำซักพักแล้วก็เอาน้ำออก เวลาจะทานก็ลวกเส้นพร้อมผักที่จะใส่ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:38 pm

เย็นตาโฟต้องใส่ผักบุ้ง แต่ที่นี่บางครั้งหาไม่ได้หรอกค่ะ ก็เอาตามที่พอจะหาง่ายๆ เช่น ใบผักโขม ผักสลัด ต้นหอม ผักชี ไว้โรยหน้าด้วยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:39 pm

ที่นี่หาแมงกระพรุนยาก ก็ใช้เห็ดขาวแทนได้ เห็ดหอมใส่ด้วยก็ได้ค่ะ เอาแช่น้ำให้นิ่มก่อน

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:44 pm

เครื่องที่จะใส่ก็แล้วแต่ชอบเลยค่ะ ทางนี้มีลูกชิ้นปลาของแต้จิ๋วสารพัดชนิดแช่แข็งเลยสะดวกมากๆ ถ้าชอบแผ่นเกี๊ยวก็เตรียมทอดไว้ก่อนเลย จะทอดเฉพาะแผ่นเปล่าหรือจะสอดไส้ด้วยหมูบดปรุงรสก็ได้ค่ะ ส่วนเต้าหู้พวงแบบที่ใส่ในพะโล้ ทางนี้มีทั้งแบบสดและแช่แข็ง ก็จะเอามาทอดซ้ำอีกทีค่ะให้กรอบนิดๆ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:46 pm

เอารูปเก่าๆมาผสมปนเป ออกมาเป็นสูตรนี้แหละค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:48 pm

ทางนี้พวกอาหารทะเลที่มีขายก็มักแช่แข็งมาแล้ว แนะนำว่าให้ลวกไว้ก่อนนะคะ เวลาจะทานก็ลวกซ้ำอีกที

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Sunisa » จันทร์ ธ.ค. 28, 2009 3:49 pm

หน้าตาเครื่องปรุงรสค่ะ น้ำซอสแบบสำเร็จรูปก็สะดวกดี

รูปภาพ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน