ครัวไกลบ้าน

เมนูเส้นๆนี่ของชอบอยู่แล้ว สูตรนี้ครบรสเปรี้ยว หวาน มัน เผ็ดอยู่ในจานเดียวโดยไม่ต้องปรุงอีก Perfect มากค่ะ

ตอนวันเกิดเจ้านายน้อยทำเมนูนี้ไปวัดด้วยแหละ สาธุขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ

ครูต่ายคะ สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ นักเรียนแอบเปลี่ยนจากหมูสามชั้น มาเป็นหมูแดง เพราะว่าของเก่ามีเหลืออยู่อย่าหักคะแนนนะคะ

ได้เวลาอาหารเที่ยงแล้ว ง่ายๆแบบนี้แหละ (สำหรับวันที่ขี้เกียจ)

คุณครูคะ ดาวหาต้นกุ้ยช่ายกับถั่วงอกสดๆไม่ได้ ที่ดูไบวันดีคืนดีก็มีมาให้ แต่วันนี้หาไม่ได้เลยใช้คะน้ากะต้นหอมแทน แต่อร่อยที่สุดเลยค่ะ

ดูๆไปคล้ายผัดเต้าหู้โคราชมากกว่า แต่จริงๆแล้วผัดเส้นไว้เยอะค่ะ เหตุเพราะไม่กินหมูเลยขอใช้เต้าหู้ชิ้นโตๆแทนแล้วกันนะคะ ถั่วงอกกับกุ้ยช่ายก็ไม่มี ขอใช้กะหล่ำปลีกับต้นหอมแทน แต่เครื่องปรุงรสตามสูตรทุกอย่างค่ะ อร่อยจริงๆค่ะครู

หลังกลับจากเรือกสวนไร่นา ได้มะละกอจากสวนมา และหิวข้าวหลายๆ บ่ายๆก็ต้องออกไปทำงานอีก เลยนึกถึงเมนูพี่ต่ายค่ะ

ชุดใหญ่ พร้อมข้าวเหนียว ส้มตำ มาเด้อ

นี่ค่ะผัดหมี่โคราช กินกับส้มตำอร่อยมาก

อาหารจานเด็ดของที่บ้านเลยนะคะเนี่ย

เมื่อวานนึกอยากกินผัดหมี่โคราชค่ะครูต่าย เผ็ดจนบอกไม่ถูกเลยแหละค่ะครู ผัดออกมาหน้าตาก็เป็นแบบนี้ค่ะ แป้งทำเพื่อครูต่าย และป้าๆ พี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ ทุกคนเลยค่ะ

ส่วนจานนี้ก็ของสามีแป้งเองค่ะ ขอบอกได้เลยค่ะครูต่ายว่าสามีกินหมดจานเลยค่ะ

จานนี้ของแป้งค่ะ ดื่มโค้กเกือบหมดขวดเลย

ต้องบอกก่อนว่าคิดถึงบ้านที่โคราชมาก ก็เลยต้องทำอะไรที่มันบ้านเอง เรื่องของเรื่องคือวันนี้จะไปกินข้าวที่บ้านแม่ย่าอีกแล้ว เลยต้องกินของแซ่บๆบ้านเรารองท้องไปก่อน

อีกจานนะคะ คนโคราชกินแบบนี้ค่ะ ผัดหมี่กับส้มตำ