ครัวไกลบ้าน

เมื่อเครื่องที่เคี่ยวไว้เหนียวเป็นยางมะตูมอ่อนๆแล้วก็ปิดไฟได้ แล้วเทกระเทียมดองสับ พร้อมพริกชี้ฟ้าที่โขลกเตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน

ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วยพักไว้

เครื่องต่างๆพร้อมแล้ว เราจัดใส่จานเตรียมทานได้ วันนี้ต้องแบ่งเป็น ๒ จาน เพราะจานเดียวใส่ไม่พอ จานนี้ใส่ขนมจีน และหมูตัมหั่น พร้อมถ้วยน้ำจิ้ม

จานนี้ใส่ผักชีที่ล้างสะอาดแล้ว แตงกวาหั่น และ ผักกาดแก้ว

วิธีรับประทาน ก็เอาผักกาดแก้ววางข้างล่าง ใส่เส้นขนมจีนหยิบแค่พอคำ ใส่แตงกวา หมูต้ม ผักชีเด็ดเป็นใบหรือจะเด็ดเป็นท่อนสั้นๆก็ได้ใส่ไป แล้วราดหน้าด้วยน้ำจิ้ม ทานได้