ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

พาสต้าซอสโหระพา (Pasta mit Basilikum-Pesto und Gernelen) (D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย Kae » อาทิตย์ ธ.ค. 02, 2007 4:31 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>พาสต้าซอสโหระพา (Pasta mit Basilikum-Pesto und Gernelen) โดย... Kae</span></span>

หายหน้าหายตาไปนาน มาวันนี้จะพามากิน Pasta mit Basilikum-Pesto und Gernelen ค่ะ

เครื่องปรุง

◊ พาสต้า ๒๕๐ กรัม (ใช้เส้นสปาเก็ตตี้ก็ได้นะคะ)
◊ เกลือ เล็กน้อย
◊ น้ำมันมะกอก
◊ กระเทียม ๑-๒ กลีบ
◊ เมล็ดลูกสน ๒ ช้อนชา
◊ ใบโหระพาฝรั่ง ๑ ช่อ
◊ เนยแข็งขูด ๗๕ กรัม
◊ เนย
◊ ผงคนอร์
◊ พริกไทย

วิธีทำ

◊ ก่อนอื่นก็ล้างกุ้งให้สะอาด ไม่ต้องแกะเปลือก แล้วผ่ากลางหลังกุ้ง ดึงไส้กลางออก เอาลงไปคลุกกับผงคนอร์ ผสมพริกไทย พักไว้ก่อน
◊ ล้างใบโหระพา เด็ดเอาเฉพาะส่วนใบใช้เท่านั้น เอาใส่เครื่องปั่นเตรียมไว้ จากนั้นก็ใส่กระเทียม เนยแข็งขูด Pinienkerne เกลือ น้ำมันมะกอก จากนั้นก็ปั่นให้ละเอียดเป็นเพสโต้โหระพา
◊ ต้มพาสต้าให้สุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
◊ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัดกับกุ้ง ไม่ต้องพลิกกุ้งบ่อยๆนะ เดี๋ยวเปลือกหลุดไม่สวย พอกุ้งสุกตักออกใส่จานพักไว้
◊ เทพาสต้าที่สุกแล้วลงไปแทน ตามด้วยเพสโต้ที่ปั่นเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำมันมะกอกอีกสักหน่อยเป็นอันเสร็จ
◊ ตักใส่จาน จัดตามใจชอบ อย่าลืมเอากุ้งมาใส่ด้วยล่ะ เวลากินก็โรยเนยแข็งขูดลงไปอีก แล้วจิบด้วยไวน์แดง อร่อยสุดๆเลย จะบอกให้ ทำหลายครั้งแต่ก็ลืมถ่ายรูปตอนทำทุกที เลยไม่มีภาพประกอบเลย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kae
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 51
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:56 pm

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน