หน้า 1 จากทั้งหมด 3

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 10:17 am
โดย triya
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน โดย... triya</span></span>

ได้ฤกษ์ทำซะที หลังจากน้ำลายเปียกจอมานานค่ะ ทำคนเดียวไม่อร่อยเลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆกันด้วยค่ะ สูตรนี้ออฟไม่ชั่งตวงนะคะ กะเอาเลย ตามสบาย วันนี้บ้าถ่ายไปหน่อยค่ะรูปเลยเยอะมากเลย ไม่ว่ากันนะคะ มาดูเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวกันก่อน

เครื่องปรุงไส้ก๋วยเตี๋ยว

◊ หมูสับ
◊ แครอท
◊ เห็ดหอม
◊ เกลือ
◊ เส้นก๋วยเตี๋ยว

เครื่องปรุงซอส

◊ น้ำส้มสายชูกลั่น ๑ ถ้วยตวง
◊ เกลือป่น๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราบแดงหรือน้ำตาลปี๊บ ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมไทย ๔-๕ กลีบ
◊ มะนาว ๒ ลูก
◊ พริกขี้หนูสวน ๑๐ เม็ด
◊ ผักชีฝรั่ง ๕ ใบ
◊ ผักชีฝอย ๑ ต้น พร้อมรากผักชี
◊ ใบโหระพา ๒๐ ใบ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 10:19 am
โดย triya
หมูสับค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 10:52 am
โดย triya
แครอทขูดฝอยไว้แบบนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 7:45 pm
โดย triya
เห็ดหอม แช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 7:46 pm
โดย triya
ผักชีฝรั่ง หั่นท่อนสั้น

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 7:50 pm
โดย triya
เส้นก๋วยเตี๋ยวออฟซื้อมาเป็นแพ็คแบบนี้เลยค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 7:53 pm
โดย triya
ทำกันเลยดีกว่าค่ะ เริ่มจากผัดหมู ออฟใช้หมูบด พอผัดจนสุกแล้วออฟตักน้ำมันจากหมูทิ้งค่ะ มันเยอะมากเลย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 7:57 pm
โดย triya
พอสุกแล้วก็ใส่ แครอทกับเห็ดหอมได้เลยค่ะ แล้วก็ใส่เกลือตามลงไป เพิ่มน้ำปลาเล็กน้อยค่ะ ชิมพอให้ออกเค็มนิดหน่อย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 8:01 pm
โดย triya
ผัดไส้เสร็จแล้วพักไว้ มาืำทำน้ำจิ้มกันต่อค่ะ เอาน้ำส้มสายชู ใส่หม้อตั้งไฟพอร้อนไส้น้ำตาลและเกลือลงไป แล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 8:07 pm
โดย triya
จากนั้นเอาผักนานาชนิดของเราใส่ลงเครื่องปั่นเลยค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 8:08 pm
โดย triya
เสร็จแล้วก็เติมน้ำส้มลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 9:08 pm
โดย triya
จากนั้นปั่นแล้วใส่น้ำมะนาว และน้ำปลาลงไป แล้วชิมรสค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 9:09 pm
โดย triya
จากนั้นก็หันมานึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว ถึงเวลาห่อก็ตัดเส้นวาง ใส่ใบโหระพา แล้วก็ตักไส้ใส่แล้วห่อเหลี่ยมเลยค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 9:13 pm
โดย triya
ห่อเสร็จแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 8:10 am
โดย triya
รูปสุดท้ายค่ะ มาชิมกันเลยค่ะ

รูปภาพ