ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานนมสด โดย... แตง</span></span>

ซุคคินีที่บ้านเริ่มลูกใหญ่แล้วเลยเก็บมา แบ่งทำเค้กไปแล้วส่วนหนึ่ง อีกส่วนเลยมาทำแกงเขียวหวาน พ่อบ้านเค้าชอบทานกับเส้นสปาเก็ตตี้ เราเลยใช้สปาเก็ตตี้แทนเส้นขนมจีน

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pF_IQB6eYMLdRDpje6imqFLyNl_7vXONPNzxIAR0HXi71Z8LEfyS14BScNndahfi04mre2NKP5s0zTJAWNPAIPg/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2016.jpg[/img]

เครื่องปรุง

◊ สปาเก็ตตี้ ๑ กำมือน้อยๆ
◊ ซุคคินีหั่นชิ้นพอคำ ๒ ถ้วยตวง
◊ ไก่ ๑ ชิ้นใหญ่ (จะใช้เนื้อสัตว์อื่นๆได้ตามชอบ)
◊ พริกแกงเขียวหวาน ๒ ช้อนโต๊ะ (จะตำเองก็ได้)
◊ น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาล ๒ ช้อนชา
◊ นมสด ๒-๓ ถ้วยตวง (ามชอบว่าชอบน้ำมากน้อยแค่ไหน ใครจะใช้กะทิสดก็ได้)
◊ ใบโหระพา ใบมะกรูด สำหรับโรยหน้า ปริมาณตามชอบ ไม่มีก็ไม่ต้องใส่

สูตรนี้ทำได้ ๓ จาน ขออภัยไม่ได้ถ่ายรูปเครื่องปรุงมาทั้งหมด

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1ps_9GJAA_p8CfOoOrqBd-_pbpAkP7JJtR8hmTb0hN0ngNM50NpuRT3HlOupG6XUfQVFP23U81HL7pGruUI-JHiw/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2017.jpg[/img]

เริ่มทำก็เอาสปาเก็ตตี้ไปต้มจนสุก แล้วเทใส่กระชอนราดน้ำเย็นสัก ๑-๒ น้ำ ก็ใส่จานพักไว้

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pg4rPxqxU1WEaWPKkbDk10nyjU_9KEOQKVMPr3nz_yknalEbpL59WI_RSM5cOS255fcqFFmpKGElkC0CI_nv-Tg/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2018.jpg[/img]

หั่นไก่เตรียมไว้ด้วย

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pIYwlQ1E_snFOBjE3eV4w__u3orez2xy3DqsALNFdZauyQytBlqrgQ6lhic5rmuq6VSUOc335cIBvWuFAuJnQow/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2019.jpg[/img]

เอานมสดใส่หม้อประมาณ ๑/๒ ถ้วย แล้วตั้งไฟกลาง

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pif-m2YSz2BGK1UYyp6OiZ4_WikivwmLVDQqhLXb2Q_L6HxVknwdATSE7eb-TWgnBkMTYfcFz3KEefN5eSk4_UA/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2020.jpg[/img]

คนไปมาให้นมสดเดือดสักพัก ก็ตักพริกแกงใส่ลงไป

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1phOsJsXXJVSViqRlTjKiH1GmQS0zt83LrO8RX5x1_8MgiWBIi-CHNHeBSutEerGuwds4qIp4tno9KWRIRY_QhMA/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2021.jpg[/img]

ผัดพริกแกงจนหอม ก็เทไก่ใส่ลงไปผัดกับพริกแกง

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pD4e4ISauig5NrAg7RB5HVrdJSx14J-tYOY-ZJKe6e16yC5Vn3l53J-YmyFRQ2C6tEc0e4iGEIcMjNXBWo1Q4iQ/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2022.jpg[/img]

พอไก่สุกก็ใส่ซุคคินีลงไปพร้อมนมสม กะให้เกือบท่วมผักก็พอ เพราะเวลาผักสุกแล้วจะยุบตัวลงไปอีก

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pWACmYrKtSzZwdjsMmnzKd4yQ65y6ikV-40P0RVk5-AmTpBW7fLU9hPU3IkmhSjM1yVGV8ycKVlSHwhorvLNRXA/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2023.jpg[/img]

พอเดือดก็เติมน้ำปลา น้ำตาล ลงไป

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1p3-sfBDtXFeMo6x7KU9lbusE0XipEcC7Dfz-_EjNrpY09UOEc679OgzU3C2TzNyWozLfnW87MlSWCO3LBNXKDPA/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2024.jpg[/img]

ชิมรสให้ได้ตามชอบใจ เสร็จแล้วปิดไฟได้ แล้วใส่ใบมะกรูด ใบโหระพาลงไป แล้วปิดฝาหม้อได้

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1p1BJXRXYDvRBB1bvW5pXMXVF9UOmByFbzm29eEBa4C8ljjSN2Gosef1gBdHU_NLRhYDM1iRH0MBufuv1SYzTRmQ/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2025.jpg[/img]

ผักจะสุกและยุบไปเอง นี่เปิดฝาหม้ออีกทีก่อนทานจะเป็นอย่างนี้แล้ว

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1p1BJXRXYDvRBB1bvW5pXMXVF9UOmByFbzm29eEBa4C8ljjSN2Gosef1gBdHU_NLRhYDM1iRH0MBufuv1SYzTRmQ/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2025.jpg[/img]

เวลาทานก็เอาเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จานปริมาณตามชอบ

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pF459GMB8PY_og4L5xt_JAiGgC3ZrMagViDAHGpPp9HeisUkyB0LS_yJPXkdUunh8Ca8tSoRi96xP1pp4k9BVmg/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2027.jpg[/img]

ตักแกงราดลงไปข้างบน เสริฟได้ร้อนๆจะดี

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pXomxGvnKpvH1vbQhVvyU2ZuztDaoTWZdCJnmH1yjQ6Ott569yuDeRSejV06mXzXWTvr-tsu5BfuhTtmBYhOs7Q/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2028.jpg[/img]

เมื่อกี้เพิ่งโพสต์การบ้านไข่ดาวล้อมเดือนไปค่ะ วันนี้ได้ฤกษ์ส่งพร้อมกันเลยกับสปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานสูตรพี่แตงทั้ง ๒ จาน ขอบคุณพี่แตงสำหรับสูตรค่ะ อร่อยมาก หลีกหนีความจำเจจากแกงเขียวหวานที่ใส่แต่มะเขือดีนะคะ จานนี้ของสาวกเส้นอย่างเจี๊ยบคนเดียว ส่วนแฟนชอบทานกับข้าวสวยมากกว่า

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pPmEIm7cACDYBcGdf39qk4tohrtZpk3E8SIxLArtBBhA4ccZoyVqfs6meZvGCmc-iWXSRAybZBoDLHhtwtm5vrA/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2029.jpg[/img]

ใกล้เข้าไปอีกนิด ชิดๆเข้าไปอีกหน่อย

[img]http://public.bay.livefilestore.com/y1pnBQogPJMbd0nsFDC18nEN9MAeYdYhjtxPa8695mWDSm-sMo_l5CsCFOJQnTgSQMpqIDed1YHr0XPExAo2m6hnw/สปาเก็ตตี้เขียวหวาน%2030.jpg[/img]