ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมจีนแกงเขียวหวานปลาดุก ขนมจีนแกงไก่ ขนมจีนแกงเนื้อปักษ์ใต้(D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย jinny » จันทร์ ก.ค. 10, 2006 5:41 am

ใส่มะเขือ ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้กลมกล่อม

รูปภาพ

ใส่ใบโหระพา แล้วเติมหัวกะทิที่เหลือ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย jinny » จันทร์ ก.ค. 10, 2006 5:41 am

แล้วปิดไฟ

รูปภาพ

ทานกับขนมจีน หรือข้าวสวยก็อร่อยค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:12 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมจีนแกงเนื้อแบบใต้ โดย... ณัชชา</span></span>

ดัดแปลงมาจากแกงไก่ใส่หน่อไม้ของพี่เมย์ จริงๆแล้วตุ๊กตั้งใจจะทำแกงไก่นะคะ แต่ที่บ้านไก่ก็ไม่มี หน่อไม้ก็หมด มันก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:50 am

วันนี้ไม่ได้ตำน้ำพริกเองอีกตามเคย ใช้น้ำพริกแกงพริกที่ซื้อมาจากใต้ค่ะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้อหมู/เนื้อวัน ๒๐๐ กรัม
◊ พริกแกง ๑ ช้อนกินข้าว
◊ มะเขือเปราะ ๔-๕ ลูก
◊ หัวกะทิ ๑ ทัพพี
◊ หางกะทิ ๓ ถ้วย
◊ น้ำปลา
◊ ใบกะเพรา
◊ พริกหนุ่ม ๑ เม็ดหั่นเฉียง (ไม่มีพริกชี้ฟ้าค่ะ)

ขั้นแรกเอาหัวกะทิตั้งให้แตกมันค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:51 am

เอาเนื้อที่หั่นไว้ลงไปผัดค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:51 am

เติมหางกะทิ ตั้งให้เดือดค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:53 am

ใส่พริกหนุ่มที่หั่นแฉลบแล้วลงไป เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:56 am

มะเขือเปราะ แนะนำให้หั่นตอนใกล้ๆจะนำมาใส่แกงนะคะ เพราะถ้าหั่นทิ้งไว้นานจะดำมากค่ะ ทำให้ไม่น่ากินเลย หั่นแล้วก็แช่น้ำเกลือไว้นะคะ เคล็ดลับเวลาใส่ลงไปในแกง ต้องกดให้มะเขือจมน้ำแกงนะคะ จะได้ไม่ดำค่ะ พอมะเขือสุกนุ่ม ก็ใส่ใบกะเพราลงไป ปิดไฟได้เลยจ้า

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย ณัชชา » พุธ ก.ค. 19, 2006 8:37 am

เสร็จแล้วค่ะ แกงเนื้อใส่มะเขือแบบใต้ๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ณัชชา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 640
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 7:00 am

โพสต์โดย มอมแมม » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:15 pm

ในสูตรครูจินนี่เป็นแกงแดงนะคะ แต่เครื่องแกงแดงแนนหมด เลยใช้แกงเขียวหวานแทนค่ะ อร่อยมากๆค่ะ แต่แนนเปลี่ยนเป็นหมูสับนะคะ ผสมแป้งมัน เคี้ยวหนึบๆดีค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย มอมแมม » พุธ ก.ค. 19, 2006 6:16 pm

รูปภาพ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน