ครัวไกลบ้าน

จากนั้นปั่นเครื่องปรุงให้ละเอียดพักไว้

ปั่นละเอียดประมาณนี้ค่ะ

ต้มน้ำเปล่าให้เดือดใส่ปลา จนปลาสุก แกะเอาเนื้อปลา

แกะเนื้อปลา ปั่นรวมกับเครื่องแกง

ปั่นรวมให้เข้ากัน

ละเอียดดีแล้วนะคะ

จากนั้นนำกะทิส่วนที่ ๑ ที่เหลือจากกรองเครื่องตั้งไฟให้เดือดนิดๆ ใส่เครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไป รอให้เดือดแล้วเปลี่ยนใช้ไฟอ่อน เคี่ยวให้กะทิแตกมัน

ใส่เครื่องแกงลงไปได้เลยค่ะ

เติมน้ำกะทิส่วนที่ ๒ (ใส่นิดเดียวนะคะเพราะเราจะทำน้ำยาแบบข้น) จากนั้นปรุงรสตามชอบ

ใส่พริกสดตามลงไปก็เรียบร้อยค่ะ

ทานกับผักสดๆ

ส่งการบ้านค่ะ แต่ไม่ได้ใช้ปลาเหมือนครูหรอกนะคะ ใช้ปลาอะไรก็ไม่รู้แถมยังใส่ลูกชิ้นปลาหมึกแทนลูกชิ้นปลาอีกด้วยนะคะ ครูอย่าหักคะแนนกันนะคะ

ทำกินเมื่อสามวันก่อน แต่ไม่ได้ส่งการบ้านเพราะแฟนเอากล้องไปถ่ายรูปนักเรียนด้วย ทำน้ำยาตั้งครึ่งหม้อ คือว่ากะยังไม่ถูกค่ะเลยทำเยอะเลย แต่ก็คุ้มค่ะ อุ่นไว้กินได้หลายวัน เพื่อนมาเที่ยวฮ่องกงแล้วแวะมาหา เราก็เอาให้เพื่อนกินด้วย ทุกคนบอกว่าอร่อยมาก แต่น้ำยาก็ยังไม่หมด วันนี้เลยกับกินกับข้าวสวยแทนเพราะขนมจีนหมด แต่อร่อยมากค่ะ ทุกคนมาชิมมากินเป็นเพื่อนนิดหน่อยนะคะ

อีกมุม

นี่จ้ะ หน้าตาน้ำยาของนิด สีไม่แดงสวยเพราะนิดใส่พริกนิดเดียว สงสารเจ้าตัวเล็กในท้อง