ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวม้วนไส้กุยช่าย(D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 10:36 pm

ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่ลงไป โรยด้วยไข่เจียว

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 10:38 pm

ใช้สเปตูร่า หรืออะไรก็ได้ค่อยๆแซะรอบๆขอบก่อน แล้วก็ม้วนแป้งให้ห่อไส้ ม้วนจนสุดขอบอีกด้านของแป้ง แล้วยกใส่จานได้
ใครจะแซะแป้งทั้งแผ่นออกจากถาดมาใส่จานก่อนใส่ไส้ม้วนก็ได้นะ เราลืมถ่ายรูปวิธีนี้มาให้ดูน่ะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 10:46 pm

ทำเช่นนี้จนหมดแป้ง รอบต่อๆไปนี่เราใส่ถาดลงนึ่งและตักแป้งใส่ลงไปเลย ใช้เวลาแป๊บเดียวแป้งก็สุกแล้ว จะรู้ว่าแป้งสุกเพราะแป้งที่นึ่งจะพองขึ้นมาเป็นที่สังเกตได้น่ะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 10:51 pm

ได้ก๋วยเตี๋ยวม้วนแล้วก็มาดูน้ำจิ้มบ้างดีกว่า

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม

◊ ซีอิ๊วดำ ๒-๓ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำส้มสายชู ๑ ช้อนโต๊ะ (ใครชอบออกเปรี้ยวหน่อยจะเพิ่มอีก ๑ ช้อนโต๊ะก็ได้)
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้ซีอิ๊วดำแบบหวานแล้วไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายอีก)
◊ น้ำต้มสุก ๒ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 10:58 pm

เอาส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดใส่ถ้วยแล้วคนให้เข้ากันดีก็ใช้ได้แล้ว เสริฟก๋วยเตี๋ยวม้วนร้อนๆ กับน้ำจิ้มได้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหน่อย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร ก.ย. 26, 2006 11:10 pm

จานนี้ราดน้ำจิ้มลงไปเลย

ทีนี้ก็รู้กันแล้วว่าถึงไม่มีเส้นก๋ยวเตี๋ยวก็ทำก๋วยเตี๋ยวม้วนทานได้เช่นกัน ใครจะดัดแปลงไปทำก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ได้ สำหรับผู้ไม่มีลังถึงนึ่ง ให้ใช้หม้อใบใหญ่ๆที่มีฝาปิด หรือกระทะใบใหญ่ที่มีฝาปิดก็ได้ ใส่น้ำและเอาชามหรือขาตั้งวางในน้ำสำหรับรองถาดอีกที เอาถาดวางบนชามหรือขาตั้งแล้วปิดฝาหม้อหรือกระทะ ทำเช่นนี้ก็สามารถนึ่งได้เช่นกัน ลองทำดูไม่ยากหรอก

ขอแทรกวิธีการทำสำหรับผู้ไม่มีที่นึ่ง จะทำแบบน้องกุ้งก็ได้นะ อันนี้เอามาแทรกเพื่อเป็นประโยชน์ต่อผู้อื่นด้วยน่ะ พี่กุ้งใช้จานแก้วทนไฟ ทาน้ำมันเคลือบจานเล็กน้อย แล้วก็ราดน้ำแป้งลงไป เข้าไมโครเวฟประมาณ ๒-๓ นาทีค่ะ พอเสร็จก็รีบเอาจานนั้นมาแช่น้ำทำให้เส้นเย็นลง แล้วค่อยลอกเส้นก๋วยเตี๋ยวออกมากค่ะ ต้องใช้จาน ๒ ใบสลับกันจะได้ไม่ต้องเสียเวลารอจานค่ะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย nichuda » จันทร์ ต.ค. 02, 2006 3:45 pm

เป็นเมนูท้าทายค่ะ อยากทำเส้นใหญ่และก็ไม่ผิดหวังค่ะ ได้เส้นใหญ่ที่นุ่มเหนียว แสนอร่อยค่ะ คุ้มค่ากับการทำค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่พี่แตงแบ่งปันให้ค่ะ อร่อยมากๆค่ะ สำหรับเส้นใหญ่ทำเองค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ต.ค. 03, 2006 12:18 pm

อีกรูปค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย kitty-sumo » พุธ ต.ค. 18, 2006 10:17 pm

หลังจากที่หายหน้าหายตาไปนาน ตอนนี้กลับมาแล้วจ้า คิดถึงคุณครูทั้งหลายค่ะ วันนี้ก็เอาก๋วยเตี๋ยวมาล่อเพื่อนๆ ดีไหมจ๊ะ พอดีได้เข้าปารีสเลยได้ซื้อกุยช่าย ขอขโมยสูตรพี่แตงหน่อยนะคะ อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
kitty-sumo
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 120
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 24, 2006 6:13 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน