เต้าส่วน(D)

[ยายหนู]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เต้าส่วน โดย... ยายหนู</span></span>

มีคนไทยซึ่งอยู่คนละเมืองอยากจะมาดูว่าเราติดตั้งตกแต่งรถทำเป็นครัวอย่างไร และขอคำแนะนำ เราได้พูดคุยกันเลยทำเต้าส่วนกิน (หาพวกเพราะทำทีไรกินไม่หมดสักที) สูตรของยายหนูจะเป็นการกะปริมาณเอง เพราะพิมพ์ออกมาจากความจำ

[ยายหนู]

เริ่มจากแช่ถั่วตามต้องการประมาณ ๒-๓ ชั่วโมง แล้วเทใส่ตะกร้าพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

[ยายหนู]

นึ่งโดยการเทลงบนผ้าขาวบาง แล้ววางในลังถึงนึ่งอาหาร นึ่งด้วยไฟแรงจนสุก

[ยายหนู]

ละลายแป้งมันกับน้ำเตรียมไว้

[ยายหนู]

ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไป ชิมให้ออกหวานหน่อย แล้วค่อยๆเทแป้งลงไป ในขณะเดียวกันก็คนเหมือนกวนแป้ง พอข้นๆ ยกลง

[ยายหนู]

เทถั่วที่สุกแล้วลงไป ในขณะที่ยังร้อนๆ แล้วคนเบาๆให้ทั่ว

[ยายหนู]

ชอบมากก็ใส่มาก ออกมาหน้าตาแบบนี้

[ยายหนู]

เปิดกะทิกระป๋อง เทลงหม้อ เติมเกลือนิดหน่อย ตั้งไฟพออุ่นๆ

[แน๊ตตี้]

ของหวานที่ผลัดวันประกันพรุ่งว่าจะทำอยู่นาน เต้าส่วน ของครูพี่ยายหนูค่ะ ง่าย แล้วยังอร่อยเสียจนกินไม่หยุดเลยค่ะ นี่รูปตอนต้มค่ะ

[แน๊ตตี้]

เสร็จแล้ว มาแบ่งความอ้วนกันนะคะ

[jinny]

เพิ่งจะทานข้าวเย็นเสร็จ ก็ต่อด้วยขนมหวานวันนี้ค่ะ ไม่เคยทำมาก่อนเลยเต้าส่วนนี่ แต่ไม่ได้กินมาตั้งนานแล้วเลยต้องลองทำดูเิองซักหน่อย ผลออกมาง่ายและเหมือนที่เค้าทำขายเมืองไทยยังไงยังงั้นเลย ขอเชียร์เลยค่ะสูตรของคุณยายหนูสูตรนี้ ถ้วยแรกของสามี ถ้วยใหญ่ๆำำไปเลย ออดอ้อนอยากกินนักอยากกินหนาแต่ไม่รู้เรียกว่าอะไร เค้าบอกว่าที่รักจ๊ะ ผมอยากกินขนมนั่นน่ะ นั่นน่ะ ที่มันยืดๆ ถั่วๆ เหนียวๆน่ะ ถึงบางอ้อค่ะ

[jinny]

ถ้วยนี้ของจินนี่

[jinny]

ถ้วยที่ ๒ ของจินนี่ ก่อนราดกะทิค่ะ

[jinny]

ราดกะทิแล้ว ชอบกะทิเยอะๆค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

ขนมอีกแล้ว ทำง่ายๆอีกแล้วเช่นกันค่ะ ชิมเลยนะคะ งานนี้ไม่ขาย ใครผ่านมาตักทานตามสบายค่ะ สูครของคุณพี่ยายหนูค่ะ