ทำขนมไทยมาหลายวันแล้ว วันนี้เยาว์ขอทำขนมฝรั่งบ้างนะคะ อันนี้ก็ของโปรดของครอบครัวอีกอย่างหนึ่งค่ะ เริ่มเลยนะคะ
ส่วนผสม
◊ แอ๊ปเปิ้ล ๑ ๑/๒-๒ ปอนด์
◊ เนย ๓/๔ ก้อน (อีก ๑/๒ ก้อน เอาไว้ราดหน้า)
◊ แป้งสาลี ๓/๔ ถ้วย
◊ ข้าวโอ๊ต (Oats) ๑ ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทรายแดง (กดแน่น) ๑ ๑/๒ ถ้วย
◊ อบเชย (Cinnamon) ๑ ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑ หยิบมือ
มาเริ่มกันเลยค่ะ เริ่มจากการนำเอาถาดขนาด ๑๓ x ๙ มาทาด้วยเนยให้ทั่ว พักไว้ ปลอกแอ๊ปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปในถาดแบบนี้ค่ะ
จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมด มาผสมรวมกันในกะละมัง
แล้วทำการคุกรวมกัน บี้ให้เนยตัดเป็นชิ้นเล็กๆอย่างนี้ค่ะ
เสร็จแล้วเอามาีราดบนแอ๊ปเปิ้ลที่เราเตรียมเอาไว้ในถาดค่ะ
จากนั้นละลายเนยอีก ๑/๒ ก้อน แล้วเทราดให้ทั่ว
นำไปอบที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮด์ ๔๐ นาที กลิ่นจะหอมหวลรัญจวนใจให้รีบกิน ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ
ตักออกมาใส่ถ้วยเอาไอศกรีมวางทับลงไป กินแอ๊ปเปิ้ลอบร้อนๆ คู่กับไอศกรีมเย็นๆ แต่งด้วยเชอรี่หน่อยจะได้ดูสวยๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
