ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กล้วยหอมทอด กล้วยทอดปุ้มปุ้ย มันทอด กล้วยแขก (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 3:01 pm

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>กล้วยหอมทอด โดย... Amelia</span></span>

กล้วยหอมทอด เมนูกล้วยๆมาแล้วค่ะ วิธีทำก็กล้วยๆค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กล้วยหอม ๒ ลูก
◊ แป้งสาลี ๑/๔ ถ้วย
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา (หรือใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จ ก็ไม่ต้องใส่ผงฟูค่ะ)
◊ น้ำ ๑/๔ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอด

รูปภาพ

วิธีทำ กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ(หรือหั่นตามยาว ๔ ชิ้น)

รูปภาพ

ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู น้ำ เข้าด้วยกัน

รูปภาพ

เอากล้วยลงชุบแป้ง แล้วทอด ไฟกลาง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 3:10 pm

ทอดให้สุกทั้งสองด้าน แต่สูตรนี้ใส่น้ำตาล เวลาทอด จะออกสีดำ อย่าทอดนานกล้วยหอมจะเละ ตักขึ้นซับน้ำมัน

รูปภาพ

เวลาทานราดด้วยเนยสดที่ละลายแล้ว (ไม่ได้ใช้ค่ะ ลดเนย) น้ำเชื่อม น้ำหวาน หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ชอบ หรืออาจราดด้วยเม็ดมะม่วงหิมมะพานท์ก็ได้นะคะ

รูปภาพ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » ศุกร์ เม.ย. 14, 2006 1:43 pm

จานนี้ถ่ายรูปเขามาอีกที หั่นแบบตามยาว แต่กล้วยเวลาทอดเสร็จจะเละ ตักยาก และไม่ได้ใส่น้ำตาลสีเลยสวย น้ำตาลไม่ไหม้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย มอมแมม » พุธ เม.ย. 19, 2006 5:19 pm

กล้วยหอมทอดมาแล้วค่ะ

รูปภาพ

อีกรูปนะคะ เอามายั่วกันค่ะ

รูปภาพ

มาให้คะแนนหนูด้วยนะคะ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย benjy mother » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 8:09 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กล้วยทอดปุ้มปุ้ย โดย... benjy mother</span></span>

ส่วนผสม หน่อยไม่มีรูปส่วนผสมให้ดูนะคะ สูตรนี้ทอดได้ ๔ ลูกใหญ่ค่ะ

◊ แป้งข้าวโพด ๑/๒ ถ้วย
◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๓/๔ ถ้วย
◊ ผงฟู ๑ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ ไม่ชอบหวานมากลดไป ๑ ช้อนค่ะ
◊ เนยละลาย ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ นมสด ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำผึ้ง ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่ ๑ ฟอง
◊ กล้วยหอมห่ามๆ ๔ ผลใหญ่
◊ น้ำมันสำหรับทอด

ร่อนแป้งทั้ง ๒ อย่าง ผงฟู เกลือ คนให้เข้ากัน เทเนยละลาย ตีให้เข้ากัน

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย benjy mother » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 8:11 pm

เติมไข่ กับ นม น้ำตาล ตีให้เข้ากัน ประมาณ ๒ นาที ใช้ความเร็วขนาดกลาง

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย benjy mother » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 8:12 pm

หั่นกล้วยได้ขนาดพอคำ ลงไปในแป้งที่ตีเสร็จแล้ว เวลาหยอดลงไปในกระทะจะได้ง่ายๆ

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย benjy mother » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 8:14 pm

ใช้น้ำมันเยอะๆ เวลาทอดนะคะ จะได้สุกเร็วๆ เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนรี่ไฟอ่อน ใส่กล้วยที่ชุบไว้ลงไปทอดค่ะ เพิ่มไฟกลาง

หมั่นดูนะคะ จะได้ไม่ใหม้ ไม่ต้องทอดนาน แป้งนี้สุกง่าย เตรียมจานรองด้วยกระดาษซับน้ำมันไว้ด้วยจ้ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย benjy mother » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 8:16 pm

เสร็จแล้วจ้า เสริฟกับน้ำผึ้ง หรือใช้ทานกับไอศกรีมก็อร่อยค่ะ เป็นไงคะ ปุ้มปุ้ยน่ารักไหม

รูปภาพ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ลิขิตฟ้า หรือจะ สู้ มานะ คน</span></span><br><br>www.asianheritageproducts.com<br>www.Thaitalkinusa.com
ภาพประจำตัวสมาชิก
benjy mother
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1000
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 7:39 pm
ที่อยู่: warenton Virginia

โพสต์โดย แนท » อังคาร พ.ค. 23, 2006 6:30 pm

วันนี้ทอดกล้วยหอมกินแต่เช้าเลยค่ะ ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆ ค่ะ เลือกเอานะคะว่าจะชอบแบบไหน

รูปภาพ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย aalesund » จันทร์ พ.ค. 29, 2006 10:35 pm

นี่เลยค่ะคุณครู ราดด้วยน้ำเชื่อมและไอซิ่ง กลัวไม่หวานเล่นมัน ๒ อย่างเลย อร่อยจ้า กรอบหวานมัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
aalesund
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 84
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 10:04 am

โพสต์โดย ปุ้ย » พุธ ก.ย. 13, 2006 2:37 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มันทอด โดย... ปุ้ย</span></span>

ส่วนผสม

◊ แป้งข้าวเจ้า
◊ แป้งสาลี
◊ แป้งมัน
◊ มะพร้าวขูดขาว
◊ เกลือ
◊ ผงฟู
◊ งาขาว
◊ กะทิ
◊ น้ำตาลทราย
◊ มันเทศ
◊ น้ำมันพืช

รูปภาพ
ปุ้ย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 69
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 4:32 pm

โพสต์โดย ปุ้ย » พุธ ก.ย. 13, 2006 7:47 pm

วิธีทำ

◊ ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งมัน ผงฟู กับเกลือ รวมกัน ๒ ครั้ง ใส่ลงในอ่างผสม นำไปนวดกับกะทิและน้ำตาลทราย พอน้ำตาลละลายและส่วนผสมเข้ากันดีจึงใส่มะพร้าวขูดขาว ถั่ว และงา คนให้เข้ากัน
◊ ปอกเปลือกมันเทศฝานตามยาว นำไปชุบในส่วนผสมแป้งที่ทำไว้แล้วนำลงทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมากๆ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดให้เหลืองกรอบ

รูปภาพ
ปุ้ย
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 69
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. เม.ย. 13, 2006 4:32 pm

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » อังคาร ก.ย. 19, 2006 4:48 pm

วันนี้ทำมันทอดและกล้วยทอดสูตรเด็ดของน้องปุ้ย หายคิดถึงแม่ค้ากล้วยทอดมันทอดที่เมืองไทยไปเลยค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ ขายค่ะ ชิ้นละ ๕๐ สตางค์ บัตรเครดิตกับเช็คไม่รับนะคะ ห้ามแปะโป้งด้วยเอ้า ไม่มีตังค์แถมให้ฟรีค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » อังคาร ก.ย. 19, 2006 4:50 pm

ก่อนทอดต้องหั่นชิ้นยาวๆหน่อยค่ะ ชุบแป้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน