ครัวไกลบ้าน

วันศุกร์ตอนบ่ายๆ ตาตามล่าหาปูนแดงเพราะในสูตรขนมดอกจอกต้องใช้น้ำปูนใสด้วย ครั้นตาจะทำปูนแดงตามสูตรพี่แตง แฟนตาก็บอกว่าถ้าตาเอาปูนมาทำอาหารเขาจะไม่กิน ตาก็ต้องวุ่นหาปูนแดง ไปหาที่ไหน หายากจะตายของอย่างนี้ ร้านไทย ร้านเวียดนาม ตาโทรซะทั่วเลย สินค้าออนไลน์ก็หาให้วุ่น ไปเจอเว็บหนึ่งแต่อยู่อเมริกา ไกลเกินไป กว่าจะได้ปูนแดงคงหายอยากแล้วละ เลยตัดสินใจโทรไปร้านไทยเป็นร้านสุดท้าย ตาว่าร้านเขาขายของแพงนะ ข้าวของใส่ในตู้กระจกใสไว้ ไม่ให้ลูกค้าหยิบจับ เขาก็บอกของมาจากเมืองไทยโดยตรง แพงกว่าของเวียดนามหรือจีน จะยังไงก็ช่าง ตอนนั้นสนใจปูนแดงอย่างเดียว พี่เขามีพอดี บอกจะแบ่งขายให้ตา ๒ ช้อนโต๊ะแต่ตาไม่เอาเพราะน้อยไป เขาเลยแบ่งมาให้ครึ่งถุงเล็กๆ ซื้อแล้วก็อยากได้เยอะๆ เก็บไว้นานๆไปเลย ตาให้แฟนไปเอาให้เพราะเขาเลิกงานพอดี ผ่านแถวนั้นมาพอดีเลย ได้กะเพรามาด้วย มะกรูด ๒ ลูก นั่นแหละจ่ายไป ๑๐ ยูโร เห็นบอกทางโทรศัพท์ว่าขายไม่แพงหรอกปูนแดง ขายน่ะไม่แพงแต่คิดสตางค์แพง ซื้อเมืองไทยคงถุงละ ๑๐ บาท ถุงเท่าที่แฟนตาไปเอามาให้คงถุงละบาท แฟนตาเขาไม่รู้นะนั่นว่าปูนแดงก็คือปูนเหมือนกัน ตาก็ไม่บอกหรอกว่าใส่อะไรไปด้วย แต่ทำสูตรพี่แตงเขาก็ต้องไปซื้อมาให้ รู้ก็ไม่กินอีก เชิญพี่เหมียวและพี่ๆเพื่อนชิมค่ะ ตาทำไม่สวยหรอก ครั้งแรก งาก็ใส่ไม่เยอะ แฟนไม่ค่อยโปรดสักเท่าไหร่ แต่อร่อยมากๆจ้า กรุบกรุบเลย

ปูนแดงหน้าตาอย่างนี้ค่ะ

ทำอีกรอบ กินกับแฟยามบ่าย แฟนชอบ ทำเท่าไหร่ก็หมด ตาก็ชอบนะ หรือใครไม่ชอบคะ

เอามาฝากทุกคนเลย สูตรเดียวทำได้แยะมากๆ แจกค่ะแจก

ใกล้ๆเข้าไปอีกนิด

มาแล้วจ้าการบ้านน้องเกด ทำนานแล้วอีกเหมือนกันจ้า นี่ครั้งแรกในชีวิตเลยนะน้องจ๋า ทำตอนกลางคืนค่ะ ทำไม่เป็นค่ะ ออกมานี่ไม่เป็นดอกเลยค่ะ กว่าจะเป็นดอกได้ดึกเชียวล่ะจ้า พี่เลยไม่ได้ถ่ายรูปไว้ตอนทำค่ะ มีแต่รูปที่เอาไปกินที่ทำงานมาให้ดูค่ะ และใช้มือถือถ่ายด้วย รูปเลยไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ จริงๆพี่ก็ทำไม่ค่อยสวยด้วยแหละค่ะ ครั้งแรกทำได้แบบนี้แหละจ้า อยู่ที่ทำงานไม่กล้าถ่ายเยอะด้วย มันไม่เหมือนถ่ายอยู่บ้านนะคะ บางทีกว่าจะได้กินจนอาหารมันเย็นไปแล้ว หมุนถ่ายมันอยู่นั่นแหละ นั่งทำงานไป เคี้ยวขนมไปดังกรุบๆ สักพักเพื่อนเดินมาถามไม่รู้จะทำยังไง ก็เขาอยากลองเลยต้องแบ่งเพื่อนกิน พอคนหนึ่งกินบอกอร่อย อีกคนก็ตามมา แล้วก็ตามกันมาหมดเลยทั้ง ๖ คน ฝรั่งผมทองน่ะค่ะ นั่งทำงานในแผนกเดียวกัน ชอบกันด้วย ทีหลังไม่แบ่งให้กินแล้ว ของอร่อยแบบนี้ เศร้าใจจริงๆ ฝรั่งคนอื่นเขายังรู้จักขอชิม พี่ยิ้มพี่นะต้องบังคับชิมค่ะ แต่กว่าจะชิมได้ คนอยากให้ชิมหมดอารมณ์ ทำหน้ายังกินโดนบังคับกินยาขม เซ็งมาก ขอบคุณน้องเกดนะคะที่แบ่งสูตรอร่อยมาแบ่งกันอ้วน

อยากทำขนมดอกจอกมานานแล้วค่ะ แต่ไม่มีเครื่องมือในการทำ พอได้กลับเมืองไทยครั้งที่ผ่านมา ก็ได้พิมพ์ขนมดอกจอกติดไม้ติดมือมาค่ะ เลยได้ลงมือทำจริงๆ สักที ครั้งนี้เป็นครั้งแรกค่ะ อาจจะออกมาไม่ได้ดั่งใจ แต่รสชาติ ดีเลิศเลยทีเดียว แม้จะขาดน้ำปูนใสในส่วนผสม แต่ก็โอเคเลยค่ะ ไม่มีก็อร่อยได้ ขอบคุณพี่เกดนะคะสำหรับสูตรค่ะ กรอบดีจัง เอาไว้กินยามเหงาปาก

คุณสามีชอบมาก ถามใหญ่เลยทำมาจากอะไร ทำได้ไง ทำไมออกมารูปร่างเหมือนดอกไม้ ฝรั่งตื่นเต้นค่ะ

ใครชอบงาเยอะ ให้ดอกนี้ค่ะ

ส่วนดอกนี้สำหรับคนกินงาน้อยหน่อยค่ะ

ทำตอนแรกนี่ลองผิดลองถูกดีนะคะ สนุกดี ไม่สวยไม่เป็นไร ขอให้อร่อยใช้ได้เป็นพอค่ะ

รูปสุดท้ายแล้วค่ะคุณครูพี่เกดขา อย่าลืมมาตรวจการบ้านให้แอนนะคะ

ไม่คิดว่าจะได้ทำค่ะ เพราะปริมไม่มีพิมพ์ก็เลยคิดว่ารอไปเมืองไทยแล้วค่อยซื้อพิมพ์มาทำ เห็นคุณแอนส่งการบ้านก็เลยเข้าไปดู เห็นพิมพ์ที่คุณแอนใช้มันคุ้นๆตา จำได้ว่าเห็นของแม่แฟน วันรุ่งขึ้นแม่แฟนมาบ้านก็เลยเอารูปให้ดู ปรากฏว่าใช่ค่ะ วันนี้ปริมก็เลยไปเอามา พิมพ์ของฝรั่งไม่สวยเหมือนของไทย เล็กกว่า หนากว่า แล้วก็สั้นกว่า แต่ทำออกมาได้กินเหมือนกันค่ะ ทำตอนแรกเกือบเททิ้งแล้ว ลูกก็กวน เลยหยุดทำรอลูกหลับก่อน ออกมาหน้าตาไม่สวยแต่อร่อยค่ะ ขอบคุณพี่เกดสำหรับสูตร และขอบคุณพี่แตงสำหรับวิธีทำน้ำปูนใสจากปูนขาวค่ะ

เอาไปทานกับแม่แฟนศุกร์นี้ค่ะ

หน้าพิมพ์และขนมที่ตกรอบค่ะ