ทีรามิสุ (Tiramisu) (D)

[Sunisa]

หนึ่งในขนมหวานที่สามีจะชอบมากเป็นพิเศษก็คือทีรามิสุ ทำหลายครั้งแต่ยังไม่เคยส่งการบ้านเลย คุณครูผ่านมาก็แวะตรวจหน่อยนะจ๊ะ

[Sunisa]

ไม่เคยตัดเป็นชิ้น เพราะส่วนใหญ่เค้าจะตักทานในพิมพ์ที่ใส่เลย วันนี้ลองตัดซักนิดแล้วกันนะคะให้คุณครูดูว่าใช้ได้มั้ย แต่คนที่บ้านทานหมดคนเดียวทุกรอบเลยค่ะ ขอบคุณสูตรที่แนะนำด้วยนะคะ

[Sunisa]

ลองดูอีกที ถ่ายรูปทีไรก็ไม่สวยซักทีแต่ว่าอยากจะถ่ายน่ะ

[Himawari]

ช่วงนี้ไม่ได้เข้ามาเท่าไหร่เลยค่ะ เรียนหนักมาก ไม่ได้ทำขนมหลายวันแล้ว วันนี้เพิ่งได้พักเพราะโดดเรียน ไม่ไหวแล้ว เลยเปิดหาอะไรง่ายๆทำ สรุปได้มาเป็นไอ้นี่แหละค่ะ สูตรนี้เช้าแก้นิดหน่อยตรงที่ว่าเช้าทำแค่ครึ่งสูตร ไม่รู้จะหารไข่ยังไง เลยใช้ไข่ทั้งฟอง ๑ ฟอง และ ไข่แดงอีก ๑ ฟอง ตีแบบไม่แยกค่ะ ให้มันฟูเอา เพิ่มน้ำตาลอีกหน่อยเพราะชอบหวาน

แก้วหนึ่งเป็นทีรามิสุแบบดั้งเดิม อีกแก้วเป็น Cherry Rum ค่ะ พอดีมีเชอรี่กระป๋องในน้ำเชื่อมอยู่ เลยจับดองรัม แล้วเอาน้ำเชอรี่มาจุ่มที่ตัวเลดี้ฟิงเกอร์แทนกาแฟ ใส่ลูกเชอรี่ลงไปด้วยค่ะ แล้วโรยช็อคโกแล็ตขาวหวานๆด้วย อร่อยดี แต่ตัวครีมใช้แบบเดียวกัน (ใส่ VSOP ในครีมแทน อมาเร็ตโต้นะคะ เพราะไม่ได้ซื้อเก็บไว้)

[Kiblemongrass]

ไปกินไอศกรีมบ้านแม่ย่าก็มีรสทีรามิสุด้วย แต่เกิดมานี่ไม่เคยกินทีรามิสุจริงๆจังๆกับเขาซักที ชื่อเสียงเค้าก็ดังดีอยู่ แต่ทำไมกิ๊บไม่เคยกินล่ะเนี่ย ไม่เคยกินก็ต้องลองทำกิน ไม่งั้นก็เสียชาติเกิด วันนี้น้องทำสำเร็จแล้ว มีทีรามิสุของจริงไว้กินกับเค้าแล้วจ้า คุณครูพี่ทิพย์มาตรวจด้วยค่ะ

[Kiblemongrass]

ชุ่มฉ่ำไปด้วยกาแฟรสเข้มข้น ชุ่มอร่อยดีจริงๆ ไปฉกลิเคอร์ของเจ้าบ้านมา ดันเป็นลิเคอร์รสกาแฟอีก พอใส่เข้าไปก็ไมค่อยรู้รส ก็เลยใส่ใหญ่เลย รสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้นเป็นที่สุด แช่ตู้เย็นไว้คืนหนึ่ง สายๆอีกวันค่อยตัดมากิน เจ้าบ้านประเดิมเข้าไปคำแรก พี่แกร้องว่าลิเคอร์แรง กิ๊บกินไปตั้งเยอะ ทำไมไม่รู้รสเลยล่ะเนี่ย คนสวีดิชก็อย่างนี้แหละค่ะ ถ้าจะขับรถห้ามดื่มเด็ดขาด ถึงแม้ว่าแค่กินช็อคโกแล็ตมีไส้รัมแค่ก้อนเดียวก็ไม่ได้ ถ้าโดนตำรวจตรวจจะโดนยึดใบขับขี่ทันทีค่ะ ทำใบขับขี่ครั้งหนึ่งก็แพงรากเลือดมากๆ คนสวีดิชเลยกลัวมากเรื่องแอลกอฮอล์ แบบขี้ขึ้นหัวเลยค่ะ แต่เห็นบ่นงึมงำยังงั้นพี่แก็กินเกลี้ยงอยู่ดี สุดท้ายก็เอ่ยปากออกมาว่า อร่อย นุ่ม ชุ่มลิ้น และรสชาติกลมกล่อมเหมาะกับคอกาแฟมากจ้า

[Tanja]

ทำครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ ขอยคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ

[Tanja]

มือใหม่ ตัดไม่ค่อยสวยเลยค่ะ

[Tanja]

ก็พยายามหามุมที่สวยมาส่งครูนะคะ

[Tanja]

ขอบคุณคุณครูที่เข้ามาชิมนะคะ และก็ขอบคุณสาวๆทุกคนค่ะ พี่หมวยใช้ขนมปังเลดี้ฟิงเกอร์ตามรูปข้างล่างนะคะ

[poussin]

เด็กหญิงเกดเอาการบ้านมาส่งคุณครูแล้วค่ะ โรยหน้านิดเดียวเพราะสามีสุดที่รักไม่ค่อยชอบค่ะ

[poussin]

ตัดออกมาแล้วเป็นแบบนี้ค่ะ ดูไม่ค่อยน่ากินเลย เนื่องจากข้าพเจ้าฉลาดน้อย ใช้พิมพ์อันโตมันก็เลยซ้อนได้นิดเดียว เกดใช้ผงโกโก้โรยหน้านะคะ แต่ขอบอกว่าอร่อยมาก จะเห็นได้จากจานข้างล่าง เผลอแป๊บเดียวสามีกินหมดเลย กะว่าจะถ่ายรูป ๒ จาน เลยเอามาซ้อนกันซะเลย

[Bonita]

ที่เหมียวเคยขอให้พี่กุ๊กไก่เอารูปมาลงให้อีกรอบ ก็เพราะว่าเมื่อวันที่ ๗ ที่ผ่านมาเป็นวันเกิดพี่ยิ้มค่ะพี่ เหมียวเลยทำทีรามิสุให้พี่ยิ้มหิ้วไปที่ทำงานด้วยค่ะ ปรากฏว่าขายดีค่ะ ไม่เหลือกลับมาสักชิ้นเลยค่ะ แถมพี่ยิ้มบอกว่าสาวๆที่ออฟฟิศขอสูตรกันเป็นแถวเลยค่ะ ทั้งๆที่ทำก็ไม่ได้สวยอะไรเลย แต่อร่อยจริงๆค่ะ ปาดหน้าก็ไม่เรียบค่ะ ทำครั้งแรกค่ะพี่ขา แล้วที่หน้ามันเป็นหลุมนิดๆนั่นคือเหมียวเอานิ้วจิ้มชิมดูนะคะพี่ อร่อยค่ะ ไม่ได้ใช้วิปครีมเลยค่ะ ใช้แต่ Mascarpone ค่ะ ต้องมีรอบสองรอบสามแน่ๆค่ะพี่กุ๊กไก่ขา

[Bonita]

ไม่มีตัดเป็นชิ้นให้คุณครูดูเลยค่ะ เพราะว่าทำให้พี่ยิ้มเอาไปที่ทำงานค่ะพี่ เลยได้แต่ถ่ายรูปข้างๆมาให้ดูค่ะ ไม่มีเลดี้ฟิงเกอร์ด้วยค่ะ ก็เลยทำสปันจ์เค้ก ๒ ครั้งค่ะพี่

[Bonita]

พร้อมไปทำงานแล้วค่ะ