ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ซ่าหริ่ม หอมควันเทียน โดย... @ทานตะวัน@</span></span>

พักนี้ขยันทำขนมจังเลยค่ะ วันนี้เป็นขนมซ่าหริ่ม ตอนเด็กๆแม่ทำให้กินบ่อยมาก จำได้ว่ายังช่วยแม่กดซะปวดแขนไปหมด มาอยู่นี่ต้องทำเอง ทำไปก็คิดถึงแม่ไป เตือนให้นึกถึงช่วงชีวิตในวัยเด็ก จำได้ว่าแม่ทำขนมให้กินบ่อยๆ ส่วนผสมที่ใช้ทำซ่าหริ่ม ก็มีแค่แป้งถั่วกับสีผสมอาหาร แล้วก็น้ำกะทิผสมน้ำตาลปี๊บและก็เกลือ สำหรับทานควบคู่กับซ่าหริ่มเท่านั้นเองค่ะ

ผสมแป้ง น้ำ ให้เข้ากัน จากนั้นใส่สีผสมอาหาร

ไม่มีพิมพ์สำหรับกดซ่าหริ่มค่ะ ก็เลยใช้พิมพ์อันนี้แทน เส้นที่ทำออกมาจะโหญ่กว่ากัน แต่ก็พอแทนกันได้ค่ะ

หลังจากนำไปกวนบนเตาจนแป้งสุก จะเห็นได้ว่าแป้งจะเปลี่ยนเป็นสีใสๆแบบนี้ค่ะ

จากนั้นก็นำมาใส่พิมพ์เตรียมกดค่ะ

อย่าเพิ่งสงสัยนะคะ ว่าทำไมตอนเอาแป้งไปใส่พิมพ์เตรียมกดเป็นชมพู พอกดออกมาแล้วเป็นสีเขียว คือตอนกดสีชมพูลืมถ่ายรูปไว้ค่ะ ก็เลยต้องมาถ่ายตอนกดสีเขียวแทน

หลังจากกดครบ ๓ สีแล้วก็เตรียมนำมาอบควันเทียนให้หอมค่ะ

นำเทียนอบใส่ถ้วยเล็กๆมาวางไว้ตรงกลางอย่างนี้ค่ะ

นี่เป็นภาพหลังจากดับเทียนแล้วเตรียมปิดฝาค่ะ สังเกตให้ดีจะเห็นควันเทียนลอยอยู่

ปิดฝาชามแก้วแล้วค่ะ เพื่ออบควันเทียนให้หอม

ปิดฝาไปซักพักก็จะเริ่มมองไม่เห็นด้านในแล้วค่ะ เพราะควันเทียนเต็มไปหมดเลย

หลังจากอบเสร็จ ก็ถึงเวลาหม่ำแล้วละค่ะ

มาเร็ว พี่ๆน้องๆ มาทานซ่าหริ่มด้วยกันค่ะ

เอารูปพิมพ์กดขนมมาให้พี่มิ้นท์ดูชัดๆตามคำขอค่ะ

นี่เป็นตัวแผ่นสำหรับกด ๓ ขนาดค่ะ ขนาดเล็กสุดนี่ที่นำไปกดซ่าหริ่มค่ะ แต่ก็ยังใหญ่กว่าพิมพ์ขนมซ่าหริ่มของจริงไปเยอะเหมือนกันค่ะ