ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมมันสำปะหลัง(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แตง » พุธ มี.ค. 01, 2006 10:25 pm

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ขนมมันสำปะหลัง โดย... แตง</span></span>

ขนมนี้ทำง่าย เด็กชอบทาน ผู้ใหญ่ก็ทานดี สูตรที่ทำนี่เป็นสูตรเร่งด่วนนะ เพราะต้องรีบทำให้ทันเอาไปวัดน่ะ รูปตอนทำเลยไม่มีนะจ๊ะ

เครื่องปรุงขนม มีไม่กี่อย่างดังนี้

◊ มันสำปะหลัง ๑ หัวใหญ่ หนักประมาณ ๒ ปอนด์กว่าเล็กน้อย
◊ แป้งมันสำปะหลัง ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ น้ำตาลทรายขาว ๑ ถ้วยตวง (ถ้าใครชอบหวานก็เพิ่มเติมได้)
◊ น้ำเปล่า ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ มะพร้าวขูดเป็นฝอย ๑ ถ้วยตวง

วิธีทำ

◊ ล้างมันให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก เสร็จแล้วก็ขูดมันให้เป็นฝอย จะใช้ที่ขูดมะละกอ หรือที่ขูดชีสก็ได้ ทำอย่างที่เราขูดมะละกอใช้ตำส้มตำน่ะค่ะ แต่ถ้าขูดให้ได้เส้นเล็กและละเอียดกว่านี้ได้ก็จะดี เพราะเวลานึ่งจะได้สุกเร็ว ขูดเสร็จก็พักไว้ก่อน
◊ ผสมน้ำตาลกับน้ำคนให้ละลาย ใครจะตั้งไฟให้ละลายเร็วก็ได้แต่ต้องพักให้เย็นก่อนที่จะผสมลงในแป้ง
◊ ผสมมันสำปะหลังและแป้งมันลงในชามอ่างใบใหญ่ คนให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมน้ำเชื่อมในข้อ ๒ ลงไปคนให้เข้ากันจนแป้งละลายดี ใส่น้ำืเชื่อมจนหมด ถ้าใครชอบสีสันก็แบ่งส่วนผสมใส่ชามอื่นๆ แล้วหยดสีที่ชอบลงไป
◊ เทส่วนผสมขนมตามข้อ ๓ ใส่ถาดที่จะนึ่ง หรือจะตักใส่ถ้วยตะไลก็ได้ (ถ้ามี)
◊ นำไปนึ่งไฟแรง นึ่งจนสุก ยกลงพักให้เย็น จึงแซะออกจากถาด แล้วตัดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอคำ ตามชอบ
◊ นำขนมไปคลุกกับมะพร้าว

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พุธ มี.ค. 01, 2006 10:26 pm

◊ รูปนี้ไม่ได้โรยมะพร้าวค่ะ สำหรับคนที่ไม่ชอบมะพร้าว

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย พิงค์กี้ » ศุกร์ มี.ค. 03, 2006 8:22 pm

ขนมมันสำประหลังสูตรคุณแตง จริงๆพิงค์ทำไว้ตั้งแต่เดือนก่อนแล้วค่ะ สูตรเดียวกัน ไม่ได้ใส่สี มันที่นี่เค้าสีส้มฮอลแลนด์จริงๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
พิงค์กี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 37
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:24 pm

โพสต์โดย pimlapas » จันทร์ มี.ค. 06, 2006 7:09 pm

วันนี้อยากกินขนมมันสำปะหลังของครูแตงมากๆ แต่ที่นี่ไม่มีค่ะ เลยเอานี่เลย มันฝรั่ง เอามาขูดๆ และทำตามสูตรเลยค่ะ ออกมาแทนกันได้เลยค่ะ หายอยากไปเลยจ้า

รูปภาพ

ก่อนจะนึ่งนึกว่าต้องทิ้งไปซะแล้วเพราะรอน้ำเดือดกว่าจะได้ที่ นะ มันเปลี่ยนสีค่ะ น่าเกลียดมากๆ เป็นสีส้มเลยค่ะ ว่าจะทิ้งไปแต่ลองนึ่งดูซะหน่อย สีกลับมาขาวใสค่ะ ดูภาพขนมในถ้วยเปรียบเทียบก่อนและหลังการนึ่งจ้า

รูปภาพ

หม้อก็ใช้แบบนี้เพราะหาหม้อนึ่งที่ดีกว่านี้ไม่ได้ค่ะ ต้องใช้ความอดทน เพราะนึ่งได้ทีละไม่กี่ถ้วย

รูปภาพ

นี่เตรียมแบ่งใส่กล่องจะเอาไปให้คุณครูที่โรงเรียนลูกชิมด้วยค่ะ อร่อยนะคะ

รูปภาพ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ เม.ย. 03, 2006 10:13 pm

หลังจากที่ทานอาหารรสจัดๆแล้ว ก็มาตบท้ายด้วยขนมมันสำปะหลังของครูแตงกันนะคะ หน้าตาไม่ค่อยสวย แต่รับรองว่ารสชาติอร่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota


ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน