ครัวไกลบ้าน

แล้วก็เอาไปเข้าเครื่องปั่นน้ำปั่นให้ละเอียดนะคะถ้าชอบ Mousse แบบเนียนๆ

แล้วก็ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็งนะคะ

สตรอเบอรี่ปั่นเย็นพอดี ก็เอามาเทใส่วิปครีมเลยค่ะ

ใช้ทัพพีหรือไม้พายคนให้สตรอเบอรี่ปั่นกับวิปครีมเข้ากันจนเนียนนะคะ

แล้วก็ตัก Strawberry Mousse ใส่ลงไปในเค้กที่เราเตรียมไว้ค่ะ เกลี่ยหน้าให้เสมอๆแล้วก็ไปแช่ตู้เย็นให้ Mousse set ตัว อย่างน้อย ๖ ชั่วโมงค่ะ จุ๋มทำเสร็จเกือบเช้า แช่ไว้ถึงเที่ยงๆบ่ายๆค่ะ ถึงเอาออกมาดู

ตอนแรกตั้งใจว่าตอนกลางวันจะทำเจลลี่ข้างบน แต่ไปๆมาๆขี้เกียจค่ะ เลยเอา Strawberry Syrup ที่มีอยู่ราดๆ เอาสตรอเบอรี่มาใส่นิดหน่อย คืออยากกินแล้วค่ะแต่ขี้เกียจ ได้มาแบบนี้จ้า เลยไม่ได้เอาช็อคโกแล็ตที่เตรียมไว้ใส่เลย เพราะมันเป็นการทดลองว่าจะทำสำเร็จมั้ย ได้มาแบบนี้ค่ะ

แบบนี้ไม่มี Syrup ไม่สดใสเลยเนอะ แต่ธรรมชาติดี

เนื้อในของ Mousse แบบนี้นะคะ ภาพนี้ถ่ายเมื่อกี้เอง หยิบมากินอีกอัน แหะ แหะ แสงไม่ดีเลยภาพตอนกลางคืน Mousse มันจะออกเบาๆ softๆ นะคะ กินเพลินไปเลยค่ะ คราวหน้าจะลองทำแบบใส่โยเกิร์ตลงไปด้วยค่ะ ไว้ให้เดอะแกงค์ชิมก่อนแล้วค่อยคิดว่าจะปรับปรุงใส่อะไรลงไปอีกนะคะ แล้วจะมาบอกเด้อ