ครัวไกลบ้าน

นี่ขนมถ้วยฟูผสมน้ำใบเตยสด

ขนมถ้วยฟูทำจากแครอท สำหรับขนมถ้วยฟูแครอทและมันเทศนี่เราทำไปวัด คนเค้านึกว่าเป็นขนมตาลกันทั้งนั้นเลย ส่วนเด็กๆไทยและลูกครึ่งที่เกิดในต่างแดนเรียกว่าคัพเค้กกันเป็นแถว

เอาภาพมาแทรกเพิ่ม จานนี้ทำจากผักบีทรูทสีแดง

จานนี้เป็นขนมถ้วยฟูเผือก พอดีเราเอาเผือกไปต้มกับน้ำก่อนทำออกมาขนมก็เป็นสีขาว ถ้าใช้เผือกนึ่งขนมที่ออกมาบางทีก็เป็นสีม่วงอ่อนๆได้เหมือนกัน

จานนี้เป็นขนมถ้วยฟูผสมด้วยน้ำกระเจี๊ยบแดง จะเอาเนื้อกระเจี๊ยบบดใส่ก็กลัวจะเปรี้ยวไปเลยเอาแต่น้ำใส่ เดิมน้ำสีแดง พอใส่ลงไป กรดเจอกับด่างของผงฟู เลยเปลี่ยนสีเป็นอย่างนี้

ทำตามสูตร ตวงส่วนผสมอย่างละเอียด ทิ้งไว้ ๒ ชั่วโมง แล้วนึ่งตามสูตรคุณครูเป๊ะเลยค่ะ ทำเป็น ๒ สีค่ะ สีขาว และสีชมพู ใส่กลิ่นดอกมะลิแทนกลิ่นวานิลา เนื้อขนมนุ่ม ฟู หอม และอร่อยมากค่ะ แต่ทำไมออกมาสีเหมือนใส่กาแฟหมดเลยค่ะ อยากร้องไห้หน้าตามันเป็นอย่างนี้ค่ะ คุณขาช่วยหนูด้วยค่ะ

แครอทบดเหลือจากทำคุกกี้ เอามาทำถ้วยฟูสูตรพี่แตง ออกมาอร่อย และสวยดีด้วยค่ะ

สีธรรมชาตินะคะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ

จากสูตรขนมถ้วยฟูพัฒนาสูตรที่ ๑ ของพี่แตงนะคะ และแจ๋ใช้กล้วยหอมบดใส่ลงไปค่ะ รสชาติออกมาคล้ายๆขนมกล้วย อร่อยค่ะ

ถ้วยฟูกล้วยหอม ใครจะชิมบ้างคะ