ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Rice Pudding with Fruits โดย... patsorn</span></span>

เคยไปทานที่ร้านอาหารอินเดีย เห็นว่าอร่อยดีแล้วทำไม่ยาก ก็เลยเอามาฝากเพื่อนสมาชิกค่ะ Rice Pudding with Fruit

ส่วนผสม

◊ ข้าว ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย (มากน้อยแล้วแต่ค่ะ เพราะตอนทำจะใส่ไม่เยอะ ไม่ชอบหวานมาก)
◊ นม ๒ ถ้วย (ที่ทำใช้นม ๒ เปอร์เซ็นต์)
◊ วานิลา ๑ ช้อนชา
◊ เกลือนิดหน่อย
◊ เนย ๑-๒ ช้อนโต๊ะ

ที่ทำใช้ข้าวหอมมะลิสำเร็จรูปของไทยค่ะ ใช้ ๑ ถุง ทำได้ ๒ ถ้วยค่ะ

ส่วนผลไม้ จะใช้ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องก็ได้ค่ะ พอดีมีผลไม้ในน้ำเชื่อมเหลืออยู่ ก็เลยเอาสตรอเบอรี่ใส่ผสมไปด้วย เอาตั้งไฟสักครู่ ใส่น้ำตาลเพิ่ม บีบมะนาวใส่นิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้) เสร็จแล้วทิ้งไว้

หลังจากนั้นก็มาเริ่มทำ Rice Pudding เอานมใส่หม้อตั้งไฟ เอาข้าวใส่ ใช้ไฟกลาง พยายามอย่าให้เดือด ต้องคอยคนไว้ตลอด ใส่เกลือนิดหน่อย

พอข้าวเริ่มสุกได้ที่ ชิมดูข้าวไม่แข็ง เอาน้ำตาลทรายใส่

หลังจากใส่น้ำตาลทราย คนสักพักพอน้ำตาลทรายละลาย ใส่เนย วานิลา คนพอเข้ากัน

เสร็จแล้วจะได้ Rice Pudding แบบนี้ค่ะ

หลังจากนั้นเอาใส่ถ้วยสลับกับผลไม้ เสริฟเลยค่ะ จะทานร้อน หรือแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนก็ได้ค่ะ

Rice Pudding ใส่ผลไม้ ของคุณครู Patsorn ค่ะ