ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมรังผึ้ง ขนมวาฟเฟิล (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ พ.ค. 11, 2007 8:56 pm

ตอกไข่และตีให้แตกแล้วเทใส่ลงไปในชามที่ผสมไว้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ พ.ค. 11, 2007 8:57 pm

แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกที เสร็จแล้วก็หาของปิดแล้วหมักไว้อย่างน้อย ๑ ชั่วโมง

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ พ.ค. 11, 2007 8:59 pm

พักแป้งได้ที่แล้ว ก็เอาไปหยอดใส่พิมพ์ขนมได้ ใช้ไฟปานกลาง

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » ศุกร์ พ.ค. 11, 2007 9:00 pm

ใช้เวลาแป๊บเดียวขนมสุกก็แซะออกจากพิมพ์ จัดใส่จานทานร้อนๆได้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:38 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมวาฟเฟิล โดย... nichuda</span></span>

ทำแล้วเก็บไว้นานมาก เป็นขนมอร่อยประจำบ้านอีกอย่าง แต่จริงๆแล้วนี่ที่บ้านกินอะไรก็อร่อยไปหมด ใครกินเหลือมีงอน สูตรนี้มากับเครื่องทำวาฟเฟิลค่ะ สูตรดั้งเดิมไส้เขาใช้น้ำตาลก้อนที่ใส่ในกาแฟ เอามาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แต่พี่กุ้งกลัวว่าจะหวานมาก เป็นอันตรายต่อสุขภาพเด็กๆ เลยเปลี่ยนเป็นไส้แยมแทน แต่ถ้าใครไม่ชอบอาจจะใส่ลูกเกดหรืออะไรก็ได้ตามชอบนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:43 am

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ นมสด ๓/๔ ถ้วยตวงหรือ ๑๖๐ กรัม
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ เนยสดอ่อนตัว ๒๐๐ กรัม
◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราบัวแดง ๓๒๐ กรัม ถ้าหาไม่ได้ก็แป้งเค้กก็ได้ค่ะ
◊ แป้งขนมปัง ๑๒๐ กรัม
◊ น้ำตาล ๑/๔ ถ้วยตวง หรือ ๔๕ กรัม
◊ เกลือป่น ๓/๔ ช้อนชา
◊ วีทกลูเต็น ๑ ช้อนชา ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ
◊ ผงวานิลลา ๑ ช้อนชา
◊ ยีสต์ชนิดหวาน ๔ ๑/๒ ช้อนชา

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:49 am

วิธีทำ ถ้าทำตามประสาคนขยันน้อยแบบพี่กุ้งนี่ก็จับใส่เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ ใช้โปรแกรม Dough พอได้แล้วเอาออกมานวดไล่อากาศค่ะ ส่วนเพื่อนๆที่ไม่ใช้เครื่องทำขนมปัง ให้ใช้เครื่องตีไข่แต่ต้องตัวใหญ่หน่อยนะคะ วิธีทำเหมือนกับการนวดขนมปังทั่วไปค่ะ หน้าตาแป้งโดว์ที่ได้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:51 am

นำแป้งที่นวดได้ที่แล้ว มาแบ่งเป็นก้อนเล็กๆ ก้อนละประมาณ ๔๐ กรัม

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:54 am

คลึงเป็นลูกกลม เวลาคลึงเอาแป้งให้อยู่ในอุ้งมือแล้วคลึงเบาๆนะคะ เดี๋ยวแป้งที่ได้จะเหนียวเกินไป ทำให้ได้เนื้อขนมที่แข็งอีกค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:58 am

จากนั้นนำมาใส่ไส้ตามชอบ แต่ถ้าใส่แยมอย่าใส่มากนะคะ เพราะเวลาอบเดี๋ยวไส้จะทะลุแป้งออกมาค่ะ จะใส่ลูกเกด ช็อคโกแล็ต หรืออะไรก็ได้ที่เราชอบค่ะ จากนั้นพักไว้ให้ขนมขึ้นเป็นเท่าตัว ประมาณ ๑/๒ ชั่วโมง หรือขึ้นอยู่อุณหภูมิด้วยค่ะ เอาเป็นว่าพักเอาไว้ให้ขึ้นเป็น ๒ เท่าค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 12:59 am

แป้งขึ้นได้ที่แล้ว นำไปใส่พิมพ์วาฟเฟิลได้เลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ธ.ค. 04, 2007 1:00 am

เสร็จแล้วค่ะ อย่าลืมนะคะ ถ้าใส่แยมอย่าใส่มากๆอย่างพี่กุ้งนะคะ เดี่ยวเวลาอบแล้วจะไม่สวยค่ะ ไส้จะทุออกมาเลยค่ะ ถ้าบางๆก็พอค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย poussin » เสาร์ ธ.ค. 08, 2007 8:07 pm

นี่เลยค่ะพี่กุ้ง เบลเยี่ยมวาฟเฟิลสูตรพี่กุ้ง สีเกรียมกว่าของพี่กุ้งเพราะว่าเกดชอบแบบเกรียมนิดๆ อร่อยมากๆค่ะพี่กุ้ง กรอบนอก นุ่มใน สามีชอบมากๆ บอกว่าหอมเนย แล้วก็ไม่หวานมากเหมือนที่ซี้อกิน

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » เสาร์ ธ.ค. 08, 2007 8:19 pm

อันนี้แป้งโดว์ค่ะ ตอนเกดตัดแป้ง แป้งยังย้วยๆนิดหน่อย แต่ก็สุดกำลังแล้วค่ะ คือแบบว่าตอนแรกเห็นพี่กุ้งเอาสูตรมาลง มัวแต่ดีใจอยากทำให้แฟนกิน ลืมดูไปว่าอันนี้มันต้องนวดแบบขนมปัง ซึ่งเกดก็ยังไม่มีเครื่อง ผสมส่วนผสมเรียบร้อยแล้วเกดก็นวดด้วยมืออีกแล้วค่ะงานนี้ จากเดิมปวดข้อมือเป็นทุนอยู่แล้ว ปวดหนักเข้าไปอีก น้ำตาเล็ดเลยแต่ทนเอาค่ะ นั่งนวด ยืนนวด กะว่าจะนอนนวดแล้วเกรงใจสามี

แล้วก็คิดได้ว่าเอาเครื่องตีแป้งเค้กละกัน ของเราเครื่องเล็กก็แบ่งแป้งเป็น ๒ ส่วน แล้วเริ่มตีสลับกันไปมา ๒ อ่างที่เราแบ่งไว้ จนแป้งที่เราแบ่งไว้ ๒ อ่างเริ่มได้ที่ก็เอามาผสมกันค่ะ แล้วก็ตีพร้อมกันอีกจนมันได้ที่ คราวนี้ได้พอประมาณค่ะ กลิ่นอะไรไหม้ๆ เครื่องตีค่ะ ไฟแล่บแปล๊บๆ มีควันขึ้นอีกด้วย เกือบไม่ได้มาส่งการบ้านแล้ว แต่มันยังไม่เดี้ยงนะคะ เครื่องยังใช้ได้อยู่ (ในใจภาวนาอยากให้มันพังเพราะร้องซื้อแสตนมิกซ์อยู่) วันนี้ย่ามใจทำอีกค่ะ ใช้เครื่องตีตั้งแต่ต้น สมใจค่ะ เครื่องพังแล้วค่ะ ตกลงเรื่องที่เล่านี่มันเศร้าเคล้าน้ำตาหรือมันสุขสมหวังกันแน่

โม้ซะยาว เกดทำไส้ลูกเกดกับไส้น้ำตาลค่ะ โดว์นี่ทำไว้ตอนกลางคืน คลุมพลาสติกไว้ให้สามีสุดที่รักก็เอาใส่เครื่องอบกินเองตอนเช้า สนุกสนานใหญ่ค่ะ วันนี้ร้องให้ทำอีก เครื่องเลยพังเลย

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » เสาร์ ธ.ค. 08, 2007 8:32 pm

ใส่โหลค่ะ พอขนมเย็นรีบเก็บใส่โหลค่ะเพื่อคงความกรอบนอกนุ่มใน อร่อยจริงๆค่ะ อยากให้เพื่อนๆ ลองทำ อร่อยจริงๆ ไม่โม้ พี่กุ้งคะขอบคุณสูตรอร่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน