ครัวไกลบ้าน

พอนวดแป้งเสร็จจะออกมาดังรูป ใช้ฝ่ามือคลึงปั้นแป้งเป็นเม็ดกลมๆ

ต้มน้ำพอประมาณ ใส่ใบเตย เมื่อเดือดให้ใส่แป้งบัวลอยที่ปั้นไว้ลงไป

◊ ต้มกะทิ น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย และเกลือ
◊ ตักแป้งที่สุกลวกน้ำเย็น
◊ พอน้ำตาลทรายละลาย และกะทิเดือด น้ำแป้งที่ต้มสุกมาใส่ลงในหม้อกะทิ

พอสุกโรยด้วยมะพร้าวขูด หรือมะพร้าวอ่อน ราดด้วยหัวกะทิ ออกมาแล้วหน้าตาบัวลอย ๓ สี ใครอยากกิน ไปเอาถ้วยมาตักเร็ว