ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ข้าวเกรียบปูอัด ข้าวเกรียบผัก ข้าวเกรียบกุ้ง ข้าวเกรียบปลา ข้าวเกรียบผักและผลไม้ (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:17 pm

พักแป้งให้เย็น แล้วห่อพาสติกเข้าตู้เย็นไว้ พอแป้งแข็งตัวหั่นได้ดีก็เอาออกมาหั่น ทำตามแบบข้าวเกรียบปูอัดที่โพสไว้ข้างต้นนี้ แล้วเรียงใส่ถาดตากแดดได้ ในรูปนี้เราหั่นหนาไป ไม่ดี แต่ลงให้ดูเพราะจะเปรีัยบเทียบผลให้ดูระหว่างการหั่นหนาและบาง ใครทำให้หั่นบางๆอยู่รูปข้าวเกรียบปูอัดนะ

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:19 pm

ตากแดดแป้งแล้วเก็บใส่ภาชนะตามชอบได้ เก็บไว้ได้นานหลายวัน นี่ตากแห้งแล้ว

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:21 pm

เวลาจะทาน ก็เอาน้ำมันใส่กระทะก้นลึกใส่น้ำมันมากพอควร ตั้งไฟปานกลางก็พอ น้ำมันร้อนดีก็ใส่ข้าวเกรียบลงไปทอดได้

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:23 pm

พอพองตัวดีแล้วก็ตักออกให้สะเด็ดน้ำมันแล้วใส่จานได้ ดูตัวอย่างนี้นะข้าวเกรียบหั่นแป้งหนาไป ทอดออกมามันจะเหมือนหนังหมูทอดกรอบเลย ทำให้ทอดยากด้วย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:24 pm

สำหรับข้าวเกรียบปูอัดก็ทอดแบบเดียวกัน

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:26 pm

หั่นแป้งบางจะสุกพองเร็วมาก ใส่ข้าวเกรียบลงทอดต้องรีับกลับและตักขึ้นโดยเร็วด้วย

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 10:34 pm

เสร็จแล้วตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วใส่จานทานได้ นี่หั่นแป้งบางทอดออกมาดูสวยแบบที่เค้าขายหน่อย เป็นอันว่าเสร็จแล้ว ใครทำก็ดัดแปลงใส่ส่วนผสมตามชอบก็แล้วกัน สงสัยอะไรถามได้ เราจะตอบเท่าที่รู้

ข้อควรระวังในการทำคือ

◊ อย่าใส่น้ำมากไปตอนผสมแป้ง เพราะจะทำให้แป้งเหลวเป็นน้ำจนปั้นไม่ได้ แต่ถ้าใครเผลอใส่น้ำมากไปแป้งเหลวปั้นไม่ได้จริงๆให้เอาแป้งใส่กระทะเทฟล่อนตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้แป้งเหนียวประมาณว่าสามารถปั้นเป็นก้อนได้ ให้ปิดไฟ แล้วเอาออกพักพออุ่นก็นวดแป้งต่อตามปรกติ แล้วปั้นแป้งเป็นแท่งทำตามขั้นตอนปรกติต่อไปได้
◊ พยายามหั่นแป้งให้บางก่อนเอาไปตาก เพราะแป้งบางจะทอดสุกได้ทั่วๆ
◊ เวลาทอดให้ใช้น้ำมันมากหน่อย และน้ามันต้องร้อนก่อน ข้าวเกรียบจะพองดี อย่าใส่ลงไปทีละมากๆเพราะมันจะพองตัวอีกเมื่อถูกน้ำมันร้อน ให้ใส่แต่พอดี

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:42 pm

พี่แตงขา หักคะแนนตาไปเลย ให้ตาสอบตกไปเลยคะ คือว่านึ่งแล้วข้างในไม่สุกดีค่ะ พอตาเห็นก็คิดว่าไม่น่าจะเป็นไร ตากให้แห้งพอทอดแล้วก็คงสุกเอง ไม่งั้นซิคะ ทอดแล้วด้านตรงกลางไม่กรอบเลย แต่รสชาติอร่อยมากค่ะพี่แตง ไม่อร่อยแต่รสบีทรูท เพราะตาก็ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่นัก แต่ตาชอบสีของมันค่ะ สวยดี และรสพะโล้หอมมากๆเลยจ้า แต่ครั้งต่อไปตาสัญญาว่าจะนึ่งให้สุกๆไปเลยค่ะ ไม่รีบไม่ร้อนแล้วจ้า ตอนนี้ก็แห้งไม่ดีนักแต่ตาอยากส่งการบ้านจ้า พรุ่งนี้จะนำออกตากให้แห้งสนิทเลยค่ะพี่แตง ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:45 pm

นึ่งในหม้อหุงข้าวด้วยค่ะ แถมเอาพลาสติกมาห่อด้วยเพราะตาเห็นว่ารสทูน่าทรงมันไม่กลมสวยค่ะ หักคะแนนไปอีกเลยค่ะพี่แตง ในหม้อมีรสข้าวโพดกับพะโล้ค่ะ รสข้าวโพดมีกะทินิดหน่อยกับน้ำ ตาไม่ใส่กระเทียมพริกไทยแต่ใส่เกลือ อร่อยใช้ได้ค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:48 pm

แต่ละรสอร่อยแตกต่างกันออกไปค่ะ เคี้ยวเพลินดี ตื่นเต้นจังเลยค่ะ พรุ่งนี้พ่อขันเงินกลับบ้าน ตาโทรไปบอกเขาตื่นเต้นกับตาใหญ่เลยค่ะ เขาอยากชิมรสทูน่ากับรสพะโล้มากค่ะ วันหยุดนี้ก็มีโครงการจะทำรสสะระแหน่และรสกุ้งค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:49 pm

อันนี้เหมือนแคปหมูเลย

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » อังคาร ส.ค. 28, 2007 6:51 pm

สังเกตตรงกลางนะคะ ด้านซะ แข็งจังค่ะ ครั้งต่อไปตาจะแก้ตัวใหม่ค่ะ ตาก็แทะชิมส่วนริมๆ กรอบหอมอร่อย

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย ปอ.ปลาตากลม » จันทร์ ต.ค. 29, 2007 2:48 pm

ส่งการบ้านข้าวเกรียบครูพี่แตงค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://www.yenta4.com/cutie/view_img.php?d_id=1040&cate_id=4" target="_blank"><img src="http://www.yenta4.com/cutie/upload/40/1040/47afcefd96ef2.gif" border="0" alt="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com" title="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com"></a><br /><br><b>ดีชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงต่ำอยู่ที่ทำตัว</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปอ.ปลาตากลม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 30, 2007 5:54 pm

โพสต์โดย ปอ.ปลาตากลม » จันทร์ ต.ค. 29, 2007 2:51 pm

ภาพออกจะเบลอไปหน่อยนะคะ มีอีกค่ะ เพื่อความสมจริง

รูปภาพ
<a href="http://www.yenta4.com/cutie/view_img.php?d_id=1040&cate_id=4" target="_blank"><img src="http://www.yenta4.com/cutie/upload/40/1040/47afcefd96ef2.gif" border="0" alt="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com" title="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com"></a><br /><br><b>ดีชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงต่ำอยู่ที่ทำตัว</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปอ.ปลาตากลม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 30, 2007 5:54 pm

โพสต์โดย ปอ.ปลาตากลม » จันทร์ ต.ค. 29, 2007 2:57 pm

ดูมันออกสีเข้มไหมคะครูแตง ปลาเผลอใช้ไฟแรงไปหน่อย มันก็เลยเป็นแบบนี้ค่ะ แต่ก็อร่อยได้ใจคุณพี่ที่บ้านเลยละค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://www.yenta4.com/cutie/view_img.php?d_id=1040&cate_id=4" target="_blank"><img src="http://www.yenta4.com/cutie/upload/40/1040/47afcefd96ef2.gif" border="0" alt="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com" title="รูปสวย น่ารัก glitter emoticon www.yenta4.com"></a><br /><br><b>ดีชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงต่ำอยู่ที่ทำตัว</b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปอ.ปลาตากลม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 393
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 30, 2007 5:54 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: Yahoo [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน