ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Soft Pretzel

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แนท » อาทิตย์ พ.ค. 21, 2006 2:43 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Soft Pretzel โดย... แนท</span></span>

วันนี้แฟนแนทอยู่บ้าน แนทก็เลยลองทำให้แฟนแนทน่ะค่ะ ก็พอกินได้นะคะ ลองดูนะคะ

Soft Baked Pretzels

1 package (25 oz.) active dry yeast
2 T. brown sugar
1 1/8 t. salt
1 1/2 C. warm water
3 C. all-purpose flour
1 C. bread flour
2 C. warm water
2 T. baking soda
2 T. butter, melted
1-2 T. coarse kosher salt or cinnamon sugar

In a large mixing bowl, add yeast, brown sugar and salt. Test water temperature with thermometer. When it reads 110 degrees, add to bowl. Stir to dissolve. Add both types of flour and stir well.

Place dough on floured surface. Knead dough until smooth and elastic, about 8 minutes. (To knead dough, press down on dough with your palm, fold the dough over and rotate 1/4 turn, repeat until dough is ready.)
Grease a large bowl. Place dough in bowl then turn dough upside down to coat the surface. Cover with a towel and let rise for one hour in a warm spot.

Combine 2 cups warm water (test again for 110 degrees) and baking soda in an 8-inch square pan. After the dough has risen, divided it into 12 pieces. Roll each piece into a 1 1/2-foot rope, 1/2-inch wide. Twist into a pretzel shape, and dip into the baking soda solution. Place on cookie sheets and let rise 15 to 20 minutes.

Bake at 450 F. for 8 to 10 minutes, or until golden brown. Brush with melted butter, and then sprinkle with coarse salt or cinnamon sugar.

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แนท
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 413
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 1:38 am
ที่อยู่: อเมริกา

โพสต์โดย ออย » อาทิตย์ พ.ค. 21, 2006 1:13 pm

เคยทำเหมือนกันพี่แนท สูตรของป้าพอลล่า ปรากฏว่าเหนียวเคี้ยวไม่เข้าเลย เข็ดเลยออย ไม่กล้าลองอีกแล้ว ไม่รู้ว่าทำอะไรผิด ครั้งนั้นถ่ายรูปเก็บไว้ด้วยนะ เห็นพี่แนทเอาสูตรมาลง ตกใจเลยว่ามีคนทำสำเร็จแฮะ เก่งจริงๆ ยกนิ้วให้เลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i69.photobucket.com/albums/i45/oye15/jubal-1.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 512
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 08, 2006 3:36 pm

โพสต์โดย ป้ามุกดา » ศุกร์ พ.ค. 26, 2006 2:19 am

คุณครูคะ ป้าทำสีเข้มหน่อยค่ะ เพราะลูกค้ารายใหญ่โปรดอย่างนั้น ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าค่ะ

รูปภาพ
<a href='http://www.facebook.com/allloveking#!/' target='_blank'><img src='http://a.imageshack.us/img830/482/40514961.gif' border='0' alt='user posted image' /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ป้ามุกดา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 796
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 2:08 am


ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน