เค้กแอ๊ปเปิ้ล ๖ สูตร(D)

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

ผสมจนได้ที่แล้วจะเป็นแบบนี้ค่ะ แล้วจบที่แอ๊ปเปิ้ล

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

ตักใส่ถาดที่เตรียมไว้ ทาน้ำมันบางๆที่ก้นและข้างถาดพอบางๆค่ะ หรือใครจะใส่ถ้วยมัฟฟินแบบปุ๊กก็ได้ ก็เอาถ้วยใส่ลงไปในถาดหลุมนะคะ จะได้อยู่ทรงตัวดี แล้วอบที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ สัก ๒๕ นาที

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

ทำหน้าเค้ก เอาส่วนผสมน้ำตาล เนย นม ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปจนเดือด

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

พอเดือดแล้วก็เคี่ยวอีกสักประเดี๋ยว น่าจะประมาณ ๓ นาทีน่ะค่ะ เอาเป็นว่าดูจนส่วนผสมเหนียวเป็นคาราเมลเป็นใช้ได้ ตั้งหม้อนี้ ตอนที่เค้กเข้านาที ที่ ๒๒ จะได้ราดหน้าเค้กในนาทีที่ ๒๕

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

จากนั้นก็เอาหน้าคาราเมลราดบนหน้าเค้ก ใช้ช้อนตักเอานะคะ ก่อนราดจะใช้ไม้เสียบเค้กหลายๆรูก่อนก่อนก็ได้ น้ำคาราเมลจะได้ซึมเข้าไปในเค้ก ทำให้เค้กชุ่ม จากนั้นเอาเข้าไปอบต่ออีก ๔ นาที

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

จากนั้นก็ทานได้แล้วค่ะ

[แนท]

เอาการบ้านมาส่งค่ะ ซึ่งวันนี้เป็นวันครบรอบแต่งงานแนท ๓ ปีด้วยค่ะ แต่จริงๆแล้ววันนี้แนทเองก็ไม่ได้ตั้งใจทำอะไรพิเศษหรอกค่ะ แต่มีอะไรๆที่ทำให้วุ่นๆ ก็เลยได้ทำแกงเขียวหวาน ซึ่งได้รับปากเพื่อนบ้านไว้ว่าจะทำให้เขากิน แล้วเพื่อนบ้านเขาเอาแอ๊ปเปิ้ลเขียวมาฝาก เจอสูตรเค้กแอ๊ปเปิ้ลเมื่อวานนี้ พอดีเครื่องปรุงพอมีอยู่ ก็เลยทำเค้ก ออกมาหน้าตาเหมือนเด็กเพิ่งจะหัดพูด หัดเดินเลยค่ะ ภาพแรกเป็นภาพที่ได้จาการตัดขอบเค้กนะคะ

[แนท]

ทำเหมือนเด็กหัดพูดหัดเดินเลยค่ะ ที่ไม่มีรูปตัดเค้กก็เพราะว่าเพิ่งจะทำเสร็จก็ยังไม่ได้กินค่ะ ดึกมากแล้วค่ะ แล้วจะเอารูปมาให้ส่งใหม่นะคะ

[แนท]

เป็นครั้งแรกในชีวิตเลยนะคะที่แต่งหน้าเค้กเอง ยากจังค่ะ ทำไมเขาทำกันสวยๆ แล้วก็ขยันทำกันจังนะ นี่เป็นเค้กก่อนแต่งหน้าค่ะ

[แนท]

ตัดให้ดูเนื้อเค้กข้างในค่ะ

[พี่มิ้นท์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เค้กแอ๊ปเปิ้ล (Kalles Eplekakeor) โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

Kalles Eplekakeor คือเค้กแอ๊ปเปิ้ลสูตรคุณ Kalle ค่ะ มาลองชิมแอ๊ปเปิ้ลเค้ก สูตรทางนอร์เวย์ดูบ้าง อร่อยมากๆ ขอบอก สำหรับคนที่ชอบแอ๊ปเปิ้ลน่าจะชอบสูตรนี้ค่ะ

[พี่มิ้นท์]

ทานกับวิปครีมอร่อยดีค่ะ

[พี่มิ้นท์]

ส่วนผสม

◊ แป้งสาลี ๑๕๐ กรัม
◊ น้ำตาลทราย ๑๕๐ กรัม
◊ เนย ๑๕๐ กรัม
◊ ผงฟูู ๑ ช้อนชา
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ แอ๊ปเปิ้ล ๓๐๐ กรัม ประมาณ ๒ ลููกใหญ่ หรือ ๓ ลููกเล็กๆ
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา สำหรับโรยหน้าก่อนอบ
◊ ผงอบเชย ๑ ช้อนชา สำหรับโรยหน้าก่อนอบ
◊ ครีม ๑ กล่อง
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ

ก่อนจะลงมือทำ เปิดเตาอบใช้ไฟ ๑๘๐ องศาเซลเซียส หรือ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ไว้ก่อนนะคะ เราจะใช้ชั้นกลางในการอบ นานประมาณ ๕๕-๖๐ นาที

[พี่มิ้นท์]

ช่วงนี้แอ๊ปเปิ้ลพันธุ์นอร์วีเจียนกำลังออกมาเยอะมาก คนแถวบ้านพี่มิ้นท์จะชาตินิยมมากๆค่ะ ต้องกินพันธุ์นี้เท่านั้น เดือดร้อนแม่บ้านอย่างเราต้องมาหัดทำเค้ก แถมต้องกินสููตรนี้เท่านั้น เฮ้อ.. ลาออกดีมั้ยเนี่ย ทำแล้วก็เลยอยากเอามาบอกเพื่อนๆค่ะ เผื่อใครอยากชิมสููตรนี้บ้าง

[พี่มิ้นท์]

วิธีทำ ผสมแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟูู เข้าด้วยกัน