หน้า 1 จากทั้งหมด 8

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร ม.ค. 17, 2006 9:32 pm
โดย แอมเบอร์
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ชิฟฟอนชีสเค้ก โดย... แอมเบอร์</span></span>

เค้กกับชีสมารวมกัน รสชาติจะต่างออกไปจากเค้กธรรมดาอย่างไรเนี่ย ไม่ลองก็ไม่รู้ สำหรับคนชอบชีส เค้กสูตรนี้เหมาะสำหรับน้ำชาตอนบ่ายที่สุดค่ะ แต่ต้องบอกก่อนว่าไม่หวานนะคะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งนอกจากสกอนซ์ หรือบิสกิตเค็มต่างๆค่ะ

ส่วนผสม

◊ แป้งเค้ก ๑/๒ ถ้วย
◊ แป้งข้าวโพด ๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทรายป่น ๑/๔ ถ้วย
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา
◊ เกลือป่น ๑/๔ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ไข่แดง ๒ ฟอง
◊ น้ำ ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ ชีสขูดฝอย ๑/๔ ถ้วย
◊ ไข่ขาว ๒ ฟอง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร ม.ค. 17, 2006 9:33 pm
โดย แอมเบอร์
ลงมือทำเลยค่ะ ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด น้ำตาลทรายป่น ผงฟู เกลือป่น รวมกันลงในชามผสม

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 18, 2006 8:21 am
โดย แอมเบอร์
เสร็จแล้วทำหลุมตรงกลางรอไว้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 18, 2006 8:51 am
โดย แอมเบอร์
หันมาขูดชีสให้เป็นฝอย ใส่เค้กตามสูตร แล้วกั๊กไว้โรยหน้าสำหรับคนชอบชีส ถ้าชอบหวานนิดก็อไม่ต้องค่ะ ใช้น้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าเอา

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 18, 2006 6:07 pm
โดย แอมเบอร์
ตอนนี้ก็เติมน้ำมันลงในชามแป้ง ตรงหลุม (ตื้นๆ) ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 18, 2006 7:29 pm
โดย แอมเบอร์
เติมน้ำลงไป

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:41 am
โดย แอมเบอร์
ตามด้วยไข่แดง ๒ ฟอง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:54 am
โดย แอมเบอร์
ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันจนเนียนจ้ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 10:16 pm
โดย แอมเบอร์
ใส่ชีสขูดฝอยลงไป คนเบามือให้เข้ากัน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ม.ค. 21, 2006 12:30 pm
โดย แอมเบอร์
ออกมาหน้าตาอย่างนี้ เอาพักไว้ก่อนนะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร ม.ค. 24, 2006 5:17 pm
โดย แอมเบอร์
ทีนี้ก็เอาไข่ขาวที่แยกมาตีให้ตั้งยอดแข็ง ใช้ความเร็วสุดด้วยเครื่องตีไข่ประมาณ ๓ นาที

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 25, 2006 9:15 am
โดย แอมเบอร์
เสร็จแล้วได้หน้าตาเป็นอย่างนี้นะคะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 25, 2006 12:07 pm
โดย แอมเบอร์
นำไข่ขาวมาใส่ในส่วนผสมไข่แดง คนตะล่อมๆจากล่างขึ้นบนให้เข้ากัน ส่วนผสมต้องเป็นสีเดียวกันหมด อย่าให้มีริ้วขาวๆให้ได้ประมาณนี้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 25, 2006 12:09 pm
โดย แอมเบอร์
นำเข้าอบไฟที่เราเปิดรอไว้ ๑๘๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๑๕ นาที คอยระวังดูนะคะ ถ้าใช้พิมพ์โลฟอาจนานกว่านี้สัก ๕ นาที อันนี้อบสุกออกมาแล้วจ้ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ม.ค. 25, 2006 3:05 pm
โดย แอมเบอร์
เอาออกจากเตาอบ ผึ่งขนมทั้งพิมพ์บนตระแกรง ๕ นาที เอาขนมออกจากพิมพ์ โรยชีส ถ้าร้อนไปชีสจะละลายหมด แต่ถ้าอุ่นจะละลายพอเกาะผิวค่ะ

รูปภาพ