ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมกุยช่าย(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย ainsworth » อังคาร เม.ย. 25, 2006 9:26 pm

ชิมแล้วอร่อยไม่อร่อย ติชมด้วยนะคะ

รูปภาพ
<br><br><img src='http://i57.photobucket.com/albums/g239/sthelens/Icons/mixfruits.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ainsworth
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1243
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ มี.ค. 25, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ค. 18, 2006 2:31 am

วันนี้มีการบ้านมาส่งครูแตงด้วยนะคะ มาตรวจด้วยค่ะ ช้าระวังเหลือแต่จานเปล่านะคะ เปลี่ยนสีแป้งครูแตงเป็นสีเขียวและไส้ทำแบบไม่ผัดค่ะ ทำแบบอาม่าทำ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ค. 18, 2006 3:04 am

เกือบลืมน้ำจิ้มให้ครูค่ะ นี่ค่ะน้ำจิ้ม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย amy » พฤหัสฯ. พ.ค. 18, 2006 11:23 pm

ขนมกุยช่ายของครูแตง อร่อยมากค่ะ แต่ทำไมของมี่มันดูแห้งๆก็ไม่รู้ค่ะ แต่ไม่แข็งนะคะ ไส้หนอไม้พร้อมน้ำจิ้มค่ะ

รูปภาพ

ราดน้ำจิ้มเตรียมพร้อมค่ะ

รูปภาพ

น้ำจิ้มถ้วยนี้ ทำเยอะสะใจดี

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
amy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 55
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:47 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:45 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมกุยช่าย โดย... nongmook</span></span>

ตัวแป้ง

◊ แป้งข้าวเจ้า ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ แป้งข้าวเหนียว ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ แป้งมัน ๑/๒ ถ้วย ถ้วยตวง
◊ น้ำเปล่า ๒ ถ้วยตวง
◊ น้ำมัน ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ แป้งมัน (สำหรับนวด) ๑/๔ ถ้วยตวง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:46 am

วิธีทำ นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำเปล่า น้ำมัน ผสมเข้าด้วยกัน คนเป็นเนื้อเดียวกัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:47 am

ใส่ลงในกระทะหรือหม้อเคลือบ แล้วเอาไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ใช้ไม้พายกวนจนแป้งสุกร่อนจากกระทะ จึงยกลง ทิ้งไว้ให้พอแป้งอุ่น

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:48 am

นำแป้งมันสำหรับใช้นวดที่แบ่งไว้ ใส่ลงไปในแป้งที่สุกแล้ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:49 am

นวดจนแป้งไม่ติดมือ มุกเพิ่มแป้งไปเรื่อยๆด้วยค่ะ นวดจนไม่ติดมือจึงแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ หนักก้อนละ ๓๐ กรัม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:49 am

ไส้กุยช่าย

◊ ใบกุยช่าย ๔๐๐ กรัม
◊ โซดาไบคาร์บอเนต ๑/๒ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วดำ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนชา
◊ น้ำมันพืช ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ กระเทียมสับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ นำใบกุยช่ายล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ ๑ เซนติเมตร

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:51 am

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน เจียวกระเทียมพอหอม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:52 am

นำส่วนผสมทั้งหมดลงผัด ให้เข้ากันจนเปื่อยนุ่ม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:53 am

สุกแล้วตักใส่ถ้วยไว้รอห่อค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:53 am

วิธีห่อนะคะ นำแป้งแต่ละก้อนมาแผ่ออก ให้เป็นแผ่นกลมบาง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย nongmook » อาทิตย์ มิ.ย. 04, 2006 11:54 am

ตักไส้ใส่ ๑ ช้อนโต๊ะ ใส่ตรงกลางของแป้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
nongmook
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 29
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ เม.ย. 12, 2006 11:54 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน