ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

มันทิพย์(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 5:58 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มันทิพย์ โดย... มุ้ยเองค่ะ</span></span>

วันนี้นึกอยากทานมันทิพย์ขึ้นมาค่ะ ใครเคยทานบ้างเอ่ย แถวสะพานหัน สำเพ็ง พาหุรัด จะมีหาบตั้งขายข้างถนน นั่งปิ้งกันบนเตาถ่าน ทานร้อนๆละอร่อยจริงๆค่ะ ดูส่วนผสมแล้วก็ไม่น่ายาก แต่จะอร่อยหรือเปล่า ต้องลองทำดูค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:06 am

ส่วนผสม

◊ มันสำปะหลังนึ่งสุกบดละเอียด ๑ กิโลกรัม
◊ น้ำตาลทราย ๒๕๐ กรัม
◊ หัวกะทิ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ นมผง ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เนยสด ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ข้าวโพดต้ม ๑/๒ ถ้วยตวง

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:18 am

ถ้วยนี้หัวกะทิค่ะ ใช้นิดเดียวเอง ชอบรสชาติมันๆก็ผสมข้นๆนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:20 am

ข้าวโพดต้มสุกค่ะ มุ้ยใช้แบบกระป๋อง ดูในรูป ยี่ห้อนี้แนะนำเลยนะคะ เม็ดใหญ่ แล้วก็หวานด้วยค่ะ Product of Thailand ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:30 am

เนยสดค่ะ เอาเข้าไมโครเวฟแป๊บเดียว เพื่อทำให้เหลวค่ะ เวลาผสมจะได้เข้ากันดี

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:41 am

ทีนี้ก็ลงมือทำได้แล้วค่ะ หั่นมันเป็นท่อนๆ ปอกเปลือกออก แล้วตัดแกนกลางข้างในที่นุ่มๆออกทิ้งไป (คล้ายๆปอกฟักค่ะ) แล้วล้างน้ำให้สะอาดค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:46 am

นำไปเรียงใส่ซึ้ง ด้านล่างใส่น้ำประมาณครึ่งหม้อ ชั้นบนรองด้วยผ้าสะอาด แล้วเอามันเรียงแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:50 am

ปิดฝาให้แน่นค่ะ เปิดไฟแรงก่อน จนน้ำเดือด ค่อยเบาไฟค่ะ นึ่งจนมันสุกนุ่มค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 6:55 am

อันนี้สุกแล้วค่ะ สีเหลือง มีกลิ่นหอมด้วย หยิบชิมก่อนเลย อ้าวใบเตยมาตอนไหนสงสัยล่ะซิ พอดีเหลือบไปเห็นใบเตยใกล้สลดในตู้เย็น เลยเอามาล้อมนึ่งไปพร้อมกันเลย จะได้หอมๆค่ะ หอมจริงๆนะ จะบอกให้ (มืดแล้วไฟส่องไม่ทั่ว แสงด่างๆ ดูเหมือนเหลืองไม่ทั่ว จริงๆเหลืองเหมือนกันหมดค่ะ) พักมันให้เย็นนะคะ แล้วก็นำไปบดให้ละเอียดค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:01 am

ระหว่างรอมันเย็น มาผสมส่วนผสมรอไว้ก่อนค่ะ เทหัวกะทิลงในอ่างผสมค่ะ ตามด้วยของแห้งต่างๆ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:06 am

จริงๆคือเอาทุกอย่างที่เหลือ ใส่ลงไปหมดเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:07 am

คนให้เข้ากันดีค่ะ พยายามคนให้น้ำตาลละลายนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:17 am

จากนั้นก็นำมันบดมาผสมลงไปด้วยกัน คนให้เข้ากันอีกทีค่ะ ถ้าชอบข้าวโพดเยอะๆก็เพิ่มได้นะคะ มุ้ยใส่ตามไปทีหลังอีกเยอะเลยค่ะ จากนั้นพักส่วนผสมทิ้งไว้สัก ๒๐-๓๐ นาที ให้อยู่ตัวค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:28 am

ระหว่างนี้เปิดเตาอบรอก่อนค่ะ เพราะเราจะไม่ปิ้งค่ะ อบซะเลยทุ่นเวลา สำหรับแม่บ้านชอบนอกตำราแบบเรา ไฟ ๑๘๐ องศาเซลเซียส หรือ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์นะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

โพสต์โดย มุ้ยเองค่ะ » อังคาร มิ.ย. 06, 2006 7:34 am

แล้วก็มาปั้นส่วนผสมกันค่ะ ขนาดประมาณเหรียญ ๑๐ บาทนะคะ พยายามคลึงให้แน่น เวลาปิ้งจะได้ไม่แตกค่ะ หรือใช้วิธีมุ้ย เอาช้อนทานข้าวสองอัน มาช่วยกันคนตะล่อมไปสลับมา ไม่เลอะมือ แล้วก็แน่นดีด้วยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_m.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_u.gif' border='0' alt='user posted image' /><img src='http://i47.photobucket.com/albums/f182/mamuii/al_i.gif' border='0' alt='user posted image' /> <span style='color:purple'><b><br><br>~ แม่ครัวหัวเป็ด จากดูไบค่ะ ~</b></span><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มุ้ยเองค่ะ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 108
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 1:01 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน