ครัวไกลบ้าน

ส่งการบ้านตัวเองค่ะ

อีกมุมค่ะ

รูปวิธีการพับสี่

ดูอีกด้าน

การตัด

การม้วนขึ้นรูป

ทานมสด

หลังจากทานมสดแล้วทิ้งไว้ให้แป้งพองขึ้น ๒ เท่าค่ะ

ทาไข่เสร็จแล้วค่ะ นำเข้าอบ

แอบดูตอนอบค่ะ พองตัวอ้วนๆนะ

ร้อนๆจากเตาค่ะ

รอให้เย็น เปลี่ยนกระดาษรอง แพ็คเก็บไว้รับประทานค่ะ ทานตอนอุ่นๆ อร่อยดีนะคะ

ตอบคำถามเรื่องครัวซองต์ทำไมตัวเท่ากัน ก็เนื่องจากการรีดแป้งก่อนตัดให้ได้ความหนาสม่ำเสมอ และตอนตัดก็วัดขนาดให้ได้เท่ากัน ประมาณเอานะคะ ไม่ต้องเท่ากันเป๊ะหรอก ทำทานเองไม่เป็นไร และก็ทำบ่อยๆ ก็จะค่อยๆดีขึ้นค่ะ ส่วนวานิลลาชนิดน้ำก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ กรณีที่แป้งไม่ขึ้นอาจจะเป็นเพราะสภาพอากาศที่เย็นด้วย อาจจะต้องเพิ่มเวลาในการหมักยีสต์ให้นานขึ้น และอาหารของยีสต์ก็คือน้ำตาล เมื่ออุ่นนมแล้วใส่น้ำตาลให้ละลายแล้วใส่ยีสต์ลงไป รอให้แตกตัวประมาณ ๑๐ นาที หรือนานกว่านั้นอีกซัก ๑๐ นาที จะเห็นว่ามีฟองอากาศขึ้นจนเป็นโฟมเลย แบบนี้แน่ใจว่ายีสต์เราทำงานดี (ไม่ตาย) ก็ใส่แป้งไปผสมได้ค่ะ เอารูปมาให้ดูด้วยค่ะ ในรูปคือยีสต์ทำให้เกิดฟองอากาศในนมอุ่นๆ ละลายด้วยน้ำตาล

ผ่าครึ่งให้ดูข้างในค่ะ

ทำไว้นานมากแล้วค่ะพี่กุ๊กไก่ขา ถ้าพี่กุ๊กไก่ยังจำได้ว่ามีอยู่ช่วงหนึ่งที่เหมียวเฝ้าบอกพี่กุ๊กไก่ว่าเหมียวจะทำ แต่ก็ไม่ได้ส่งการบ้านสักทีค่ะ วันนี้ได้ฤกษ์แล้วพี่จ๋า งัดการบ้านมาส่งแล้วค่ะพี่ เหมียวทำในวันที่เหมียวบอกพี่กุ๊กไก่ไว้เลยนะคะพี่ แต่ว่าการบ้านถูกดองค่ะ ถ้าพี่กุ๊กไก่สังเกตดีๆ จะเห็นวันที่ๆเหมียวทำนะคะพี่ ทำไม่ได้ดังใจ แต่ยังกล้าเอาการบ้านมาส่ง พี่กุ๊กไก่ใจดีอย่าหักคะแนนเยอะนะคะ