หน้า 1 จากทั้งหมด 1

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ธ.ค. 29, 2010 6:56 am
โดย นิรินธนา
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แพนเค้กสูตรหนานุ่ม โดย... นิรินธนา</span></span>

หาสูตรแพนเค้กที่หนาๆ นุ่มๆ มานานแล้ว พอเจอสูตรนี้ทำแล้วติดใจ สำหรับบ้านไหนที่ชอบแพนเค้กหนาๆ นุ่มๆ ลองทำดูกันนะจ๊ะ

รูปภาพ

ส่วนผสมของแห้ง

◊ แป้งเค้ก ๑๕๐ กรัม
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา
◊ เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑/๔ ช้อนชา (แต่ที่บ้านจะไม่ใส่เกลือนะคะ พ่อน้องแตงโมงดเค็มค่ะ)

ส่วนผสมของเหลว

◊ เนยสด ๓๐ กรัม (ละลายและพักไว้ก่อน)
◊ น้ำผึ้ง ๒๓ กรัม
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ โยเกิร์ต ๑๒๕ กรัม
◊ ซาวครีม ๙๓ กรัม
◊ นมสด ๓๒ กรัม

รูปภาพ

วิธีทำ นำส่วนผสมของแห้งทั้งหมดเทรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

รูปภาพ

นำส่วนผสมเหลวทั้งหมดเทใส่อ่างผสมอีกใบ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

รูปภาพ

นำส่วนผสมของแห้งเทรวมในอ่างส่วนผสมของเหลว ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

รูปภาพ

ตั้งกระทะ ทาเนย ใช้ไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อนก็ตักส่วนผสมหยอดลงไปเลยค่ะ ส่วนผสมจะข้นนิดหน่อยนะคะ ก็ใช้ช้อนตักช่วย หยอดแบบวนให้เป็นแผ่นกลมๆ

รูปภาพ

พอฟองอากาศปุดได้ทั่วแผ่นก็กลับด้านค่ะ

รูปภาพ

เวลาทานก็ทาเนยราดน้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ตามใจชอบเลยจ้ะ

รูปภาพ

หนานุ่ม อร่อยดีจริงๆค่ะ

รูปภาพ

สูตรนี้ทำเป็นอาหารเช้าทานกันสามคนกำลังดีเลยค่ะ

รูปภาพ

Re: แพนเค้กสูตรหนานุ่ม

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ก.พ. 13, 2015 6:41 am
โดย sarawootch
เจ๋งมากเลยครับ ขอเก็บไปให้คุณแม่ทำให้บ้าง