ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

Chocolate Truffle Cheesecake

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย jinny » อาทิตย์ ก.ค. 16, 2006 4:56 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Chocolate Truffle Cheesecake โดย... jinny</span></span>

ชีสเค้กมาอีกแล้วค่ะ สูตรนี้ก็คล้ายๆกับสูตรที่จินนี่เคยโพสต์ไปนะคะ ดูหน้าตากันก่อนนะ

รูปภาพ

สูตรนี้จินนี่ได้มาจากข้างกล่องของเจ้า ๓ อย่างนี้ค่ะ แท็คทีมกันลงสูตรและรูปเดียวกันเลย ร่วมมือกันโฆษณาสูตรที่ต้องใช้แต่ของๆบริษัทตัวเองกันสุดฤทธิ์ (Kraft) แผนการตลาดร้ายจริงๆ เจ้า ๓ ตัวนี้มันมาคอยยั่วหลายทีแล้วตอนไปจ่ายกับข้าวทุกอาทิตย์ ก็คิดว่าสูตรนี้มันจะมีอะไรดีนักหนานะ เห็นบ่ิอยๆเข้าก็เลยตบะแตกซื้อของทำดูซะเลย บวกกับชอบชีสเค้กเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จะรออะไรกันอีก สูตรนี้ง่ายมากๆเลยค่ะ และถ้าใครชอบรสขมนิดๆของช็อคโกแล็ต Bitter sweet ก็ยิ่งเหมาะเข้าไปใหญ่เลยค่ะ จินนี่ชอบมากๆเลย แต่จินนี่ลดสัดส่วนของส่วนผสมลงเหลือแค่ ๑ ใน ๓ จากสูตรจริงนะคะ เพราะอยู่กันแค่ ๒ คนเองค่ะ กำลังดีเลยค่ะ

รูปภาพ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ Oreo Baking Crumbs ๑/๒ ถ้วย
◊ เนยละลายแล้ว ๒๐ กรัม
◊ ครีมชีส (Philadephia) ๑ กล่อง (๒๕๐ กรัม) ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่ม
◊ น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ Bittersweet Chocolate ๒ แท่ง (ละลายแล้ว)

วิธีทำ เริ่มแรกเปิดเตาอบไว้ก่อนเลยค่ะ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำช็อคโกแล็ตแท่งก้อนไปละลายด้วยไฟอ่อนไว้ก่อน

รูปภาพ

แล้วเตรียมทำส่วนของ crust โดยใช้ Oreo Baking Crumbs และเนยละลาย

รูปภาพ

ผสม Oreo Baking Crumbs และเนยเข้าด้วยกัน

รูปภาพ

แล้วนำ crust ไปกดลงกับถาดที่จะใช้อบ พักไว้ (วันนี้ใช้ถาดอบเค้กแบบกลมๆ เล็กๆ)

รูปภาพ

จากนั้นนำครีมชีสและน้ำตาลทรายใส่ลงในชามผสม

รูปภาพ

ตีครีมชีสและน้ำตาลทรายจนเนียนเข้ากันดี

รูปภาพ

จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันเร็วๆจนเข้ากัน

รูปภาพ

ใส่ช็อคโกแล็ตที่ละลายแล้วลงไป (เหลือไว้แต้งหน้าเค้กบ้างนิดหน่อย)

รูปภาพ

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

รูปภาพ

ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว

รูปภาพ

เทส่วนผสมลงไปในถาดอบที่เตรียม crust ไว้

รูปภาพ

นำเข้าอบประมาณ ๓๐-๔๐ นาที หรืออบจนขอบเค้กเซ็ตตัว และตรงกลางเกือบเซ็ท

รูปภาพ

นำเค้กออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นแล้วแต่งหน้าด้วยช็อคโกแล็ตที่เหลือ แล้วแช่เย็นไว้อย่างต่ำ ๔ ชั่วโมงก่อนเสริฟ

รูปภาพ

ชีสเค้กเสร็จแล้วค่ะ มาทานด้วยกันเร็ว ของหวานหลังมื้อเย็นวันนี้จ้า ถึงหน้าตาจะไม่ค่อยสวย แต่รสชาติใช้ได้เลยค่ะ

รูปภาพ
<br><img src='http://i140.photobucket.com/albums/r20/jinnynaka/purdy3.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
jinny
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 445
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 4:23 am
ที่อยู่: Vancouver, BC, Canada

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron