ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Chicken Wrap (Chicken Fajitas) โดย... อ้อยจ้า</span></span>

วันนี้อ้อยมีเมนูง่ายๆมาเสนอค่ะ เป็นเมนูที่เพื่อนๆช่วยกันตั้งชื่อให้ว่า Chicken Wrap (Chicken Fajitas)

มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

เครื่องปรุง

◊ เนื้ออกไก่ ๑ ชิ้น
◊ พริกหวานชอย
◊ หอมหัวใหญ่ ๑/๒ หัว
◊ พริกชี้ฟ้า ๔ เม็ด (อ้อยชอบเผ็ดค่ะ)
◊ ถั่วงอก ๑ กำมือ กะเอาค่ะ
◊ ต้นหอม ๒ ต้น
◊ แครอท ๑ หัวเล็ก

เนื้ออกไก่ที่ใช้วันนี้ค่ะ

ผักต่างๆค่ะ

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นๆ ขนาดพอดี อย่าให้ใหญ่หรือเล็กเกินไป

น้ำพริกเผา ๑ ช้อนโต๊ะ และ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว อย่างละ ๑ ช้อนชา

ส่วนแผ่นนี้เอาไว้ห่อค่ะ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต

มาทำกันเลยนะคะ กระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ ตั้งไฟพอร้อนแล้วก็เอากระเทียมลงไปผัดให้หอม

ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดค่ะ

ไก่สุกแล้วใส่แครอทซอยค่ะ พอแครอทเริ่มสุกก็ใส่ผักทั้งหมดลงไปค่ะ ตามด้วยถั่วงอก และสุดท้ายก็น้ำพริกเผาค่ะ ขณะที่ผัดถ้าแห้งก็ใส่น้ำได้นิดหน่อยค่ะ อย่าใส่เยอะเพราะเดี๋ยวแฉะค่ะ

เสร็จแล้วเราก็มาเตรียมห่อกันเลยค่ะ เอาแผ่นตอตีญ่าส์ไปเข้าไมโครเวฟ ๒๐ วินาทีค่ะ จะทำให้แป้งนุ่มขึ้น

ตักไส้ที่ผัดเสร็จแล้ววางตรงกลางอย่างนี้ค่ะ

แล้วก็พับข้างค่ะ

นี่ค่ะเสร็จแล้วกินได้แล้วค่ะ นายอ้นชอบมากเลยค่ะ เมนูนี้ทำบ่อยให้เขาห่อไปกินที่โรงเรียน เพื่อนๆเขายังติดใจเลยค่ะ บางทีทำเผื่อให้อ้นเอาไปขายให้เพื่อนๆด้วยแหละ จะใช้ปูอัดแทนไก่ก็ได้นะคะ

เมนูนี้สามีทำให้ทานบ่อยๆค่ะ (แต่จะไม่ใส่ถั่วงอกนะคะ) เีีรียกว่า Chicken Fajitas (ฟาฮิตา) เป็นอาหารเม็กซิกันน่ะค่ะ

สามีรับประกันความอร่อยค่ะ