หน้า 1 จากทั้งหมด 3

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:01 am
โดย แม่น้องจ๊อด
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ปอเปี๊ยะทอด โดย... แม่น้องจ๊อด</span></span>

วันนี้รีมาชวนทานปอเปี๊ยะทอดกันค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:04 am
โดย แม่น้องจ๊อด
เครื่องปรุง

◊ แป้งปอเปี๊ยะ ๑ ห่อ
◊ กะหล่ำปลี ๔ ถ้วย หั่นละเอียด
◊ แครอทขูด ๓/๔ ถ้วย
◊ เผือกขูด ๓/๔ ถ้วย
◊ วุ้นเส้นกำเล็ก ๑ กำ
◊ กระเทียมสับ ๑ กลีบ
◊ น้ำมันหอย
◊ เกลือ
◊ พริกไทย
◊ ไข่

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:07 am
โดย แม่น้องจ๊อด
อย่างแรกเลยก็เอาส่วนผสมมาผัด ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:08 am
โดย แม่น้องจ๊อด
แล้วใส่เกลือ ๑ ช้อนชา กับน้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ และพริกไทยนิดหน่อย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:10 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ผัดสัก ๓-๔ นาทีด้วยไฟต่ำ จนผักสลดนิดหน่อยเสร็จแล้วเอาขึ้นพักให้เย็น รีใช้ตะแกรง ๒ ชั้นน้ำจะได้หยดลงข้างล่าง ไส้จะได้แห้งๆค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:11 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ทีนี้ก็เริ่มห่อนะคะ ตามรูปเลย วางแผ่นปอเปี๊ยะลงก่อน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:13 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ใช้ไส้ประมาณ ช้อนทานข้าวอันใหญ่พูนๆค่ะ ตามชอบ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 1:14 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ทีนี้ก็พับขึ้น

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: เสาร์ ส.ค. 05, 2006 11:54 pm
โดย แม่น้องจ๊อด
ทีนี้ก็พับซ้าย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ส.ค. 06, 2006 1:01 am
โดย แม่น้องจ๊อด
พับขวา

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ส.ค. 16, 2006 1:35 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ค่อยๆม้วนปอเปี๊ยะขึ้น แล้วทาไข่ก่อนพับปิด

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ส.ค. 16, 2006 1:37 am
โดย แม่น้องจ๊อด
ห่อเสร็จแล้วได้แบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ส.ค. 16, 2006 6:13 pm
โดย แม่น้องจ๊อด
ปรกติทำเยอะแต่วันนี้ทำแค่นี้ค่ะ นี่ห่อเสร็จหมดแล้ว เตรียมทอดได้ค่ะ ถ้าทานไม่หมด เอาใส่ช่องแข็งไว้เลย แล้วเวลาจะทานก็เอาออกมาทอดทีละนิดค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: พุธ ส.ค. 16, 2006 8:53 pm
โดย แม่น้องจ๊อด
อันนี้ทอดเสร็จแล้ว เวลาทอดใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะคะ ใช้ไฟแรงสุด ๕ นาที แล้วลดไฟให้เหลือปานกลาง แล้วเอาลงทอดประมาณ ๔-๕ นาที หรือจนเหลืองค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: ศุกร์ ส.ค. 25, 2006 11:21 pm
โดย แม่น้องจ๊อด
ใกล้ๆค่ะ

รูปภาพ