เมื่อเค้กเย็นได้ที่แล้ว มาทำหน้าเค้กต่อเลยนะ
ส่วนผสมครีมชีสฟรอสติ้ง◊ ครีมชีส ๑ ปอนด์ (ทิ้งไว้ให้นุ่ม)
◊ confectioners sugar ๔ ถ้วย
◊ เนยจืด ๒ แท่ง หรือ ๑ ถ้วย (ทิ้งไว้ให้นุ่ม)
◊ กลิ่นวานิลา ๑ ช้อนชา
วิธีทำ◊ ใส่ครีมชีส น้ำตาล เนยจืด ผสมด้วยเครื่องโดยใช้ low speed จนทุกอย่างเริ่มที่จะเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้ใช้ high speed ตีต่อไปโดยใช้เวลาประมาณ ๕ นาที ปิดเครื่องผสม ใช้ไม้พายคนที่ก้นภาชนะ เผื่อว่าจะมีส่วนผสมเป็นก้อนยังเหลืออยู่บ้าง
◊ จากนั้นให้นำไปผสมด้วยเครื่องอีกครั้งใช้ความเร็วที่ low speed และเติมวานิลาลงไป จากนั้นเปลี่ยนไปใช้ high speed หมั่นเช็คที่ภาชนะบ่อยๆว่าทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันหรือยัง
◊ เมื่อทุกอย่างได้ที่แล้ว ให้นำครีมที่ได้ไปทาบนหน้าเค้กชิ้นที่ ๑ ให้ทั่ว วางเค้กชิ้นที่ ๒ ทับลงไปและทาหน้าเค้กอีกครั้ง จากนั้นวางเค้กชิ้นที่ ๓ ทาครีมให้ทั่วที่หน้าเค้กและด้านข้าง โรยหน้าด้วยถั่วพีแกนตามชอบค่ะ
◊ นำเค้กเข้าตู้เย็นเพื่อตัวเค้กและครีมจะได้แข็ง ตัดง่าย (อย่าใจร้อนตัดเค้กทันทีที่ทำเสร็จนะคะ เพราะหนูหน่อยทำมาแล้วไม่ดีจ้า)
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
